20852 klantbeoordelingen

Didier Desvignes

3.9/5Bekijk 122 beoordelingen

In 1981 kocht Didier Desvignes zijn eerste wijngaarden in Morgon, onder de naam Domaine du Calvaire de Roche-Grès. Deze naam verwijst naar de dertien monumentale stenen in de vorm van menhirs die aan het begin van de 20e eeuw midden in de wijngaarden werden opgericht.

Didier Desvignes streeft ernaar om met veel nauwkeurigheid en passie kwaliteitswijn te produceren met respect voor de wijnstok. Deze eis vertaalt zich in een gecontroleerd en doordacht gebruik van fytosanitaire producten en organische meststoffen, een traditionele grondbewerking en een rijpe oogst met kleine opbrengsten.

Didier Desvignes beschouwt de wijnbereiding als een manier om het beste uit elk van zijn terroirs naar voren te brengen. Daarom vinifieert hij elk perceel afzonderlijk, om de finesse en persoonlijkheid van elk perceel tot uiting te brengen. Het gebruik van hout wordt bovendien gecontroleerd en sluit perfect aan bij de methoden en stijl van de Beaujolais-wijnen, zodat de puurheid van het fruit de overhand heeft.

Didier Desvignes produceert een compleet assortiment Crus du Beaujolais: Beaujolais-Villages, Chiroubles, Fleurie, Brouilly, Morgon, Moulin-à-Vent

Meer informatie op de website van Didier Desvignes