Paul Janin et Fils - Moulin-à-Vent Héritage 2023
98/100
Bourgogne Aujourd'hui
96/100
Decanter
95/100
RVF
"Structuur en rijkdom dankzij de oudste wijnstokken van het domein!"
Deze zeer oude wijnstokken, die van vader op zoon zijn doorgegeven, vormen een erfenis en krijgen bijzondere aandacht om een cuvée te produceren die structuur en weelderigheid combineert met een opmerkelijke aromatische concentratie. Deze Beaujolais-cru is zonder twijfel de ster van de regio!
Koop je Paul Janin et Fils wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Ruby-kleurige jurk
Neus
Expressief en mooi geconcentreerd, met tonen van zwarte bessen en een vleugje grafiet
Smaak
Rijk en gestructureerd, met een combinatie van krachtige tannines en een minerale toets, een lange, krachtige en smaakvolle afdronk
Serveren
OP 15°C
Openen
Bij recente jaargangen van tevoren laten ademen
Drinken vóór
2035
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een bœuf bourguignon, een stoofpotje, een lamsrack met kruiden, kazen zoals Reblochon, Beaufort...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2021) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)
Over het domein:
Sinds 1937 produceert het domein Paul Janin et fils Moulin-à-Vent en rode en witte Beaujolais-Villages. Eric Janin, de huidige eigenaar, vertegenwoordigt de vierde generatie. Hij heeft een reeks investeringen geërfd die vandaag de dag het succes van het domein vormen. In 1937 kocht zijn grootvader de beroemde lieu-dit Le Tremblay, en in 1967 verwierf zijn vader wat vandaag de dag de vlaggenschipcuvée van het domein vormt: de eeuwenoude wijngaarden van Les Greneriers. Éric Janin is ook de vader van de jonge Perrine, die oenologie studeert en op haar beurt de investeringen voortzet die nodig zijn om het bedrijf te bestendigen. Dit gebeurt met name door middel van massale selecties om zijn bestand van oude wijnstokken geleidelijk te vernieuwen. De moeilijke jaren stapelen zich op voor de cru en Éric Janin is niet ontsnapt aan de hevige hagelbuien die de wijngaard de afgelopen drie jaar hebben verwoest. Om te behouden wat de reputatie van het domein heeft opgebouwd, vullen aankopen in de handel voortaan het assortiment aan. Deze wijnen zijn van een meer klassieke kwaliteit en van goede makelij. Wat de sterren van het domein betreft, ze schieten tekort in de kleine hoeveelheden, maar stellen niet teleur in kwaliteit. In 2018 zijn de Vignes-du-Tremblay en de Greneriers prachtige successen.
_6911bf27aee918_14039883.png){kind=logo}
Bourgogne Aujourd'hui
Genoteerde wijn (gids 2025) 98/100 (Vintage 2022)
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2024) 96/100 (Vintage 2022)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2025) 95/100 (Vintage 2022)
Beoordeeld domein (gids 2024) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over het domein:
De ligging en de leeftijd van de wijnstokken zijn niet alles. Er is ook het boerenverstand en het analytisch inzicht van een Éric Janin voor nodig om grote, geconcentreerde en frisse Gamays voort te brengen. Sinds zijn eerste oogst in 1983 heeft hij een wijnbereidingsmethode aangehouden die de wijngaarden, die voornamelijk in de cru Moulin-à-Vent liggen, optimaal tot hun recht laat komen. Sommige wijngaarden, zoals Les Greneriers, hebben beide wereldoorlogen meegemaakt. In 2017 startte Éric Janin een handelsactiviteit met partnerwijnbouwers. Chénas, Brouilly en Beaujolais-Villages vullen zo zijn assortiment aan.
James Suckling
Beoordeeld domein Aanbevolen
Andreas Larsson
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Ontdek andere wijnen van het domein
