Château des Bachelards - Saint-Amour 2018
94/100
James Suckling
„Het is nu tijd voor liefde! De tonen van kersen en bloemen zijn bijna overweldigend. Prachtig zoet fruit, maar ook gratie en elegantie, waarbij de stevige tanninestructuur zorgt voor structuur, diepte en lengte. Het uitgesproken krijtachtige karakter gaat prachtig samen met de minerale zuurgraad van de lange afdronk. Gemaakt van biodynamisch geteelde druiven. Om nu te drinken of te bewaren. » (James Suckling 2021). Deze wijn wordt gekenmerkt door zijn klasse, zijn lengte en zijn frisheid.
Koop je Bachelards wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Diep en stralend granaatrood
Neus
Zeer bloemige tonen van pioenroos en roos, met nuances van hyacint en zoethout, zwarte kers, nootmuskaat en zwarte bessen
Smaak
De smaak is fluweelzacht en de tannines zijn zijdezacht. De wijn is vol, relatief krachtig, met tonen van verse bramen en een verrassende levendigheid in de afdronk. Een verbazingwekkende concentratie en een mooie tanninedichtheid, waardoor de wijn lang bewaard kan worden.
Serveren
AT 15-17°C
Drinken vóór
2040
Bewaking
20 jaar
Wijn-spijscombinaties
Ideaal bij kip of verfijnde gevogelterecepten, met morieljes gevulde kwartels, een Bresse-poularde
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2021) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Het Château des Bachelards, een voormalig wijngoed van de monniken van Cluny, strekt zich uit over 12 hectare, waarvan 6 hectare in Fleurie, in één aaneengesloten perceel rondom het kasteel; de rest is verdeeld over de wijngebieden Moulin-à-Vent en Saint-Amour. Het is eigendom van gravin Alexandra de Vazeilles, die na een carrière in de bedrijfsadvieswereld het landgoed in 2014 overnam. Opmerkelijk is dat de wijngaard sinds 2007 biologisch gecertificeerd is en dat het de gravin de Vazeilles was die het domein in 2015 naar de biodynamische certificering leidde en vervolgens, in 2017, naar het verkrijgen van het label „Fermes d’Avenir“. Alexandra de Vazeilles heeft een sterke persoonlijkheid, een ondernemersgeest en een ijzeren wil, wat soms in contrast staat met de typische wijnbouwersmentaliteit, die geheimzinnig is en niet snel openstaat voor verandering. Het volstaat om enkele cuvées van het domein te proeven om de unieke persoonlijkheid van dit toonaangevende domein te begrijpen. De jonge wijnen uit 2016 vallen op door hun structuur en precisie. Het gebruik van hout is voor de gravin geen taboe, maar het kenmerk van prachtige wijnen die geschikt zijn om te bewaren. Is dat niet een van de eigenschappen die we aan grote wijnen toeschrijven?
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2022) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Alexandra de Vazeilles, afgestudeerd in oenologie, heeft dit prachtige landgoed in 2014 aangekocht. Ze heeft haar sporen verdiend op prestigieuze domeinen in de Bourgogne en in de Bordeauxstreek. De gehele wijngaard, waarvan de wijnstokken tussen de 60 en meer dan 100 jaar oud zijn, is sinds 2015 biodynamisch gecertificeerd. Ze streeft naar volle, krachtige wijnen, zonder daarbij de finesse uit het oog te verliezen. De wijnbereiding, die wordt aangepast aan Jaargang, maakt dit mogelijk.
Jancis Robinson
Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2021) 94/100
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Over de wijn:
Het is nu tijd voor de liefde! De tonen van kersen en bloemen zijn bijna overweldigend. Prachtig zoet fruit, maar ook gratie en elegantie, waarbij de stevige tanninestructuur zorgt voor structuur, diepte en een lange afdronk. Het uitgesproken krijtachtige karakter gaat prachtig samen met de minerale zuurgraad van de lange afdronk. Gemaakt van biodynamisch geteelde druiven. Om nu te drinken of om te bewaren.
Klantbeoordeling
3/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. BERNARD D. Gepubliceerd op 18/05/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
