Château Coutet Sauternes-Barsac 2018 - 1er Cru Classé

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Coutet (uitgesproken als „Coutette“, op zijn Gasconse) is voorbestemd om de eeuwige rivaal van Climens in Barsac te zijn, wat geen slecht lot is. De bodems verschillen enigszins, en hoewel we de citroenachtige tonen terugvinden die voortkomen uit de kalkrijke ondergrond, levert Coutet wijnen op die iets levendiger en mineraler zijn dan die van Climens. In de laatste jaargangen vertoont de wijn meer smeuïgheid en zoetheid, uit concurrentie met zijn gelijken. 2014 zal de grootste jaargangen van het château niet evenaren, maar 2015 zou wel eens schitterend kunnen zijn.

Decanter

Over de wijn:

Een diepe kleur, met uitgesproken aroma’s van perzik en abrikozenpit, en aangename hints van amandelbitterheid in de afdronk, die het geheel naar een hoger niveau tillen. Zeer geconcentreerd.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Een weelderige neus, variërend van gekonfijte sinaasappel tot fruitcake. Hij heeft levendigheid en diepte dankzij een overvloedige zoetheid, die echter in evenwicht wordt gehouden door de kracht van de Barsac-bodem, die het fruit zijn glans geeft. Wat een evenwicht, wat een body in de mond. Hij ontwikkelt zich naar mirabellen en gekonfijte abrikozen. Weelderig.

Over het domein:

Deze premier grand cru classé is, samen met Climens, een van de twee grootmeesters van Barsac. Op de meeste percelen geeft de beroemde rode bodem – een combinatie van ijzeroxide en kalksteen – de wijn extra pit in vergelijking met zijn directe buren met een vergelijkbaar suikergehalte. De aroma's van citrusvruchten en acacia doen hem denken aan Climens, maar Coutet komt over het algemeen sneller tot zijn recht en heeft vaak iets minder zoetheid, afgezien van de beroemde crème de tête die bekend staat onder de naam cuvée Madame. De Elzasser Philippe Baly en zijn broer Dominique, samen met zijn dochter Aline, beheren het domein zeer zorgvuldig sinds de overname door hun vader in 1977. Wij volgen dit zeer consistente domein al vele jaren.

Wine Enthusiast

Over de wijn:

#58 - TOP 100 VAN DE BESTE WIJNEN OM TE BEWAREN IN 2021: Deze wijn heeft een prachtige textuur. De sinaasappelschil en het gekonfijte fruit worden in evenwicht gehouden door een droge botrytis-kern die de wijn body geeft, terwijl hij toch een lichte toets behoudt. Hij bezit alle strakke frisheid en de typische mineraliteit van dit grote domein. Te drinken vanaf 2026.

Le Figaro vins

Over de wijn:

Een neus met de zuivere geur van abrikoos, witte perzik en perzikpitten, die in de mond uitmondt in tonen van gedroogde abrikoos, nog verse aromatische kruiden, roos en licht gezouten noten. Een ware verrukking.

Yves Beck

Over de wijn:

Goudgeel. Een bouquet met veel karakter, dat een krijtachtige toets vertoont, sterk geïnspireerd door Barsac, evenals bloemige en aardse nuances met selderij. Ik proef ook tonen van mandarijnen, witte perziken en abrikozen. In de mond heeft Château Coutet 2018 karakter en body. De zuurstructuur geeft hem het nodige temperament, terwijl de zachtheid de charmante en subtiele kant van de wijn benadrukt. Mooie aromatische afdronk. Een wijn die zich langzaam ontvouwt. 2025-2050

Vert de Vin

Over de wijn:

De neus is fruitig, fris, precies, verfijnd en stijlvol, en biedt een stijlvolle mineraliteit en elegantie. We vinden hier tonen van wijnperzik, verbena en, iets minder uitgesproken, gekonfijte citrusvruchten, gecombineerd met hints van ananas, stijlvolle mineraliteit en subtiele bloemige accenten. De smaak is fruitig, precies, evenwichtig, verfijnd, stijlvol en biedt een goede definitie, finesse, spanning, sappigheid, mineraliteit en elegantie. In de mond vertoont Château Coutet 2018 tonen van rijpe/sappige citroen, gekonfijte wijngerape en iets minder uitgesproken ananas, gecombineerd met subtiele accenten van verbena, lychee, quénette, bloemen en discrete hints van bijenwas. Goede lengte. Een subtiele toets van botrytis en karamelisatie in de afdronk/na-smaak.

Anthocyanes - Yohan Castaing

Over de wijn:

Château Coutet 2018 heeft aroma’s van saffraan en abrikoos, wat zorgt voor een levendige, dynamische neus met tonen van bittere sinaasappel in de afdronk. Vol, compact en rijk in de mond. Een Château Coutet met een verfijnde en elegante smaak. Dit wijn heeft veel potentieel.