L'Héritage de Chasse-Spleen - Haut-Médoc 2022

De wijngaard van Chasse-Spleen blijft een legende, hoog gelegen op het plateau van Grand-Poujeaux met zijn Garonne-grind, waar de cabernet sauvignon de boventoon voert en de wijnen een onmiskenbaar Médoc-karakter geeft. Het is ongetwijfeld een van de meest gerenommeerde wijnen van Moulis, waarvan men zich vaak voorstelt dat hij geclassificeerd zou zijn, gezien de kwaliteit van de wijnen. Deze wijnen hebben een typisch karakter: ze zijn zowel fruitig als kruidig, maar behouden altijd een frisse toets van zoethout in de afdronk.

De eerste cru die werd aangekocht door Jacques Merlaut (1976), medeoprichter van de Taillan-groep, Chasse-Spleen dankt zijn bekendheid deels aan zijn naam, die naar verluidt aan de toenmalige eigenaar werd voorgesteld door de Bordelese schilder Odilon Redon, illustrator van *Les Fleurs du mal*, of door Lord Byron, liefhebber van de wijn van het domein, „die zijn gelijke niet kent in het verdrijven van sombere gedachten“... Maar de faam van dit uitgestrekte domein (102 ha) is ook, en vooral, te danken aan de lange traditie van de wijnbouw (sinds 1865) en aan de kwaliteit van de wijnen, die voortkomen uit een terroir van Garonne-grind. Het domein bezit tevens 21 ha in deAppellatie -regio in de Haut-Médoc. De wijn heette tot 2000 Ermitage de Chasse Spleen, waarna hij werd omgedoopt tot L’Héritage de Chasse-Spleen. Sinds 2000 staat Céline Villars-Foubet, kleindochter van Jacques Merlaut, aan het roer van het geheel.

Deze cru geniet een uitstekende reputatie, die overigens volkomen terecht is. Chasse-Spleen beschikt over een prachtig terroir, dat grotendeels gelegen is op de schitterende grindbodems van de regio Grand Poujeaux. Dankzij zijn rijke samenstelling en krachtige aroma’s neemt hij een vooraanstaande plaats in binnen de „Appellatie ”, met wijnen die altijd elegant en licht verteerbaar zijn en het soms ietwat rustieke karakter vermijden dat men in deze regio wel eens aantreft.

Hoewel het grootste deel van de wijngaard van Chasse-Spleen in deAppellatie Moulis-en-Médoc ligt, is deze wijn afkomstig van wijngaarden in de Haut-Médoc. Hij is nog jong en heeft een groot potentieel. De tabaksaroma’s en kruidige tonen getuigen van een mooie rijkdom, met nuances van zwart fruit en een tanninestructuur die mettertijd zachter zal worden. Te proeven vanaf 2027.

Een sappige Haut-Médoc met fijne tannines, die een volle en genereuze body biedt. Er zijn uitgesproken tonen van zwarte kersen en rode bessen, geaccentueerd door een verleidelijk peperig accent. De wijn heeft gestructureerde tannines met krijtachtige nuances en een afdronk van gemiddelde lengte. Te proeven vanaf 2026.