21693 klantbeoordelingen

Château Chasse-Spleen - Moulis-en-Médoc 2021

Moulis-en-Médoc|Rode wijn

4/5 (7 klanten)

93/100

Vert de Vin

92/100

James Suckling

92/100

RVF

91-92/100

Terre de Vins

91/100

Le Figaro

91/100

Tastingbook - Markus Del Monego

elegant

sappig

barbecue

bestseller

onmiddellijk genot

"Een van de meest gerenommeerde wijnen uit Moulis, waarvan men zich vaak voorstelt dat hij gezien zijn kwaliteit in de classificatie zou staan!"

„De 2021 is heerlijk en soepel, met tonen van vers rood fruit. Dankzij de zachte en soepele tannines is hij nu al zeer toegankelijk. Een wijn die je nu al kunt drinken.” (La Revue du Vin de France 2025)

Koop je Chasse-Spleen wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21693 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Château Chasse-Spleen

Jaartal

2021

Benaming

Moulis-en-Médoc

Regio

Bordeaux

Druivensoorten

53% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 9% Petit Verdot

Regio’s

Grind- en klei-kalkbodems

Wijnbouw

HVE 3

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Persing, ontstelen, epoxy- en roestvrijstalen tanks, alcoholische gisting van 10 dagen (met overpompen), maceratie van 2 weken, afvullen

Rijping

Tot 18 maanden in vaten van Frans eikenhout (40% van de cuvée)

Alcoholgehalte

13%

Oog

Diepgranaat

Neus

Bij de eerste neus een bouquet van rode vruchten, vermengd met mentholachtige frisheid, kerrie en bloeiende linde. Na het walsen komen aroma’s van zwarte bessen en morellen naar voren, met een minerale basis

Smaak

Een directe aanzet, soepelheid en kracht, zonder overdreven volheid. Fijne, subtiel gestructureerde tannines, bijna krijtachtig. Lange afdronk met veel klasse

Serveren

AT 16-18°C

Openen

1 uur eerder

Drinken vanaf

2025

Drinken vóór

2035

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een stuk gebraden rundvlees, een lams-tajine, harde kazen zoals Comté...

Meer informatie op Château Chasse-Spleen

Meer informatie op Moulis-en-Médoc

Bettane & Desseauve

Beoordeling: 2*sterren (Een degelijke en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

De wijngaard van Chasse-Spleen blijft een legende, hoog gelegen op het plateau van Grand-Poujeaux met zijn Garonne-grind, waar de cabernet sauvignon de boventoon voert en de wijnen een onmiskenbaar Médoc-karakter geeft. Het is ongetwijfeld een van de meest gerenommeerde wijnen van Moulis, waarvan men zich vaak voorstelt dat hij geclassificeerd zou zijn, gezien de kwaliteit van de wijnen. Deze wijnen hebben een typisch karakter: ze zijn zowel fruitig als kruidig, maar behouden altijd een frisse toets van zoethout in de afdronk.

Decanter

Beoordeeld domein Aanbevolen

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

De eerste cru die werd aangekocht door Jacques Merlaut (1976), medeoprichter van de Taillan-groep, Chasse-Spleen dankt zijn bekendheid deels aan zijn naam, die naar verluidt aan de toenmalige eigenaar werd voorgesteld door de Bordelse schilder Odilon Redon, illustrator van *Les Fleurs du mal*, of door Lord Byron, liefhebber van de wijn van het domein, „die zijn gelijke niet kent in het verdrijven van sombere gedachten“... Maar de faam van dit uitgestrekte domein (102 ha) is ook, en vooral, te danken aan de lange traditie van de wijnbouw (sinds 1865) en aan de kwaliteit van de wijnen, die voortkomen uit een terroir van Garonne-grind. Het domein bezit tevens 21 ha in deAppellatie -regio in de Haut-Médoc. De wijn heette tot 2000 Ermitage de Chasse Spleen, waarna hij werd omgedoopt tot L’Héritage de Chasse-Spleen. Sinds 2000 staat Céline Villars-Foubet, kleindochter van Jacques Merlaut, aan het roer van het geheel.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2025) 92/100

Beoordeeld domein (gids 2022) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)

Over de wijn:

De 2021 is heerlijk en soepel, met tonen van vers rood fruit. Dankzij de zachte, soepele tannines is hij nu al heel toegankelijk. Een wijn die je nu al kunt drinken.

Over het domein:

Deze cru geniet een uitstekende reputatie, die overigens volkomen terecht is. Chasse-Spleen beschikt over een prachtig terroir, dat grotendeels gelegen is op de schitterende grindbodems van de regio Grand Poujeaux. Dankzij zijn rijke samenstelling en krachtige aroma’s neemt hij een vooraanstaande plaats in binnen de „Appellatie ”, met wijnen die altijd elegant en licht verteerbaar zijn en het soms ietwat rustieke karakter vermijden dat men in deze regio wel eens aantreft.

Wine Enthusiast

Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Beoordeeld domein Aanbevolen

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2023) 92/100

Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen

Over de wijn:

Levendige rode pruimen, zwarte bessen, bosbessen en natte stenen, met een vleugje geroosterde kruiden. De soepele, medium-volle smaak is fruitig en doordrenkt met sappige bessen. Elegant, fris en genuanceerd. Rechtlijnig en lang, maar vrij ingetogen. Heeft wat tijd nodig om zich te openbaren. Op zijn best na 2025.

Le Figaro vins

Genoteerde wijn (gids 2023) 91/100

Over de wijn:

In de neus: een verfijnde heer in een driedelig pak, die er na een bezoek aan de kapper heel strak uitziet. In de mond: hout- en plantachtige tonen, zoals de bodem van het bos in de lente: rijk en vruchtbaar.

Terre de Vins

Genoteerde wijn (gids 2022) 91-92/100

Over de wijn:

De neus is strak en terughoudend en geeft zich niet meteen prijs. Het is niet overdreven om te zeggen dat de wijn zich streng presenteert. De smaak is rechtlijnig, met een strakke en gecentreerde structuur, en biedt een palet van rood fruit (rode bessen, frambozen) dat subtiel geroosterd is door een rijping die in dit stadium nog duidelijk aanwezig is. Zeer klassiek.

Vert de Vin

Wijn gewaardeerd (gids 2022) 93/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)

Over de wijn:

De neus is fruitig en biedt een verfijnd korrel , een relatieve intensiteit en elegantie. We proeven tonen van sappige bramen, weelderige frambozen en, iets minder uitgesproken, sprankelende kersen, gecombineerd met subtiele accenten van viooltjes, discrete hints van verse blonde tabak en een vleugje amandel en kaneel. De smaak is fruitig en biedt sappigheid, zachtheid, frisheid, een goede structuur, elegantie, een heerlijke smaak en een mooie finesse in zijn rechtlijnigheid. In de mond komt deze wijn tot uiting met tonen van sappige zwarte bessen, kersen en iets minder uitgesproken viooltjes, gecombineerd met accenten van lelie, levendige bessen, zan en een subtiel vleugje eucalyptus en chocolade. De tannines zijn nauwkeurig en zacht. Goede afdronk.

Tastingbook - Markus Del Monego

Genoteerde wijn (gids 2022) 91/100

Over de wijn:

Diep paarse kleur met violette schitteringen en een zwarte kern. Elegante neus met bloemige tonen, bramen en vlierbessen, vanille, een subtiele gebrande toets en een vleugje chocolade. In de mond is de wijn goed gestructureerd, medium-vol en heeft hij een zeer lange afdronk, met subtiele kruidige tonen en sappig fruit dat in de nasmaak blijft hangen.

Beoordeling door klanten

4/5

op basis van 7 beoordelingen

Notitie en advies van M. BERNARD C. Gepubliceerd op 29/01/2026