Château Lynch-Bages Pauillac 2020 - 5ème Grand Cru Classé

Deze vijfde cru classé uit Pauillac, wereldberoemd om zijn weelderigheid en consistentie, is sinds de jaren 1930 eigendom van de familie Cazes en heeft grote bekendheid verworven sinds Jean-Michel Cazes in 1973 de leiding overnam. Na de succesvolle overdracht van Jean-Michel aan zijn zoon Jean-Charles heeft de cru in de laatste jaargangen al zijn pit en vitaliteit behouden, waarbij hij zijn diepte heeft weten te behouden en aan precisie in de tannines heeft gewonnen. Het château produceert een steeds stijlvollere droge witte Bordeaux, maar we verwachten nog een preciezere wijn voor de tweede selectie, ‘Écho’. Er wordt een nieuwe wijnkelder gebouwd, die monumentaal belooft te worden, want in een wereld met hevige concurrentie moet men immers zijn plaats weten te behouden!

Een van mijn favoriete wijnen van de Jaargang: een prachtig voorbeeld van wijnbereiding van topkwaliteit, die nog steeds de kenmerkende gedurfdheid van Pauillac uitstraalt. De neus is donker en licht ziltig, vol met zwarte vruchten en geroosterde aroma’s. De smaak is sprankelend en levendig, met heldere en precieze bessen, een sappige en verleidelijke zuurgraad – er zit zoveel energie in het glas. De krijtachtige en grafietachtige tannines vullen de mond, geven structuur en duidelijke terroirkenmerken, met een aanhoudende mineraliteit in de afdronk. Perfect in balans, met een ongelooflijke verrukking en drinkbaarheid. Aanhoudend met een lange afdronk. Schitterende wijn. 2027-2058

De naam van deze cru is een combinatie van de naam van de Ierse wijnhandelaren die er in de 18e eeuw eigenaar van waren en die van een gehucht aan de zuidelijke rand van Pauillac. Het succes ervan is sinds de jaren 1930 te danken aan het voortdurende werk van drie generaties Cazes: Jean-Charles, André en Jean-Michel. De bijdrage van laatstgenoemde, die het stokje heeft doorgegeven aan zijn zoon Jean-Charles, is van essentieel belang. Zijn succes hangt samen met de kwaliteit van de wijnen, afkomstig van een uitgestrekte wijngaard van 100 ha, en ook met een doordachte ontwikkelingsstrategie, waaronder een wijnhandel en toeristische voorzieningen (hotel-restaurant, winkels).

 

De eerste Jaargang -wijn die in de nieuwe wijnkelder is gevinifieerd, is geen mislukte eerste poging. De wijn is spectaculair, gekenmerkt door schitterend fruit en tonen van kruiden en witte peper. De afdronk is heerlijk sappig.

Het is nu aan Jean-Charles Cazes om de leiding te nemen over deze prestigieuze cru uit Pauillac. Zijn vader, Jean-Michel, een uitzonderlijke persoonlijkheid uit de Médoc, onvermoeibare ambassadeur van de Bordeaux-wijnen en architect van de faam van deze vijfde cru, is echter nooit ver weg. Het prachtige familiedomein, uitstekend gelegen op het plateau van Bages, heeft sinds het begin van de jaren zeventig een indrukwekkende reeks wijnen voortgebracht zonder enige zwakke plek, waarmee het zijn rijke, verleidelijke en direct toegankelijke stijl heeft doorgezet, terwijl de wijnen tegelijkertijd in staat zijn om gracieus te rijpen. Nu het domein beschikt over een spectaculaire, gloednieuwe, moderne wijnkelder met de allernieuwste technologie, ligt de cru meer dan ooit op koers en is de grote populariteit bij talrijke liefhebbers niets anders dan een terechte beloning.

Een prachtig gelaagde rode wijn met tonen van zwarte bessen, hazelnoot en potloodstift, en fijne, fluweelzachte tannines. Hij is krachtig en ingetogen. Het is alsof je een bolletje gepolijste, goed samengesmolten tannines proeft, met de textuur van kasjmier. Zeer lange afdronk en indrukwekkend. Je moet hem de tijd geven. Een geweldige Lynch. Op zijn best na 2027.

Dit is de eerste „ Jaargang ” die in de nieuwe wijnkelder van Lynch-Bages is gevinifieerd. Het streven naar precisie kon daardoor worden geoptimaliseerd dankzij hulpmiddelen die een doelgerichtere wijnbereiding mogelijk maken. Het resultaat voldoet aan de verwachtingen, of beter gezegd: aan de prognoses, want de ambities stonden al lang vast! De wijn heeft body, pit en tannines van een zeldzame precisie. Juist dit laatste aspect onderstreept waarschijnlijk de ambities van de familie Cazes. De wijn is diep, lineair, compact en beschikt over een tanninestructuur die hem ver kan brengen. Wat een sereniteit, wat een stille kracht in Lynch-Bages! Een groot succes! 2028-2050

De neus is fris en fruitig en biedt concentratie, een verfijnd ge korrel , elegantie, een subtiele rechtlijnigheid en complexiteit. We proeven tonen van levendige/frisse kleine zwarte bessen, morelkers, viooltjes en, iets minder uitgesproken, bosaardbeien, gecombineerd met accenten van rijp wild rood fruit, bosbessen en subtiele hints van kardemom, zwarte thee, kersenbloesem, grafiet, subtiele accenten van pure chocolade en geroosterde tonen, en een nauwelijks waarneembare toets van komijn. De smaak is fruitig, fris, evenwichtig en uiterst precies, en biedt sappigheid, mineraliteit, een mooie definitie, een zekere donkerheid, evenals een verrukkelijke smaak, een mooie energie, een subtiel strakke structuur, aromatische zuiverheid, volheid en harmonie, een mooie complexiteit, een gelaagde karakter en energie. In de mond vertoont deze wijn tonen van sappige zwarte bessen, stralende boysenbessen en iets minder uitgesproken bosaardbeien, gecombineerd met accenten van viooltjes, sappige bosbessen/, stralende paarse pruim, verfijnde mineraliteit (bijna subtiel jodiumachtig), bosblauwbessen, steranijs, zan, evenals subtiele accenten van tabak, kardemom en zwarte zoethoutstok. De tannines zijn elegant, precies, stevig maar toch delicaat en soepel. Een zeer mooie/goede bitterheid in de afdronk/nasmaak. Noten van chocolade en een vleugje karamel/bruine suiker in de achtergrond/nasmaak. Het is een rijke wijn, vol frisheid, vol subtiliteit en harmonie.

De eerste Jaargang , geproduceerd in hun gloednieuwe, ultramoderne kelders, valt op door zijn opvallende palet van peperige kruiden, munt, sigarenkistje, zwarte bessen, bramen, cederhout en crème de cassis. De wijn is vol, fris, lang, diep, intens, krachtig en soepel, en laat je achter met een zee van zoete, rijpe en zuivere zwarte bessen om op te kauwen. Deze verfijnde Jaargang -stijl van Lynch-Bages zal tientallen jaren kunnen rijpen. Te drinken tussen 2027 en 2060.