Echo de Lynch-Bages Pauillac 2020 - Second Vin

Deze vijfde cru classé uit Pauillac, wereldberoemd om zijn weelderigheid en consistentie, is sinds de jaren 1930 eigendom van de familie Cazes en heeft grote bekendheid verworven sinds Jean-Michel Cazes in 1973 de leiding overnam. Na de succesvolle overdracht van Jean-Michel aan zijn zoon Jean-Charles heeft de cru in de laatste jaargangen al zijn pit en vitaliteit behouden, waarbij hij zijn diepte heeft weten te behouden en aan precisie in de tannines heeft gewonnen. Het château produceert een steeds stijlvollere droge witte Bordeaux, maar we verwachten nog een preciezere wijn voor de tweede selectie, ‘Écho’. Er wordt een nieuwe wijnkelder gebouwd, die monumentaal belooft te worden, want in een wereld met hevige concurrentie moet men immers zijn plaats weten te behouden!

Bramen, geroosterde aroma’s en zachte bloemige tonen. Gestructureerd en serieus vanaf de eerste slok, met uiterst fijne tannines die de mond vullen en de tong en wangen omhullen, maar met een frisse toets van grafiet. Soepel zonder stijf te zijn, duidelijk slanker zonder streng te zijn; zijn soepele textuur zorgt voor een mooie, aangename en welkome afdronk. Sappig en levendig, hij bruist van energie en levendigheid en blijft tegelijkertijd verfijnd en elegant, zonder overladen te zijn. Een werkelijk indrukwekkende tweede wijn, waarin het terroir centraal staat. Heerlijk en toegankelijk, maar ook zelfverzekerd en goed gestructureerd. 2026-2038

De naam van deze cru is een combinatie van de naam van de Ierse wijnhandelaren die er in de 18e eeuw eigenaar van waren en die van een gehucht aan de zuidelijke rand van Pauillac. Het succes ervan is sinds de jaren 1930 te danken aan het voortdurende werk van drie generaties Cazes: Jean-Charles, André en Jean-Michel. De bijdrage van laatstgenoemde, die het stokje heeft doorgegeven aan zijn zoon Jean-Charles, is van essentieel belang. Zijn succes hangt samen met de kwaliteit van de wijnen, afkomstig van een uitgestrekte wijngaard van 100 ha, en ook met een doordachte ontwikkelingsstrategie, waaronder een wijnhandel en toeristische voorzieningen (hotel-restaurant, winkels).

 

Het is nu aan Jean-Charles Cazes om de leiding te nemen over deze prestigieuze cru uit Pauillac. Zijn vader, Jean-Michel, een uitzonderlijke persoonlijkheid uit de Médoc, onvermoeibare ambassadeur van de Bordeaux-wijnen en architect van de faam van deze vijfde cru, is echter nooit ver weg. Het prachtige familiedomein, uitstekend gelegen op het plateau van Bages, heeft sinds het begin van de jaren zeventig een indrukwekkende reeks wijnen voortgebracht zonder enige zwakke plek, waarmee het zijn rijke, verleidelijke en direct toegankelijke stijl heeft doorgezet, terwijl de wijnen tegelijkertijd in staat zijn om gracieus te rijpen. Nu het domein beschikt over een spectaculaire, gloednieuwe, moderne wijnkelder met de allernieuwste technologie, ligt de cru meer dan ooit op koers en is de grote populariteit bij talrijke liefhebbers niets anders dan een terechte beloning.

Deze wijn heeft een intens karakter van grafiet en viooltjes, met tonen van potloodstift. Hij is vol en stevig, met zachte en evenwichtige tannines. Er is een vleugje jodium waarneembaar. Zo intens. Een uitstekende tweede wijn. Net als de topwijn van Lynch uit de jaren 1980. 60% cabernet sauvignon en 40% merlot.

Echo de Lynch-Bages 2020, de eerste ‘ Jaargang ’ die in de nieuwe productiefaciliteiten is geproduceerd, bestaat voor 60 % uit Cabernet Sauvignon en voor 40 % uit Merlot, en is gerijpt in nieuwe eikenhouten vaten. Het is een volle en serieuze tweede wijn, met klassieke tonen van potloodstift en Pauillac-tabak, een overvloed aan rijp zwart fruit, fluweelzachte tannines en een prachtige afdronk. Als een van de meest weelderige en volle wijnen van de Jaargang heeft hij veel te bieden en doet hij sterk denken aan de stijl van de Grand Vin. 2023-2038

Een expressief, intens bouquet met minerale en fruitige nuances. Rechtlijnig en strak in de mond. De imposante tannines zorgen voor volheid, maar de wijn blijft niettemin evenwichtig dankzij de frisheid van zijn zuurstructuur. Echo kondigt op prachtige wijze een grote wijn aan! 2025-2040

De neus is aromatisch, elegant en heeft een bloemige toets. Er zijn tonen van viooltjes, rozen en, iets minder uitgesproken, bramen, gecombineerd met lichte accenten van wilde frambozen, kleine zwarte bessen, iris en een subtiel vleugje thee en kruiden. De smaak is fruitig en biedt sappigheid, frisheid, een goede structuur, een zekere weelderigheid, een bloemige toets, rondheid en volheid. In de mond komt deze wijn tot uiting met tonen van sappige/sprankelende zwarte bessen, kersen en, iets minder uitgesproken, iris en viooltjes, gecombineerd met accenten van saffraan, sappige/frisse rode bessen, evenals fijne toetsen van grind, geroosterde tonen, chocolade en een discrete toets van geroosterde tonen en zoete kruiden. De tannines zijn krachtig, aanwezig, structuurgevend en zeer subtiel zacht.