« Fantastische aroma’s van zwarte bessen, bosbessen, gemalen steen, grafiet en potloodstift. Ook wat viooltjes en andere bloemen. Een krachtige wijn met ongelooflijk zachte tannines, waarvan de textuur doet denken aan het fijnste fluweel. De structuur is schitterend, met veel spanning en concentratie. Onberispelijk. Deze wijn zou wel eens de nieuwe 1990 kunnen zijn, of zelfs beter. » (James Suckling 2022) - Levering in houten kist mogelijk bij bestellingen van 6 flessen van deze wijn (afhankelijk van het land en de gekozen verzendmethode)
Koop je Pichon-Longueville Baron wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Zeer mooie donkere granaatkleur
Neus
Fris, verfijnd en complex, met aroma’s van rijp rood fruit, kruiden, cederhout en potloodslijpsel
Smaak
Een volle aanzet met een krachtige, romige en elegante smaak. De tannines zijn zijdezacht en verfijnd. De afdronk is lang, fruitig en peperig
Serveren
Decanteren bij 17-18°C
Openen
2 uur van tevoren
Drinken uit
2028
Drinken vóór
2055
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij ravioli met foie gras, met truffels gevulde kapoen, lamsrack uit Pauillac...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2017) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)
Over het domein:
De topwijn van het domein wordt geproduceerd pal tegenover Château Latour, op perfect doorlatende grindbodems die profiteren van het microklimaat aan de oevers van de Gironde. Pichon bezit de kracht en het vermogen van de grootste Médoc-wijnen, in een zeer zuivere stijl waarover Jean-René Matignon, een van de meest ervaren technische directeuren van de Bordeauxstreek, liefdevol waakt. Alle recente jaargangen zijn opmerkelijk, met hetzelfde klassieke karakter dat voortkomt uit de dominante cabernet sauvignon en de minerale en grafietachtige tonen van het terroir. De tweede wijn, Tourelles, heeft veel vooruitgang geboekt, maar de nieuwigheid is de introductie van een andere wijn, Griffons, in 2012, afkomstig van jonge wijnstokken op de beste terroirs, en zeer geslaagd.
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2023) 98/100
Over de wijn:
Zacht en subtiel aromatisch, maar ook rijk, vol met koffie, mokka, pure chocolade, karamel en geneeskrachtige kruiden – munt en anijs – gecombineerd met rode, blauwe en zwarte bessen. De smaak heeft een mooie dichtheid en veel body, is echt heel tanninerijk maar breed met een luchtig effect waardoor hij helemaal niet zwaar aanvoelt, met een sprankelende sappigheid en een zeer lange afdronk. De tannines vormen de eerste indruk met een fluweelzachte textuur en een krijtachtige mineraliteit, maar ze zijn helder en het fruit heeft een kristalheldere zuiverheid die een elegante en directe algemene indruk geeft. Weelderig, elegant en verfijnd, maar hij heeft zijn hoogtepunt nog niet bereikt. 2029 - 2058
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2017) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
De oorspronkelijke wijngaard werd in de 17e eeuw aangelegd door Jacques de Pichon, baron van Longueville. Toen het domein in 1850 in tweeën werd gesplitst, kwam een deel ervan in handen van Raoul de Pichon-Longueville (het andere deel werd Pichon Comtesse), die er het huidige kasteel liet bouwen. Het gebouw, geïnspireerd op dat van Azay-le-Rideau, staat in contrast met de horizontale lijnen van de wijnkelder die werd gebouwd nadat het domein in 1987 door Axa Millésimes werd overgenomen. De verzekeraar voerde er ingrijpende renovatiewerkzaamheden uit, onder leiding van Jean-Michel Cazes en vervolgens Christian Seely, terwijl Jean-René Matignon de technische leiding op zich nam. Sinds 2001 is het selectiebeleid aangescherpt: voor de grand vin wordt nu slechts 40 ha gebruikt van de 73 ha die dit uitzonderlijke terroir telt, bestaande uit prachtige Garonne-grind, direct grenzend aan Latour.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2024) 99/100
Beoordeeld domein (gids 2017) 3*sterren (Deze staan voor uitmuntendheid in de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over het domein:
Deze prachtige Second Cru Classé heeft een reeks werkelijk verbluffende wijnen voortgebracht en neemt een vooraanstaande plaats in binnen de hiërarchie van de Médoc. Het is onmogelijk om het vanaf de Route des Châteaux te missen: het prachtige landhuis van "Pichon Baron" is in minder dan twee decennia van top tot teen gerenoveerd en het team rond Christian Seely levert voorbeeldig werk dat Pichon Baron naar de top van de Médoc-wijnen brengt. Dankzij de wijnbereidingsinstallaties, de rijpingskelder en de grotendeels heraangelegde wijngaard heeft het domein in de laatste jaargangen een historisch kwaliteitsniveau bereikt. Opmerkelijk is dat de tweede wijn voortaan Les Griffons de Pichon Baron heet, aangezien Les Tourelles een apart merk is geworden met een eigen wijngaard.
Wine Enthusiast
Genoteerde wijn (gids 2023) 98/100
Over de wijn:
Met een kleurintensiteit die overeenkomt met de intensiteit van de smaak en de beleving, bedekt deze wijn uw gehemelte met zijn vele lagen van rijke, donkere, diepe, zwarte en donkerrode vruchten, gecombineerd met rook, tabak, Cubaanse sigaren, kruiden, pure chocolade en gloeiende eikenhoutskool. Deze ongelooflijke wijn is perfect in balans tussen kracht en intensiteit, met een bijna oneindige, onberispelijke, koninklijke en verfijnde afdronk. Dit is duidelijk een van de grootste jaargangen van Pichon Baron aller tijden. Te drinken tussen 2028 en 2065.
Vinous
Genoteerde wijn (gids 2022) 98/100
Over de wijn:
Pichon Baron 2020 is net zo schitterend als hij was toen hij als primeur werd aangeboden. De 2020 is een wijn met een verticale intensiteit en een explosieve kracht, en biedt een exotische mix van rode en zwarte vruchten, espresso, zoethout, menthol, grind en gedroogde kruiden. Deze krachtige en dynamische Pauillac heeft tijd nodig om tot zijn recht te komen. Hij combineert de fruitige intensiteit van een warm jaar met de stuwende energie van een koel jaar. De 2020 is een prachtige Pichon Baron. 2028 - 2050
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2022) 99/100
Over de wijn:
Fantastische aroma’s van zwarte bessen, bosbessen, gemalen steen, grafiet en potloodstift. Ook een vleugje viooltjes en andere bloemen. Een krachtige wijn met ongelooflijk omhullende tannines, waarvan de textuur doet denken aan het fijnste fluweel. De structuur is prachtig, met veel spanning en concentratie. Onberispelijk. Deze wijn zou wel eens de nieuwe 1990 kunnen zijn, of zelfs beter. Proeven vanaf 2028.
Yves Beck
Genoteerde wijn (gids 2022) 99/100
Over de wijn:
De Pichon Baron 2020 heeft 18 maanden gerijpt in 70% nieuwe vaten en 30% vaten waarin eerder wijn heeft gezeten. De productie vertegenwoordigt 48% van de 73 hectare wijngaard. Een persoonlijkheid heeft als taak om aan verwachtingen te voldoen. Dat is natuurlijk een tweesnijdend zwaard, vooral als je een wijnproduct bent en de klimatologische en menselijke onzekerheden slechts in beperkte mate te voorspellen zijn. Pichon Baron presenteert zich met zijn gebruikelijke sereniteit. De houttoets is aanwezig, maar slechts als begeleiding, terwijl klassieke nuances van grafiet en zwarte bessen al snel de overhand nemen. De getoonde precisie is adembenemend, bijna verwarrend, zozeer vinden we de kenmerken terug die van deze wijn een van de grootste van Bordeaux hebben gemaakt! Misschien zelfs van het universum en daarbuiten, maar we moeten met beide benen op de grond blijven staan, en aangezien hij dat ook doet, kunnen we dat net zo goed blijven doen. Een schitterende wijn in zijn voltooiing, zijn relevantie en, uiteindelijk, zijn persistentie, ideaal ondersteund door een verfrissende en structurerende zuurgraad. Een geweldige bewaarwijn! 2027-2055