Château Pichon Baron Pauillac 2020 - 2nd Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

Over het domein:

De grote wijn van het domein wordt geproduceerd tegenover Château Latour, op perfect gedraineerde grindbodems die profiteren van het microklimaat aan de oevers van de Gironde. Pichon bezit de kracht en het vermogen van de grootste Médocs, in een zeer pure stijl waar Jean-René Matignon, een van de meest ervaren technische directeuren van de Bordeauxstreek, liefdevol over waakt. Alle recente jaargangen zijn opmerkelijk, met hetzelfde klassieke karakter dat te danken is aan de dominante cabernet sauvignon en de minerale en grafietachtige tonen van het terroir. De tweede wijn, Tourelles, heeft veel vooruitgang geboekt, maar de nieuwigheid is de verschijning van een andere wijn, Griffons, in 2012, afkomstig van jonge wijnstokken van de grote terroirs, en zeer geslaagd.

Decanter

Over de wijn:

Zacht en subtiel aromatisch, maar ook rijk, vol koffie, mokka, pure chocolade, karamel en medicinale kruiden - munt en anijs - met een combinatie van rode, blauwe en zwarte bessen. De smaak is mooi vol en krachtig, zeer tanninerijk maar breed met een luchtig effect waardoor hij helemaal niet zwaar is, met een sprankelende sappigheid en een zeer lange afdronk. De tannines vormen de eerste indruk met een fluweelzachte textuur en een krijtachtige mineraliteit, maar ze zijn zuiver en het fruit heeft een kristalheldere puurheid die een elegante en directe algemene indruk geeft. Royaal, elegant en verfijnd, maar nog niet op zijn best. 2029 - 2058

Guide Hachette des vins

Over het domein:

De oorspronkelijke wijngaard werd in de 17e eeuw aangelegd door Jacques de Pichon, baron van Longueville. In 1850 werd de wijngaard in tweeën gedeeld, waarbij een deel naar Raoul de Pichon-Longueville ging (het andere deel werd Pichon Comtesse) die er het huidige kasteel liet bouwen. Het gebouw, geïnspireerd op dat van Azay-le-Rideau, contrasteert met de horizontale lijnen van de wijnkelder die werd gebouwd nadat Axa Millésimes het domein in 1987 had gekocht. De verzekeraar voerde er ingrijpende renovatiewerkzaamheden uit onder leiding van Jean-Michel Cazes en vervolgens Christian Seely, terwijl Jean-René Matignon de technische leiding op zich nam. Sinds 2001 is het selectiebeleid geïntensiveerd: voortaan wordt voor de grote wijn slechts 40 ha van de 73 ha van dit uitzonderlijke terroir gebruikt, dat bestaat uit mooie grindbodems uit de Garonne, direct grenzend aan Latour.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Deze prachtige tweede cru classé heeft een reeks werkelijk verbluffende wijnen voortgebracht en staat aan de top van de hiërarchie van de Médoc. Het is onmogelijk om vanaf de route des châteaux het prachtige landhuis van "Pichon Baron" te missen. Het is in minder dan twee decennia volledig gerenoveerd en het team rond Christian Seely levert voorbeeldig werk, waardoor Pichon Baron tot de top van de Médoc-wijnen behoort. Dankzij de wijnbereidingsapparatuur, de wijnkelder en de wijngaard, die grotendeels opnieuw is aangeplant, heeft het domein in de laatste jaargangen een historisch kwaliteitsniveau bereikt. Opmerkelijk is dat de tweede wijn voortaan Les Griffons de Pichon Baron heet, aangezien Les Tourelles een apart merk is geworden met een onafhankelijke wijngaard.

Wine Enthusiast

Over de wijn:

Met een kleurintensiteit die overeenkomt met de intensiteit van de smaak en het gevoel, bedekt deze wijn uw gehemelte met zijn vele lagen van rijke, donkere, diepe, zwarte en dieprode vruchten, gecombineerd met rook, tabak, Cubaanse sigaren, kruiden, donkere chocolade en brandende eikenhoutskool. Deze ongelooflijke wijn is perfect in balans tussen kracht en intensiteit, met een bijna oneindige, onberispelijke, koninklijke en verfijnde afdronk. Dit is duidelijk een van de grootste Pichon Baron-wijnen aller tijden. Te drinken tussen 2028 en 2065.

Vinous

Over de wijn:

Pichon Baron 2020 is net zo prachtig als hij was toen hij voor het eerst op de markt kwam. De 2020 is een wijn met een verticale intensiteit en een explosieve kracht, en biedt een exotische mix van rode en zwarte vruchten, espresso, zoethout, menthol, grind en gedroogde kruiden. Deze krachtige en dynamische Pauillac heeft tijd nodig om tot bloei te komen. Hij combineert de fruitige intensiteit van een warm jaar met de drijvende energie van een koel jaar. De 2020 is een prachtige Pichon Baron. 2028 - 2050

James Suckling

Over de wijn:

Fantastische aroma's van zwarte bessen, bosbessen, gemalen steen, grafiet en potloodslijpsel. Ook wat viooltjes en andere bloemen. Een krachtige wijn met ongelooflijk omhullende tannines, waarvan de textuur doet denken aan het fijnste fluweel. De structuur is prachtig, met veel spanning en concentratie. Vlekkeloos. Deze wijn zou wel eens de nieuwe 1990 kunnen zijn, of zelfs beter. Proberen na 2028.

Yves Beck

Over de wijn:

De 2020 van Pichon Baron heeft 18 maanden gerijpt in 70% nieuwe vaten en 30% vaten waarin eerder wijn heeft gelegen. De productie vertegenwoordigt 48% van de 73 ha wijngaard. Een persoonlijkheid heeft als taak om aan verwachtingen te voldoen. Dat is natuurlijk een tweesnijdend zwaard, vooral als het gaat om een wijnproduct en de weersomstandigheden en menselijke factoren slechts in beperkte mate voorspelbaar zijn. Pichon Baron presenteert zich met zijn gebruikelijke sereniteit. Het hout is aanwezig, maar slechts als begeleiding, terwijl klassieke nuances van grafiet en zwarte bessen snel de overhand nemen. De precisie is verbluffend, bijna verwarrend, omdat we de kenmerken terugvinden die deze wijn tot een van de grootste van Bordeaux hebben gemaakt! Misschien zelfs van het universum en daarbuiten, maar we moeten met beide benen op de grond blijven staan, en aangezien hij er ook is, kunnen we daar net zo goed blijven. Een schitterende wijn in zijn afwerking, zijn relevantie en uiteindelijk zijn persistentie, ideaal ondersteund door een verfrissende en structurerende zuurgraad. Een grote bewaarwijn! 2027-2055