Château Pontet-Canet Pauillac 2022 - 5ème Grand Cru Classé BIO

Deze wijn is uitgegroeid tot een van de meest gewilde wijnen in de Médoc dankzij een buitengewoon duo, bestaande uit een charismatische en door authenticiteit gedreven bedrijfsleider, Jean-Michel Comme, en een even betrokken eigenaar-bestuurder die bereid is alle risico’s te nemen, Alfred Tesseron. Hun samenwerking heeft de omschakeling van de wijngaard naar biologische wijnbouw mogelijk gemaakt – een inspiratiebron voor alle buren – en de verfijning van een werkmethode die is afgestemd op hun zoektocht naar authenticiteit in de expressie van het terroir en de ' Jaargang'. Er is geen tweede wijn meer; de gehele oogst wordt gebruikt voor de grand vin. Wat de stijl betreft, zorgt in de laatste jaargangen een deel van de rijping in betonnen tanks voor een perfecte balans met de houttonen en komt zo de volledige aromatische puurheid van een uitzonderlijke wijn tot uiting.

 

De laatste jaargangen zijn zeer geslaagd en leveren wijnen op met een uitzonderlijke elegantie en zijdezachtheid. 2022 voldoet volledig aan de verwachtingen, met de energie, de frisheid en de intensiteit in de mond die we al bij de primeur hadden waargenomen. De textuur is romig, de tannin korrel e is zeer fijn. Geconcentreerd, maar verfijnd.

Pontet-Canet, eigendom van de familie Tesseron, heeft veel te danken aan het harde werk van Jean-Michel Comme, die de overstap naar biodynamische landbouw heeft begeleid en al zo’n dertig jaar de architect is achter de ontwikkeling van de wijnen. Hij heeft het domein in mei 2020 verlaten en zijn plaats overgedragen aan Mathieu Bessonnet. Hoe dan ook, de cru is op de goede weg en niets wijst erop dat hij niet zal voortgaan op de koers die hij heeft uitgezet. Het is nu aan Justine Tesseron, dochter van Alfred en voortaan aan het roer, om Pontet-Canet in deze aparte sfeer te houden. Een bezoek aan de wijnkelder, de paardenstallen en de wijnbereidingsinstallaties maakt duidelijk in hoeverre het château zijn visie op uitmuntendheid en respect voor de natuur tot het uiterste heeft doorgevoerd, wat de mopperaars ook mogen zeggen. Als pionier heeft Pontet-Canet een sterke stroming in de Médoc teweeggebracht, die inmiddels navolging vindt.

De neus wordt gedomineerd door indrukwekkende aroma’s van zwart fruit. Deze volle en geconcentreerde wijn biedt een mooie tanninestructuur, tonen van zwarte bessen met een grote zuiverheid en een jeugdige frisheid. Het is een meesterlijke wijn, waarvan de kracht en de aromatische rijkdom perfect in balans worden gehouden door een mooie fruitige expressie. Te proeven vanaf 2029. Afkomstig uit biologische en biodynamische landbouw. - Roger Voss

De combinatie van gedroogde kruiden zoals tijm, salie en munt, vermengd met aroma’s van zwarte bessen en Spaans cederhout, is betoverend. Deze wijn is vol en compact in de mond, met romige en knapperige tannines, en een lange, smaakvolle afdronk die lang blijft hangen. Krachtig en rijk, onthult hij de volledige persoonlijkheid van Pontet-Canet, ondanks een warm en droog groeiseizoen. 57 % cabernet sauvignon, 35 % merlot, 4 % cabernet franc en 4 % petit verdot. Afkomstig van biodynamisch geteelde druiven. Bij voorkeur te proeven na 2029.

Een sensationele Pauillac, en de mooiste wijn van dit domein sinds 2009 (hoewel de 2010 hem wel eens zou kunnen evenaren). De Château Pontet-Canet 2022 heeft een intense paarse kleur en verspreidt een goddelijk bouquet van crème de cassis, rook, wierook, tabak en chocolade. Deze wijn van uitzonderlijke zuiverheid biedt een rijke, complexe en veelzijdige smaak, een perfect evenwicht en een ongelooflijke aromatische en smaakmatige precisie. Ondanks zijn weelderigheid en kracht rust hij op een stevige structuur en zijdezachte, gepolijste tannines. Met zijn opmerkelijke diepte en concentratie benadert hij de perfectie. Het zou me niet verbazen als hij de komende 3 tot 5 jaar nog iets strakker wordt, zonder dat ik verwacht dat hij definitief aan zijn pracht zal inboeten. Zijn bewaarpotentieel wordt geschat op 40, 50 of zelfs 60 jaar. De Jaargang 2022 bestaat uit 57 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot en de rest Cabernet Franc en Petit Verdot, voor 50 % gerijpt in nieuwe vaten, voor 35 % in amforen en de rest in eerder gebruikte eikenhouten vaten. 2037-2097

Wat een energie, precisie, verfijning en authenticiteit in het bouquet van Pontet Canet! Wat een uitstraling in de mond, vanaf de eerste slok, met een duidelijke samenhang tussen het bouquet en de smaak. De wijn is krachtig, diepgaand en elegant. Hij weet zich als geen ander te profileren met een duidelijke identiteit; hij is gewoon zichzelf, en dat is goud waard, vooral omdat hij zijn finesse zo goed weet te combineren met kracht. Een smaakvolle, precieze, lange en strakke wijn met een energieke, verkwikkende en meeslepende soberheid die de afdronk zeker verlengt. 2028-2052