Château Carbonnieux Pessac-Léognan blanc 2022 - Grand Cru Classé

Deze grote klassieker uit deAppellatie Pessac-Léognan, die sinds 1956 eigendom is van de innemende familie Perrin, weet zowel te bekoren door zijn productievolume – vooral bij de witte wijnen – als door de consistentie en het typische karakter van zijn stijl. De zeer bleke witte wijnen zijn fris, levendig en buitengewoon verfijnd, maar winnen sinds 2009 aan rijkdom in de structuur. De rode wijnen zijn enorm in kracht en dichtheid toegenomen en kunnen zich meten met de allerbeste.

Een concentraat van frisse citroen en limoen met accenten van sinaasappel en grapefruit – de zuurgraad van de citrusvruchten, de levendigheid en de bitterheid komen samen in een genuanceerde en boeiende smaakbeleving die de smaak tot in een lange afdronk laat doorklinken. Hij is enigszins strak en streng, minder vol en open, maar hij is goed uitgewerkt met intensiteit en oog voor detail. Ik houd van de stijl en de context, en deze wijn blijft boeiend dankzij een smakelijke zuurgraad en precies genoeg fruitigheid om hem in balans te brengen. Fris en levendig. HVE3-gecertificeerd. Tweemaal geproefd. 2023-2030

Gefermenteerd en gerijpt op vat: dit is een krachtige Pessac, met een ingetogen neus, nauwelijks geroosterd, die een mooi bloemig en fruitig bouquet vrijgeeft (witte vruchten, citrusvruchten). Een mooie zuurgraad geeft structuur aan deze slanke, ‘typisch sauvignonachtige’ witte wijn, die door het vat zachter is geworden zonder overbodige vettigheid, en waarvan de pittige afdronk een citroenachtige nasmaak achterlaat met een delicate bitterheid. 2025-2030

Carbonnieux Blanc 2022 onthult een delicaat bouquet met aroma’s van citroen, jasmijn, linde, rook, peer en perzik, gevolgd door een halfvolle tot volle smaak, vlezig en geconcentreerd, diep en harmonieus, met een sprankelende fruitige kern en een citrusachtige en minerale afdronk. Opgebouwd rond een verfijnde zuurgraad is dit een Carbonnieux Blanc van grote klasse die voorbestemd is om gracieus te rijpen. De oogst begon vroeg, op 16 augustus.

De werkelijk zeer bleke kleur doet denken aan de legende van het ‘mineraalwater van Carbonnieux’, de naam waaronder de benedictijnse monniken, eigenaars van de wijngaard, hun witte wijn zouden hebben verkocht aan de sultan van Constantinopel… Geur en smaak zijn genuanceerd, met abrikozentonen, levendig en bijna plagend. De wijn ontvouwt zich licht, maar met zachte accenten, in een sfeer van verfijnde verwennerij. Een prachtig resultaat voor de belangrijkste witte wijnproductie van deAppellatie, in een stijl die zowel ‘klassiek’ (met een ongrijpbaar, typisch 18e-eeuws tintje…) als uniek en persoonlijk is.

De broers Éric en Philibert Perrin zetten samen met hun zus Christine Lescuyer de ontwikkeling van dit belangrijke domein voort, dat in de loop van een tiental jaar een aanzienlijke evolutie heeft doorgemaakt en met grote regelmaat een heerlijke wijn voortbrengt. De nieuwe generatie neemt het stokje over: de 2019- Jaargang is op briljante wijze gevinifieerd door de jonge Andréa Perrin. De elegante en verfrissende witte wijnen zijn expressiever geworden en hebben tegelijkertijd meer body in de mond gekregen. Ze zijn niet eeuwig houdbaar en we raden u aan ze binnen de eerste vijf jaar na botteling te proeven. Toch kunnen enkele topjaren bij langere bewaring voor magische verrassingen zorgen. De rode wijnen, serieus en consistent, hoewel vaak streng in hun jeugd, hebben eveneens aan lichaamsdichtheid gewonnen. Ze smaken nooit zo goed als wanneer ze tussen de vijf en tien jaar oud zijn. De wijngaard zet zijn herstructureringsprogramma voort door de sauvignon blancs op de mooie grindterroirs te vervangen door cabernet sauvignon.

Een typische Carbonnieux, met aroma’s van appel en oesterschelp, een gemiddelde tot volle body en een heerlijke afdronk. Een zeer goede wijn.

Elegantie staat voorop bij deze wijn met aroma’s van frangipane, peer met citroen en citroenverbena. De verfijning in de mond berust op subtiele evenwichten en complexiteit: men zal de frisse citroentoets waarderen tot aan de ziltige afdronk, met limoen en een vleugje mineraliteit. Een en al gratie.

Levendige gele kleur met groene schitteringen. Verfijnde neus met aroma’s die doen denken aan citroen- en mandarijnschil, physalis, tonen van witte bloemen en aromatische kruiden. In de mond zeer sappig, met een fijne zuurgraad, zoet fruit en tonen van aromatische kruiden.