Château Les Carmes Haut-Brion - Pessac-Léognan 2022

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Les Carmes Haut-Brion, een kleine wijngaard in de buurt van Haut-Brion, die ook gered is van de verstedelijking van Pessac, produceert een zeer harmonieuze en subtiele wijn, waarin vooral de cabernet franc zijn onvergelijkbare finesse bijdraagt. Het domein werd in december 2010 gekocht door Patrice Pichet, hoofd van de vastgoedgroep Patrimoniale Foncière Pichet. 2016 was het eerste Jaargang in de prachtige en zeer gedurfde wijnkelder, ontworpen door Philippe Starck en Luc Arsène-Henry. Patrice Pichet heeft het beheer van het domein toevertrouwd aan de getalenteerde en perfectionistische Guillaume Pouthier, die het domein naar het hoogste niveau tilt.

Decanter

Over de wijn:

Deze diepe, donkere wijn is prachtig bloemig met tonen van viooltjes, irissen en pioenrozen, gecombineerd met rijpe zwarte kersen, zoethout en pure chocolade. Geconcentreerd maar boordevol energie, komt hij vloeiend tot uiting in de mond. Sprankelend rood fruit - aardbei, kers, framboos - rust op een minerale ruggengraat van zoute en vochtige stenen. Knapperige maar poederachtige tannines en een levendige zuurgraad geven hem een ongelooflijke spanning. Ondanks zijn diepte lijkt hij bijna gewichtloos, zo gemakkelijk is hij te drinken en toch geschikt om te bewaren. Zuiver, onberispelijk en levendig, zonder enig spoor van warmte - alleen maar evenwicht en finesse. Sappig, levendig en absoluut overtuigend. Een echte uitdrukking van het terroir en een gegarandeerd succes. Gisting van hele trossen voor 70%. Rijping gedurende 2 jaar - 80% nieuwe eikenhouten vaten, 10% grote vaten van 20 hl en 10% amforen. pH 3,55. 40% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot. 2029-2050

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Deze cru van 4,7 ha, gelegen in de agglomeratie van Bordeaux, net als zijn buurman Haut-Brion, dankt zijn naam aan de Grands Carmes, de eigenaren tot aan de Revolutie, die leidde tot de verkoop ervan als nationaal bezit. Een wijnhandelaar kocht het en droeg het in 1840 over aan de familie Chantecaille, die het tot 2010 in bezit hield, het jaar waarin het werd gekocht door de vastgoedgroep Pichet. In 2012 kocht Patrice Pichet een deel van Ch. le Thil Comte Clary, waardoor de oppervlakte verdubbelde van 4,7 ha naar 10,3 ha.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

Les Carmes Haut-Brion 2022 is de beste wijn die tot nu toe door dit domein onder leiding van Patrice Pichet en Guillaume Pouthier is gebotteld. In het glas ontvouwt hij aroma's van viooltjes, irissen, donkere wilde bessen, potloodslijm en bramen. Hij is medium tot krachtig, diep en geconcentreerd, met een diep fruitig hart, prachtig omlijst door fluweelzachte en precieze tannines, en eindigt met een lange, zilte en geurige afdronk. Deze soepele en harmonieuze wijn is gemaakt van 70% hele druiven en gerijpt in 70% nieuwe eikenhouten vaten. Deze onconventionele assemblage van 40% cabernet franc, 34% cabernet sauvignon en 26% merlot markeert een keerpunt voor het domein en versterkt zijn snelle opmars in de Bordeaux-hemel. 2032-2062

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Door een aparte stijl te cultiveren, gekenmerkt door gedurfde vinificaties, waarbij de volledige oogst een niet te verwaarlozen plaats inneemt, heeft Les Carmes Haut-Brion zich sinds enkele jaargangen opgeworpen als een van de meest originele wijnen vanAppellatie, en zelfs van heel Bordeaux. De fruitigheid komt naar voren als "doordrenkt", een term die erg in de mode is, maar hier volkomen gerechtvaardigd, en de tannines zijn bijzonder fijn. Er moet ook worden vermeld dat het domein dat in 2010 door de familie Pichet werd aangekocht, steunt op een origineel terroir, grenzend aan Haut-Brion, dat nog vroeger rijp is en voor een groot deel bestaat uit zeer oude wijnstokken, met name cabernet franc. Dankzij de modernisering van de wijnbereidingsinstallaties heeft de cru de afgelopen jaren het ene succes na het andere geboekt, met een werkelijk indrukwekkend crescendo, dat de derde ster die twee jaar geleden werd behaald, rechtvaardigt.

Vinous

Over de wijn:

Les Carmes Haut-Brion 2022 is een majestueus meesterwerk van technisch directeur Guillaume Pouthier. Donker en homogeen in het glas, presenteert de 2022 een exotische mix van zwarte kersen, lavendel, salie, bloedsinaasappel, menthol, espresso en gedroogde bloemen. Hij toont een buitengewone diepte en substantie in al zijn dimensies. De tijd die hij in het glas doorbrengt, geeft een glimp van wat ons de komende jaren en decennia te wachten staat. De 2022 is een co-fermentatie van 40% cabernet franc, 34% cabernet sauvignon en 26% merlot, gemaakt van 70% steeltjes die zes volle weken op de schillen hebben gelegen. De rijping bestaat voor 70% uit nieuw eiken, 20% uit vaten van 18HL en 10% uit amforen. Nog belangrijker is dat alle elementen zo goed in balans zijn dat niets opvalt. Integendeel, het is de totale harmonie van de wijn die adembenemend is. Prachtig. 2030-2072

Yves Beck

Over de wijn:

70% hele druiventrossen voor Les Carmes Haut-Brion 2022, gerijpt in 80% nieuwe vaten, 10% fusten en 10% amforen. Wat een diepte, energie, finesse, delicatesse en details in dit geheel dat schittert door zijn harmonie, zijn glans en zijn talloze facetten, allemaal gewijd aan subtiliteit. In de mond zet de wijn zijn logica van details voort. Elk element is op zijn plaats en maakt integraal deel uit van het geheel, niets domineert, behalve de smaak, de frisheid en het watertandende karakter. Alles is coherent, in overeenstemming, met een verbluffend vermogen om nu al te schitteren, om zin te geven om de wijn te drinken, terwijl men zich ervan bewust is dat hij gemaakt is om tientallen jaren te bewaren. Nog een meesterwerk! 2027-2062

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Over de wijn:

Net als de perfecte 2016 is dit een buitengewone smaakervaring. De wijn heeft een ondoorzichtige kleur en biedt een overvloed aan aromatisch fruit, wierook, kerrie, bloemen en rook. De smaak wordt nog meer versterkt door de oneindige lagen van harmonieuze vruchten die uw zintuigen strelen met hun palet van zoute kruiden, gebroken steentjes, steenvruchten, bessen en witte peper. De onberispelijke afdronk overschrijdt met zelfvertrouwen, verfijning en zuiverheid de grens van 60 seconden. De wijn is gemaakt van 60% hele druiventrossen, door 40% cabernet franc, 34% cabernet sauvignon en 26% merlot te assembleren. Hij is gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten (70%), 20% in fusten en 10% in amforen. Te drinken tussen 2029 en 2060.