Château Les Carmes Haut-Brion - Pessac-Léognan 2022

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Les Carmes Haut-Brion, een kleine naburige wijngaard van Haut-Brion die ook gespaard is gebleven van de stadsuitbreiding van Pessac, produceert een zeer harmonieuze, subtiele wijn waarin vooral de cabernet franc zijn onvergelijkbare finesse bijdraagt. Het domein werd in december 2010 gekocht door Patrice Pichet, hoofd van de vastgoedgroep Patrimoniale Foncière Pichet. 2016 was de eerste Jaargang die gevinifieerd werd in de prachtige, gedurfde wijnmakerij ontworpen door Philippe Starck en Luc Arsène-Henry. Patrice Pichet heeft het beheer van het domein toevertrouwd aan de getalenteerde en perfectionistische Guillaume Pouthier, die het domein naar het niveau van de allerbesten tilt.

Decanter

Over wijn:

Diep en donker is deze wijn prachtig bloemig met toetsen van viooltjes, iris en pioenrozen, gecombineerd met rijpe zwarte kersen, zoethout en pure chocolade. Geconcentreerd maar barstensvol energie drukt hij zich vloeiend uit in de mond. Levendig rood fruit - aardbei, kers, framboos - rust op een minerale ruggengraat van vochtige, zilte stenen. Knapperige maar poederige tannines en levendige zuren zorgen voor een ongelooflijke spanning. Ondanks zijn diepte lijkt hij bijna gewichtloos, zo makkelijk te drinken en toch zo geschikt om te rijpen. Puur, onberispelijk en levendig, zonder een spoor van warmte - alleen balans en finesse. Sappig, levendig en absoluut overtuigend. Een echte expressie van het terroir en zeker een succes. 70% gisting van hele trossen. Rijping gedurende 2 jaar - 80% nieuwe eik, 10% grote vaten van 20hl en 10% amfora's. 3,55 pH. 40% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot. 2029-2050

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Deze wijngaard van 4,7 hectare ligt in het stedelijke gebied van Bordeaux, net als zijn buur Haut-Brion, en dankt zijn naam aan de Grands Carmes, de eigenaars tot de Revolutie, toen het werd verkocht als nationaal bezit. Een wijnhandelaar kocht het en gaf het in 1840 door aan de familie Chantecaille, die het behield tot 2010, toen het werd gekocht door de Pichet-eigendomsgroep. In 2012 kocht Patrice Pichet een deel van Ch. le Thil Comte Clary, waardoor de oppervlakte verdubbelde van 4,7 ha naar 10,3 ha.

Robert Parker - Wine Advocate

Over wijn:

Les Carmes Haut-Brion 2022 is de beste wijn die tot nu toe is gebotteld door dit domein onder leiding van Patrice Pichet en Guillaume Pouthier. Hij ontvouwt zich in het glas met aroma's van viooltjes, iris, donkere wilde bessen, potlood en braam. Hij is medium tot vol, diep en geconcentreerd, met een diepe fruitige kern, mooi omlijst door fluweelzachte, precieze tannines, eindigend op een lange, zilte, geurige afdronk. De wijn is zacht en harmonieus, gemaakt van 70% hele trossen en gerijpt in 70% nieuwe eik. Deze onconventionele blend van 40% cabernet franc, 34% cabernet sauvignon en 26% merlot markeert een keerpunt voor het domein en consolideert zijn snelle opgang aan het firmament van Bordeaux. 2032-2062

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Door het cultiveren van een onderscheidende stijl, gedefinieerd door gedurfde vinificatiemethoden die verre van anekdotisch gebruik maken van hele druiven, heeft Les Carmes Haut-Brion zich in de laatste paar jaargangen gevestigd als een van de meest originele wijnen in deAppellatie, en zelfs in heel Bordeaux. De expressie van het fruit is "doordrenkt", een modieuze term, maar hier volkomen gerechtvaardigd, en de tannine is uitzonderlijk fijn. Het moet ook gezegd worden dat het domein dat in 2010 door de familie Pichet werd aangekocht, gebaseerd is op een origineel terroir, grenzend aan Haut-Brion, dat nog vroeger in zijn leven is en bezet wordt door een aanzienlijk deel zeer oude wijnstokken, vooral cabernet franc. De modernisering van de vinificatie heeft het domein in staat gesteld om een reeks successen te boeken in de afgelopen wijnjaren, op weg naar een indrukwekkend crescendo dat de derde ster van twee jaar geleden rechtvaardigt.

Vinous

Over wijn:

Les Carmes Haut-Brion 2022 is een majestueus meesterwerk van technisch directeur Guillaume Pouthier. Donker en naadloos in het glas presenteert de 2022 een exotische mix van zwarte kersen, lavendel, salie, bloedsinaasappel, menthol, espresso en gedroogde bloemen. Het toont buitengewone diepte en substantie in al zijn dimensies. De tijd die de wijn in het glas doorbrengt, geeft een hint naar wat er in de komende jaren en decennia in het verschiet ligt. De 2022 is een co-fermentatie van 40% cabernet franc, 34% cabernet sauvignon en 26% merlot, gemaakt van 70% van de stengels die 6 weken op de schillen hebben gelegen. De wijn rijpt in 70% nieuwe eik, 20% 18HL vaten en 10% amfora's. Het belangrijkste is dat alle elementen zo goed in balans zijn dat niets opvalt. Integendeel, het is de totale harmonie van de wijn die adembenemend is. Schitterend. 2030-2072

Yves Beck

Over wijn:

70% hele trossen voor Les Carmes Haut-Brion 2022 gerijpt in 80% nieuwe vaten, 10% foudres en 10% amforen. Dit is een wijn met veel diepte, energie, finesse, delicatesse en detail, die schittert door harmonie, glans en talloze facetten, allemaal gewijd aan subtiliteit. In de mond zet de wijn zijn logica van detail voort. Elk element is op zijn plaats en maakt integraal deel uit van het geheel, met niets dat overheerst behalve sapheid, frisheid en speekselvorming. Alles is coherent en in harmonie, met een adembenemend vermogen om zelfs nu nog te schitteren, om je zin te doen krijgen om de wijn te drinken, terwijl je beseft dat hij al enkele decennia in elkaar zit. Nog een meesterwerk! 2027-2062

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Over wijn:

Net als de perfecte 2016 is dit een buitengewone smaakervaring. De wijn is ondoorzichtig van kleur en biedt een overvloed aan aromatisch fruit, wierook, kerrie, bloemen en rook. Het gehemelte wordt verder versterkt door eindeloze lagen harmonieus fruit die je zintuigen strelen met hun palet van hartige kruiden, gemalen steen, steenfruit, bessen en witte peper. De naadloze afdronk overschrijdt de 60 seconden met vertrouwen, verfijning en zuiverheid. De wijn werd gemaakt van 60% hele trossen, waarbij 40% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon en 26% Merlot werden gemengd. Hij rijpte in nieuwe Franse eiken vaten (70%), 20% in foudres en 10% in amforen. Drink tussen 2029 en 2060.