Carillon d'Angélus Saint-Emilion Grand Cru 2019 - Second Vin

Bettane & Desseauve

Over het domein:

AppellatieIn het hart van de heuvels van Saint-Émilion, in het meest prestigieuze deel van Saint-Émilion, op het zuiden, heeft Angélus een van de mooiste terroirs, met 25 hectare in één enkel blok. Hubert de Boüard, een uitmuntende wijnmaker en de ziel van het domein, heeft het domein naar de top gebracht. Nu wordt het geleid door zijn dochter Stéphanie en neef Thierry Grenié de Boüard, die sinds 2016 aan het roer staan. Het domein kent weinig gelijken. Een hoog percentage Cabernet Franc (40-50%), een grote menselijke en financiële inzet (de nieuwe wijnmakerij die in 2014 werd gebouwd, maakt het mogelijk om wijnen te maken met een nog indrukwekkendere precisie, en het recente heliumballonsysteem is er om hagelaanvallen tegen te gaan) en vooral een nauwgezette aandacht voor detail. Dit alles bij elkaar vormt een zeer veeleisend arsenaal. Deze voortdurende inspanningen leverden in 2012 de hoogste rang op van Premier Grand Cru Classé A, een eliteklassering die de wijn op hetzelfde niveau plaatst als Cheval Blanc en Ausone. De recente omschakeling naar biologische wijnbouw heeft de opkomst van deze wijn voltooid, die opvalt door zijn unieke sensualiteit en subtiele anijstonen die nergens anders te vinden zijn. Fris, elegant en ondersteund door ingetogen tannines blijft Angélus een van de meest complexe Saint-Emilions op de rechteroever.

Decanter

Over wijn:

Heerlijk aromatisch profiel, delicaat en licht geparfumeerd met viooltjes. In de mond een magnifieke explosie van romige, rode vruchten - cranberry, rode bes, rode kers en een vleugje zwarte bessenblad. De textuur is romig, maar toch compact en vloeibaar, wat zorgt voor smaak en terughoudendheid. U kunt de romige, krijtachtige kant waarderen, met nuances van natte steen die het terroir echt weerspiegelen, met een vleugje kruiden en een verfrissende, muntachtige afdronk. De smaak blijft lang hangen. Het is delicater en minder agressief dan No. 3 en Tempo, maar nog steeds even vastberaden en vastberaden. De eerste Jaargang Carillon van speciaal daarvoor aangelegde wijnranken en eigen kelder. 2025-2045

Guide Hachette des vins

Over wijn:

Angelus is terug in de Gids met de tweede wijn van de jaargang, geproduceerd van 15 speciale hectares. Le Carillon benut het volledige potentieel van Merlot (90%) op drie zeer verschillende terroirs. De helft van de wijn is gerijpt in nieuwe vaten en de helft in individuele wijnvaten gedurende 16 maanden op deze Jaargang , hij profiteert van dezelfde zorg als zijn oudere. Geen valse noten bij deze zeer mooie, evenwichtige en heerlijke wijn, vakkundig geserveerd met rijp en fijn gekruid fruit. De smaak is consistent zonder overdaad, rijk, zacht en lang, ondersteund door gesmolten en zijdezachte tannines. Een smakelijk en ambitieus tweede gerecht, te combineren met een Bazas-entrecote. 2025-2032

Robert Parker - Wine Advocate

Over het domein:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Gepromoveerd tot het kwartet van eerste grote groeiers met classificatie A in de meest recente Saint-Émilion classificatie in 2012, heeft geen enkel château het in zo'n korte tijd zo ver geschopt in de hiërarchie van Bordeaux. Hubert de Boüard is een modernistische wijnmaker, een groot communicator en internationaal consultant, en een leidende figuur in de lokale en nationale wijnindustrie. In 2013 werd de wijnmakerij volledig gerenoveerd en verfraaid, nu bekroond door een spectaculair carillon. Hubert de Boüard heeft nu de teugels overgenomen, na een herstructurering van de percelen in de familiewijngaard, waardoor hij alle kans heeft om de kwaliteit van deAppellatie te bereiken. Thierry Grenié-de Boüard vervoegde Stéphanie de Boüard-Rivoal aan het hoofd van het château in 2017. De achtste generatie neemt het over en verandert de zaken aanzienlijk. Angélus illustreert het allerbeste van de formele en verfijnde perfectie van de grote Bordeauxwijnen van vandaag. Op 10 kilometer van Angélus zal een nieuwe wijnmakerij worden gebruikt voor de vinificatie van Carillon en N°3, de tweede en derde wijn, met hun eigen percelen. In Jaargang 2021 zal het château zijn biologische certificering officieel maken.

Wine Spectator

Vinous

James Suckling

Over wijn:

Aroma's van rode bes, zoete tabak, schors en aarde volgen in een volle body met een romige textuur van gemalen steen en puur fruit op de afdronk. Hij is strak en puur, met een goede finesse en mondgevoel. Tweede wijn van Angelus. Op dronk na 2026.

Jeb Dunnuck

Le Figaro vins

Over wijn:

Een geparfumeerde neus, met doordringende toetsen van blauw en violet, inkt, iris en rode bloemen, die de profane elegantie heeft van een courtisane. In de mond is de wijn onthutsend soepel, vloeiend en delicaat, met een sensualiteit van zwart fruit, een fijne minerale lengte en een discrete houtachtigheid.

Jean-Marc Quarin

Over wijn:

Donkere, intense en mooie kleur. Intense, zuivere, subtiele neus van rijp fruit. Vettig bij de aanzet, smeltend in de mond, smakelijk en bijzonder hedonistisch, met aromatisch reliëf tussen het midden en de afdronk, de wijn eindigt op een originele sap, lang en zeer goed.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Over wijn:

Fris, levendig, delicaat, zijdezacht en eerlijk gezegd nu al heerlijk om te drinken, biedt de wijn zijn karakter van pruimen, zoethout, bloemen en met chocolade bedekte kersen met gemak aan. Medium-bodied, rijp, puur en verfijnd, je kunt ervan genieten zodra hij opkomt, terwijl je wacht tot zijn grote zus rijpt en zich ontwikkelt. Drink tussen 2022 en 2033.