Château Troplong Mondot Saint-Emilion 2018 - 1er Grand Cru Classé B

We waren benieuwd wat deze zeer vroeg geoogste wijn zou opleveren… En dat hebben we gezien… Je kunt inderdaad niet anders dan onder de indruk zijn van de diepe, zeer verleidelijke neus. De zachte, kasjmierachtige textuur in de mond gaat vooraf aan een uiterst verfijnde, krijtachtige af korrel , die de tannines perfect uitrekt en de wijn naar een bloemige en frisse afdronk leidt. Onbetwistbaar de grootste Troplong uit de geschiedenis van de 21e eeuw.

Deze wijngaard van 27 hectare, die de Côte Pavie bekroont, heeft minder te lijden gehad onder erosie dan alle andere cru’s van Saint-Emilion. Het bijzondere aan dit aaneengesloten terroir ligt dan ook in deze specifieke ligging, evenals in de zeer dichte, stevige kleigronden afkomstig uit de Agenais, doorspekt met stenen en kiezels. De voormalige eigenares, Catherine Valette-Pariente, die in 2014 overleed, had Troplong Mondot, dat in 2017 werd overgenomen door herverzekeraar Scor, weer in volle glans hersteld. Het domein werd vervolgens toevertrouwd aan Aymeric de Gironde, die aan het hoofd stond van Cos d’Estournel, een van de meest vooraanstaande cru classés van de Médoc. Om de wijn meer nuance en frisheid te geven, heeft deze inwoner van de Charente bij zijn aantreden de wijnbereiding aangepast: een zachtere methode, gebaseerd op het trekken van de druivendraf en de grondstoffen, en een vermindering van het gebruik van nieuwe vaten vormen de eerste aanpassingen. Om de percelen beter tot hun recht te laten komen, wordt er een nieuwe wijnkelder gebouwd: met deze nieuwe faciliteit kunnen alle technische handelingen nauwkeuriger worden uitgevoerd. Ook zullen de recent aangekochte percelen, zoals de Clos Labarde en Bellisle-Mondotte – naburige wijngaarden die voorlopig in de tweede wijn zullen worden verwerkt – hierdoor beter tot hun recht komen. In 2020 zal het restaurant, in het kader van dit nieuwe concept, naar verwachting heropenen met dezelfde sterrenchef, David Charrier. De jaargangen 2017 en 2018 markeren de komst van een frissere en toegankelijkere stijl.

Troplong Mondot 2018 is een assemblage van 85% merlot, 13% cabernet sauvignon en 2% cabernet franc, met een alcoholpercentage van 15%. Met zijn diepe granaatpaarse kleur komt hij langzaam uit het glas tevoorschijn, als een reus die ontwaakt, en ontvouwt hij een indrukwekkend bouquet van gekonfijte pruimen, bosbessentaart en morellen, met zachtere geuren van viooltjes, steranijs, fruitcake en een gietijzeren pan. De smaak is geconcentreerd en vol, met een indrukwekkende zuiverheid en levendigheid van het fruit, vermengd met rijkere en rijpere tonen, ondersteund door stevige en fluweelzachte tannines. De afdronk is mooi fris en heeft een aanhoudende ijzige toets. Deze wijn is niet alleen heerlijk, maar ook zeer interessant. 2025-2050

 

Na het overlijden in 2014 van de eigenares, Christine Valette-Pariente, lijkt Troplong-Mondot, dat op de meest dominante locatie van Saint-Emilion ligt, zich af te vragen hoe de toekomst eruit zal zien. "Koningin Christine" belichaamde samen met haar echtgenoot Xavier de heropleving van deze cru, die in 2012 zijn status als premier grand cru B bevestigde. Een welverdiende erkenning, in de eerste plaats vanwege het terroir, maar ook vanwege het werk dat Christine en Xavier Pariente al meer dan twintig jaar hebben verricht. Alle jaargangen die sinds het einde van de jaren tachtig zijn geproduceerd (met 1989 en 1990 voorop) hebben alles uit de kast gehaald om de uitmuntendheid van dit landgoed op de heuvel van Mondot aan te tonen. Er is een bladzijde omgeslagen die zijn stempel heeft gedrukt op de hedendaagse geschiedenis van Saint-Emilion. Vermeldenswaard is dat het château een uitstekend restaurant biedt in een intieme en verfijnde omgeving, evenals prachtige gastenkamers (Les Belles Perdrix).

De Troplong Mondot 2018 zal lezers verrassen die deze wijnen al een paar jaar niet meer hebben geproefd. De 2018 heeft een adembenemend aroma en is zijdezacht, medium-vol en zeer verfijnd. Opnieuw ben ik onder de indruk van de absolute precisie van deze wijn. De cabernets maken slechts 15% van de assemblage uit, en toch wordt deze 2018 zo sterk gekenmerkt door bloemige en smaakvolle accenten. Zoete rode kersen, bloedsinaasappel, munt, rozenblaadjes en lavendel komen in het glas tot hun recht. Deze 2018 is majestueus, verfijnd en absoluut voortreffelijk. 2028-2043

Dit is een rode wijn die tegelijkertijd zeer strak en complex is, met aroma’s van bramen, bosbessen, zwarte truffel, schors en steen. Daarnaast zijn er ook tonen van krijt en mineraliteit. Hij is krachtig en goed gestructureerd, met een prachtige intensiteit en frisheid. Deze stevige wijn beschikt over een opmerkelijke structuur en glans. Afdronk met zoute en hartige tonen. Proeven vanaf 2024.

Het jaar 2018 straalt bovenal frisheid uit! Het zet als het ware de toon en wil zich snel losmaken van alles wat we van 2018 kennen (de hitte, de meeldauw, enz.). Het volgt zijn eigen weg en begint dan ook met de frisheid van rode bessen en zelfs van de garrigue! In de mond is de wijn vol, maar ook slank; het is een ware paradox, maar het resultaat is overtuigend omdat de kracht en de spanning de concentratie in goede banen leiden. Uiteindelijk is de wijn harmonieus en klaar om de komende decennia te doorstaan. Een groot succes. 2028-2053

Geconcentreerd, krachtig, diep en met een weelderige textuur; hij getuigt van grote elegantie en een mooie balans. Hij is rijk en krachtig, maar ook evenwichtig. De puurheid van het fruit en de frisheid zijn de sleutelwoorden die het karakter ervan bepalen. Deze wijn zal zich gedurende drie decennia verder ontwikkelen en is na tien jaar rijping op zijn best. De wijn is een assemblage van 85% merlot, 13% cabernet sauvignon en 2% cabernet franc.