Cos d'Estournel 2012 - Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Prachtige textuur, wat bevestigt dat deze Jaargang een van zijn grootste successen heeft voortgebracht, een even harmonieus als verfijnd geheel, grote stijl!

Over het domein:

De wijnkelder, die net zo spectaculair is als de pagodes van het kasteel, is uitgerust met liften voor wijnvaten waardoor er niet alleen tijdens de vinificatie, maar ook tijdens de rijping met behulp van zwaartekracht kan worden gewerkt. Deze kelder werd voor het eerst gebruikt in 2008. Hij is het resultaat van de enorme inspanningen van het domein om deze cru naar het hoogst mogelijke niveau te tillen, met de ambitie om qua kwaliteit te kunnen concurreren met de premiers crus classés. De bodem van diepe grind maakt het over het algemeen tot de meest krachtige wijn van de Médoc, met de meest voluptueuze textuur, terwijl het de finesse en complexiteit behoudt die kenmerkend zijn voor zijn nabijheid tot Lafite. De laatste jaargangen hebben nog meer gewonnen aan aromatische zuiverheid en oprechtheid van expressie. Een zeer aromatische en intense witte Bordeaux wordt geproduceerd op de bodems van La Goulée, iets noordelijker, en draagt dezelfde naam.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Cos d'Estournel 2012 is een klassieke Saint-Estèphe, met tonen van grafiet, gemalen steen, bramen en cassis, een krachtige, gestructureerde middenmond, goed geïntegreerde tannines en een lange afdronk van 35 seconden of meer. Het is een onmiskenbare schoonheid en een succes in de Médoc voor 2012. Laat hem 4 tot 6 jaar rijpen en drink hem in de komende twee decennia, of langer.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

De 2012 overtuigt door zijn dichtheid, maar vooral door zijn evenwicht, wat hem tot een zeer verfijnde wijn maakt.

Over het domein:

De zakenman Michel Reybier, die het domein in 2000 verwierf, heeft veel middelen ingezet om Cos d'Estournel te voorzien van alle nodige troeven om de best mogelijke wijn te produceren. De bouw van een van de meest geavanceerde wijnkelders ter wereld, ontworpen door architect Jean-Michel Wilmotte, is daar een voorbeeld van. Cos heeft altijd expressieve wijnen geproduceerd met een nogal uitbundige stijl. In het begin van de jaren 2000 ging het soms zelfs over in karikatuur, waardoor de finesse die het terroir kan uitdrukken naar de achtergrond verdween. De situatie is nu omgekeerd en Cos heeft met de laatste jaargangen een expressie teruggevonden die ons opnieuw weet te bekoren.

Wine Spectator