Château Cos d'Estournel

Château Cos d'Estounel maakt deel uit van de Domaines Michel Reybier, in deAppellatie Saint-Estèphe, in de regio Bordeaux. De wijngaard van Château Cos d'Estounel strekt zich vandaag uit over 91 hectare. De wijnstokken staan aangeplant op de magere grindbodems van de toppen en op de zuidelijke hellingen. De Cabernet Sauvignon (60% van de wijngaard) vindt hier zijn ideale bodem. Op de oostelijke hellingen en de hellingen waar de kalkrijke ondergrond van Saint-Estèphe aan de oppervlakte komt, gedijt de Merlot (40% van de wijngaard) uitstekend.

De wijnbereiding bij Château Cos d'Estounel wordt aangepast aan het karakter van de oogst, waarbij de nadruk ligt op de expressie van het terroir van Saint-Estèphe. De rijping vindt plaats in nieuwe vaten van merrain-eikenhout, die de aroma’s en smaken van de wijn subtiel tot hun recht laten komen door een uitgebalanceerde houttoets. Château Cos d’Estournel is in de ogen van liefhebbers van grote wijnen het toonbeeld geworden van een bepaalde stijl van mannelijke elegantie, waarbij kracht noch gratie, noch zachtheid uitsluit.