Château Cos d'Estournel

Appellatie Château Cos d'Estounel maakt deel uit van Domaines Michel Reybier, in de Saint-Estèphe regio van Bordeaux. De wijngaarden vanChâteau Cos d'Estounel beslaan nu 91 hectare. De wijnstokken staan aangeplant op het dunne grind van de toppen en op de zuidelijke hellingen. De Cabernet Sauvignon-druiven (60% van de wijngaard) gedijen hier goed. Merlot (40% van de wijngaard) blinkt uit op de oostelijke hellingen en hellingen waar het kalkgesteente van Saint-Estèphe naar boven komt.

De vinificatie op Château Cos d'Estounel is aangepast aan het karakter van de oogst, waarbij de expressie van het terroir van Saint-Estèphe centraal staat. De wijn rijpt in nieuwe eikenhouten vaten, die op discrete wijze de aroma's en smaken van de wijn naar voren brengen met precies de juiste hoeveelheid eikenhout. Château Cos d'Estournel is in de ogen van liefhebbers van grote wijnen het archetype geworden van een bepaalde stijl van viriele elegantie waar kracht gratie noch zachtheid uitsluit.