Château Guiraud Sauternes 2020 - 1er Cru Classé BIO

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Het kasteel is eigendom van vier vennoten: Robert Peugeot, Xavier Planty (die het domein leidt), Stephan von Neipperg en Olivier Bernard. Guiraud is sinds 2011 gecertificeerd voor biologische wijnbouw en beschikt over een absoluut uniek conservatorium van witte druivensoorten uit Aquitaine (175 soorten sauvignon en sémillon). Het wijngoed wijst de weg naar een respectvolle landbouw in de Sauternes. Hier worden perfect door botrytis aangetaste druiven met precisie geoogst om twee soorten zoete wijnen te produceren. De grote wijn, vol finesse en vrij snel evoluerend op fles, en de Petit-Guiraud, bewust minder rijk maar uitstekend geschikt als aperitief, zoals blijkt in de zeer elegante restaurant-brasserie die het domein onlangs heeft geopend. De droge Bordeaux G is minder aantrekkelijk, zuiver maar te eenvoudig voor het terroir.

Robert Parker - Wine Advocate

Over het domein:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Deze premier cru classé uit Sauternes is tegenwoordig eigendom van vier mede-eigenaren: Robert Peugeot, Olivier Bernard (Domaine de Chevalier), Stephan Von Neipperg (Château Canon-la-Gaffelière) en Xavier Planty. Onder de bekwame leiding van Xavier Planty biedt de cru al vele jaargangen lang een perfect voorbeeld van een grote, moderne Sauternes: geroosterd, zeer toegankelijk vanaf de eerste jaren en enorm in finesse en mineraliteit toegenomen. De wijnbouw wordt hier met de grootste zorg beoefend; Guiraud was overigens de eerste van de premiers crus classés uit 1855 die in 2011 het biologische keurmerk kreeg. Het domein slaagt er met veel vastberadenheid in om de natuurlijke ontwikkeling van de edele rotting te respecteren. Bij de wijnbereiding wordt elke vorm van chaptalisatie vermeden, zoals dat overigens voor alle cru classés het geval zou moeten zijn – een zaak waarvoor Xavier Planty zich inzet. Het Château produceert ook, op niet-geclassificeerde terroirs in Sauternes, onder Appellatie , een aanzienlijke hoeveelheid droge witte wijn die in zijn vroege jeugd gedronken moet worden.

Wine Enthusiast

Over de wijn:

Een volle wijn met een mooie rijpheid, die een opmerkelijke concentratie vertoont zonder uitgesproken botrytis. Deze rijke en genereuze wijn biedt prachtige aroma’s van geel fruit en een verfrissende zuurgraad, die hem een mooie balans in de afdronk geven. Te drinken vanaf 2028.

James Suckling

Over de wijn:

In de neus komen aroma’s van abrikoos, kamperfoelie, citroen, mangocrumble, Earl Grey-thee en vanillebonen naar voren. Mooie, aanhoudende kruidige tonen gaan hand in hand met frisse en zuurige nuances. Elegant, zelfs enigszins ingetogen, met een lange en levendige afdronk. Nu te drinken of te bewaren.

Yves Beck

Over de wijn:

Fris en fruitig bouquet. Aantrekkelijke tonen van anijs en pepermunt, gevolgd door een mineraal accent. In de mond onderscheidt Guiraud zich door zijn evenwicht. Hij heeft body, romigheid, maar ook frisheid. Veel finesse met een prachtige symbiose tussen charme en lichtheid, tussen zachtheid en levendigheid. Verfrissende en aanhoudende afdronk. 2026-2045

Vert de Vin

Over de wijn:

De neus is fris, fruitig en elegant, met een uitgesproken karakter, een mooie structuur en een verfijnde, scherp afgetekende kant. We proeven tonen van citroen en citroenschil, en iets minder uitgesproken, elegante en frisse mineraliteit, gecombineerd met hints van...

Tastingbook - Markus Del Monego

Over de wijn:

Een intens gele kleur met licht gouden schitteringen. Een rijke en expressieve neus die doet denken aan verse brioche, stervrucht, groene hazelnoten en een vleugje nougat. In de mond is de textuur rijk en romig; de zuurgraad en het sappige fruit zijn goed in balans, met menthol- en geroosterde tonen. Uitstekende diepte en afdronk.