Château d'Yquem Sauternes 2023 - 1er Cru Classé Supérieur

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Yquem neemt een unieke positie in binnen de Bordeaux-wijnbouw, waardoor het vrijwel boven elke kritische beoordeling staat. De ongeveer honderd hectare aan wijngaarden bestaan uit Sémillon en Sauvignon, gelegen op grindrijke heuvels met een meer kleiachtige ondergrond. De cru kent geen kleine of zelfs gemiddelde jaargangen, want hij duldt geen compromissen. Hij heeft trouwens afgezien van de productie van de 2012, omdat de kwaliteit niet hoog genoeg werd geacht voor de cru. De LVMH-groep (die het in 1999 overnam met aan het hoofd Pierre Lurton, die in 2004 aantrad), net als vroeger de familie Lur-Saluces (tegenwoordig op Château de Fargues), kan zich niet eens voorstellen dat men zou toegeven aan de gemakzucht! Yquem verdient meer dan ooit zijn status als de allerbeste wijn van de Sauternes. De toevoeging van sauvignon aan de assemblages, de flexibiliteit waarmee de rijping wordt aangepast aan de aard van Jaargang, en uiteraard een unieke agronomische knowhow maken van elke Jaargang feest dat nog preciezer en evenwichtiger is dan in de voorgaande decennia, en dat zowel onze zintuigen als ons verstand tevredenstelt.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Het Château d'Yquem, een prachtig versterkt landhuis uit de 17e eeuw, omringd door wijngaarden en gelegen op de top van de heuvels die uitkijken over de vallei van de Garonne, is – uniek voor een grand cru – al bijna vierhonderd jaar in handen van dezelfde familie, eerst de Sauvages en daarna de Lur-Saluces. Een domein dat al in de 18e eeuw het paradepaardje van de Sauternes werd. Naast zijn stabiliteit heeft het als troef dat het profiteert van een zeer gevarieerd, genuanceerd terroir, bestaande uit een veelheid aan kleine heuvels, met wijngaarden op het hoogste plateau en andere halverwege en onderaan de helling. Een diversiteit die het mogelijk maakt zich aan te passen aan de grillen van het klimaat en die de grote complexiteit van de Yquem-wijn bepaalt. Geklasseerd als premier cru supérieur in 1855 – de enige in zijn categorie – behoort het sinds 1999 toe aan de LVMH-groep, die de leiding in 2004 toevertrouwde aan Pierre Lurton. De omschakeling naar biologisch werd in 2019 ingezet.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

Met 153 gram restsuiker per liter – waarmee hij tot de 10 meest geconcentreerde jaargangen in de geschiedenis van het château behoort – is de Yquem 2023 een van de mooiste wijnen die onder leiding van Lorenzo Pasquini zijn gebotteld. Hij opent met een complex, levendig en opmerkelijk zuiver bouquet, waarin ananas, guave, mango, gekonfijte citrusvruchten, bijenwas en kruiden samenkomen. Krachtig, compact en geconcentreerd combineert hij een formidabele diepte met een perfecte beheersing, opgebouwd rond een hart van vlezig fruit, omlijst door een levendige zuurgraad en een kristalheldere textuur, en uitmondend in een oneindige, verfijnde en luchtige afdronk. De natuurlijke kracht van Yquem wordt hier meesterlijk versterkt door de frisheid en de spanning van Jaargang, waardoor een esthetiek van precisie en levendigheid tot uiting komt die men alleen aantreft in de allerbeste jaargangen van het domein – een resultaat dat des te opmerkelijker is omdat het château vandaag de dag nog hogere concentratieniveaus bereikt dan tien jaar geleden, zonder enige waarneembare toename van de zoetheid in de mond. 2026-2076

Over het domein:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Yquem, dat algemeen wordt beschouwd als de beroemdste zoete wijn ter wereld, is sinds 1999 eigendom van de LVMH-groep onder leiding van zakenman Bernard Arnault. Het kasteel wordt vandaag de dag vertegenwoordigd door Pierre Lurton, die tevens aan het hoofd staat van Château Cheval Blanc in Saint-Émilion. Vóór hem schreef Alexandre de Lur Saluces, van 1967 tot 2004, enkele van de mooiste bladzijden uit de geschiedenis van de enige premier cru classé supérieur uit 1855, in de voetsporen van zijn voorouders. Want deze wijn is misschien wel de meest consistente van de Bordeaux van de afgelopen honderd jaar. Zelfs in mindere jaargangen en moeilijke periodes heeft Yquem zijn status behouden dankzij zijn ongeëvenaarde rijping. Dit is te danken aan een uniek terroir, dat als geen ander reageert op de ontwikkeling van botrytis, en aan mensen die de kwaliteiten ervan hebben begrepen en tot hun recht hebben laten komen. Hoewel Yquem in zijn jeugd niet per se indruk maakt, loopt hij na enkele jaren rijping onherroepelijk uit op zijn buren. Het proeven van een oude Jaargang het kasteel blijft een ervaring die elke liefhebber van zoete wijn in zijn leven moet hebben meegemaakt.

Vinous

Over de wijn:

De Yquem 2023, een assemblage van 70 % Sémillon en 30 % Sauvignon Blanc, bevat 154 gram restsuiker per liter, wat minder is dan de 2022. Zoals altijd is de 2023 gerijpt in 100 % nieuwe eikenhouten vaten, voornamelijk uit Frankrijk, met een klein deel uit Oostenrijk.  De neus is zo verleidelijk dat er eigenlijk een waarschuwingslabel op zou moeten staan. Zuiver en soepel biedt hij betoverende aroma’s van wilde honing, kweeperengelei, amandelschilfers en die kenmerkende saffraan, die mettertijd nog intenser zal worden. Hoewel hij mooi gedefinieerd is, mist hij toch de aromatische intensiteit van Jaargang . In de mond onthult hij een voortreffelijke balans en harmonie die de diepte van deze Yquem verbergen, hoewel hij minder uitbundig en minder opzichtig is dan de 2022. Het is echt de umami-sensatie die de 2023 kenmerkt, de manier waarop hij de smaakpapillen streelt, bijna kalmeert, met tonen van vanille en witte chocolade die in de afdronk blijven hangen. Hij zal waarschijnlijk iets eerder zijn hoogtepunt bereiken dan de 2022. Als de 2023 een tekortkoming heeft, dan is het wel dat hij in zijn jeugd zo verleidelijk is dat het moeilijk zal zijn om hem te weerstaan. Subliem. 2030-2090

James Suckling

Over de wijn:

In elke milliliter van deze wijn ontvouwen zich perfecte aroma’s, met intense tonen van sinaasappelschil, honing, karamel, saffraan, rook en turf, aangevuld met accenten van koffie en gedroogde appels. Krachtig, maar met een zijdezachte textuur en lichtheid, biedt hij een uitstekende balans tussen fruit, zoetheid en kruiden. In de afdronk proef je tonen van nougatine, gedroogde sinaasappels en citroenen. Ik ben nu al onder de indruk van zijn prachtige huidige kwaliteit, maar hij heeft een uitzonderlijk bewaarpotentieel. 154 g/L restsuiker. Om nu te drinken of te bewaren.

Yves Beck

Jane Anson - Inside Bordeaux