1jour1vin
Nicolas Fèvre - Bourgogne Aligoté wit 2023

Nicolas Fèvre - Bourgogne Aligoté blanc 2023

aligoté
bloemig
frisheid
brioche
inktvis van de grill

„Een volle, rijke en smaakvolle 100% Aligoté, die bij elke gelegenheid heerlijk smaakt!“

Deze Bourgogne Aligoté maakt al bij de neus een verleidelijke en expressieve indruk, met geuren van abrikoos en kamperfoelie, aangevuld met aroma’s van verse hazelnoot en vanille. De aanzet is vol en fluweelzacht en vormt een perfect evenwicht met de levendige zuurgraad, vergezeld van smaken van grapefruit, witte bloemen en zachte kruiden die doorlopen tot in een mooie, smakelijke afdronk met tonen van brioche.

Koop je Nicolas Fèvre wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld
21160 beoordelingen
-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Nicolas Fèvre

Jaartal

2023

Benaming

Bourgogne Aligoté

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Aligoté

Terroirs

Sols argilo-calcaire, vignes âgées d'en moyenne 50 jaar

Wijnbouw

Doordachte, biologische bemesting, grondbewerking met paard en ploeg, eenvoudige Guyot-snoei. Op het domein worden geen onkruidverdelgers, kunstmest, insecticiden en middelen tegen vruchtrot gebruikt

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Alcoholische en malolactische gisting in eikenhouten vaten, waarbij er zorgvuldig op wordt gelet dat de gisten op natuurlijke wijze hun werk kunnen doen, zonder toevoeging van externe giststammen

Productiemethode

Zonder collage, lichte filtratie

Rijping

Tien jaar in eikenhouten vaten, op de droesem, met af en toe een batonnage

Alcoholpercentage

12,5%

Oog

Strogeel van kleur, met gouden en glanzende schitteringen

Neus

Aantrekkelijk en expressief, met geuren van abrikoos, witte bloemen en vooral kamperfoelie, aangevuld met aroma’s van verse hazelnoot en vanille

Smaak

Rond en vol, met een fluweelzachte textuur die een mooi evenwicht vormt met de levendigheid van de wijn, met aroma’s van grapefruitschil, witte bloemen en enkele kruidigere accenten; een lange, heerlijke afdronk met een vleugje brioche

Serveren

AT 10-12°C

Openen

1 uur van tevoren

Drinken uit

2025

Drinken vóór

2028

Productie

2 000 flessen

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een snoekbaarsfilet met botersaus, gegrilde garnalen of een tartaar van tonijn met dragon...

Meer informatie op Nicolas Fèvre

Meer informatie op Bourgogne Aligoté

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Hoewel Nicolas Fèvre zich voornamelijk bezighoudt met wijnadvies, heeft hij zijn eigen kleine wijngoed opgericht door in 2014 een deel van de familiewijngaarden over te nemen die tot dan toe in pacht waren, in Saint-Romain, Auxey-Duresses en Bourgogne-Aligoté.

Er zijn geen beoordelingen beschikbaar

PRIJS 1JOUR1VIN

16

.90

€/btle

Cashback 2.00%Veelgestelde vragen

Bezig met laden...