De cuvée Couvent des Jacobins is een assemblage van geselecteerde wijnen uit de hele Côte d'Or, van Gevrey Chambertin tot Maranges, in de Hautes Côtes de Beaune en de Hautes Côtes de Nuits. Een rode wijn die zeer representatief is voor de Pinot Noir-druif en zijn onnavolgbare stijl van rode vruchten in zijn jeugd. Ideaal om te proeven bij bijvoorbeeld een mooi stuk rood vlees...
Koop je Louis Jadot wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Volle, kleurrijke robijnrode kleur
Neus
Met een mooi aromatisch profiel, met aroma's van rood fruit en enkele kruidige toetsen.
Smaak
Openhartig en soepel, fruitig, met aroma's die in de neus waarneembaar zijn
Serveren
AT 14-16°C
Openen
1/2 uur voor
Drinken vanaf
2025
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij gegrild of geroosterd rood vlees, licht wild, een kaasplateau met zachte kazen...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2025) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijngaarden)
Over het domein:
De familie Gagey raakte betrokken bij dit stukje historisch erfgoed van Bourgondië na het overlijden van Louis-Auguste Jadot. Omdat hij geen erfgenaam had, werd het huis in 1962 toevertrouwd aan André Gagey, die er tot 1991 directeur van bleef. In dat jaar droeg hij het stokje over aan zijn zoon Pierre-Henry, die nu aan het hoofd staat van de 225 hectare aan wijngaarden. Sinds 2011 wordt de wijnbereiding verzorgd door Frédéric Barnier, die Jacques Lardière op perfecte wijze is opgevolgd en de consistentie en homogeniteit van alle wijnen nog verder heeft verbeterd. De witte wijnen worden pneumatisch geperst en direct in vaten gefermenteerd, waar ze gedurende 12 tot 20 maanden op de gistresten rijpen, met periodieke bâtonnage. De rode wijnen worden ontsteeld, niet geplet, zonder koude voorfermentatie, en ondergaan een gisting van 25 tot 27 dagen voordat ze 12 tot 22 maanden in vaten rijpen, waarvan een derde nieuwe vaten zijn.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2022) 1*Ster (opkomende sterren of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over het domein:
Dit prestigieuze handelshuis wordt zeer efficiënt geleid door Pierre-Henry Gagey, die zeer betrokken is bij Bourgondië. Het huis heeft een zeer uitgebreid assortiment en een prachtige collectie terroirs, waaronder de belangrijkste Appellaties . Frédéric Barnier, sinds 2012 verantwoordelijk voor de wijnbereiding, drukt geleidelijk zijn stempel door de wijnen te verfijnen. Regelmaat is een van de sterke punten van dit huis. De witte wijnen zijn mooi in balans, maar de rode wijnen zijn streng en hard, met houttonen die het fruit overheersen en zelfs acetaatnoten die dit jaar de beoordeling van bepaalde cuvées verstoren. Laten we hopen dat dit van voorbijgaande aard is, want de ster staat op het spel.
James Suckling
Beoordeeld domein Aanbevolen
PRIJS 1JOUR1VIN
18
.90
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het domein
