Louis Jadot - Fixin 1er Cru Clos du Chapitre rouge 2023

Bettane & Desseauve

Over het domein:

De familie Gagey raakte betrokken bij dit stukje historisch erfgoed van Bourgondië na het overlijden van Louis-Auguste Jadot. Omdat hij geen erfgenaam had, werd het huis in 1962 toevertrouwd aan André Gagey, die er tot 1991 directeur van bleef. In dat jaar droeg hij het stokje over aan zijn zoon Pierre-Henry, die nu aan het hoofd staat van de 225 hectare aan wijngaarden. Sinds 2011 wordt de wijnbereiding verzorgd door Frédéric Barnier, die Jacques Lardière op perfecte wijze is opgevolgd en de consistentie en homogeniteit van alle wijnen nog verder heeft verbeterd. De witte wijnen worden pneumatisch geperst en direct in vaten gefermenteerd, waar ze gedurende 12 tot 20 maanden op de gistresten rijpen, met periodieke bâtonnage. De rode wijnen worden ontsteeld, niet geplet, zonder koude voorfermentatie, en ondergaan een gisting van 25 tot 27 dagen voordat ze 12 tot 22 maanden in vaten rijpen, waarvan een derde nieuwe vaten zijn.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

Jadot heeft 2,68 hectare van deze wijngaard gekocht, waardoor de Fixin 1er Cru Clos du Chapitre 2023 de eerste cuvée is van wat een onmisbaar onderdeel van het domein zal worden. Met aroma's van kersen, frambozen en bloemblaadjes is deze wijn medium tot krachtig, vol en zacht, met verfijnde tannines en een minerale, krijtachtige afdronk.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Dit prestigieuze handelshuis wordt zeer efficiënt geleid door Pierre-Henry Gagey, die zeer betrokken is bij Bourgondië. Het huis heeft een zeer uitgebreid assortiment en een prachtige collectie terroirs, waaronder de belangrijkste Appellaties . Frédéric Barnier, sinds 2012 verantwoordelijk voor de wijnbereiding, drukt geleidelijk zijn stempel door de wijnen te verfijnen. Regelmaat is een van de sterke punten van dit huis. De witte wijnen zijn mooi in balans, maar de rode wijnen zijn streng en hard, met houttonen die het fruit overheersen en zelfs acetaatnoten die dit jaar de beoordeling van bepaalde cuvées verstoren. Laten we hopen dat dit van voorbijgaande aard is, want de ster staat op het spel.

Vinous

Over de wijn:

De Fixin Clos du Chapitre 1er Cru 2023 is een nieuwe cuvée, afkomstig van een aankoop van 2,78 hectare 55 jaar oude wijngaarden die eigendom waren van de familie Dufouleur (die er enkele heeft behouden, waardoor het geen monopolie meer is). Een hectare wordt momenteel door Jadot geënt met Chardonnay. Hij heeft een duidelijk bouquet van geurige rode vruchten, met een vleugje bloedsinaasappel die zich bij beluchting openbaart. De smaak is fris en levendig, met levendige rode vruchten, een vleugje sinaasappelschil en een goed samengestelde afdronk die levensvreugde uitstraalt. De 2023 is een welkome aanvulling op het assortiment rode wijnen van Jadot. 2026-2040

James Suckling