Louis Jadot - Fixin 1er Cru Clos du Chapitre rouge 2023

Bettane & Desseauve

Over het domein:

De familie Gagey raakte betrokken bij deze historische Bourgogne na de dood van Louis-Auguste Jadot. Zonder erfgenaam werd het domein in 1962 toevertrouwd aan André Gagey, die er rentmeester bleef tot 1991, toen hij de teugels overdroeg aan zijn zoon Pierre-Henry, die nu aan het hoofd staat van de 225 hectare wijngaarden. Sinds 2011 is Frédéric Barnier, die Jacques Lardière heeft opgevolgd, verantwoordelijk voor de vinificatie, waardoor de consistentie en homogeniteit van alle partijen verder is verbeterd. De witte wijnen worden pneumatisch geperst en fermenteren direct in vaten, waar ze 12 tot 20 maanden rijpen op hun droesem met periodiek roeren van de droesem. De rode wijnen worden ontsteeld gevinifieerd, niet geperst, zonder koude voorgisting, en ondergaan een vatting van 25 tot 27 dagen alvorens 12 tot 22 maanden te rijpen in vaten, waarvan een derde nieuw.

Robert Parker - Wine Advocate

Over wijn:

Jadot heeft 2,68 hectare van deze wijngaard aangekocht, dus de Fixin 1er Cru Clos du Chapitre 2023 is de eerste cuvée van wat een hoofdbestanddeel van het domein zal worden. Met aroma's van kersen, frambozen en bloemblaadjes is hij medium tot vol, ruim en suave, met verfijnde tannines en een minerale, kalkachtige afdronk.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Dit prestigieuze handelshuis wordt met grote efficiëntie gerund door Pierre-Henry Gagey, zeer betrokken bij Bourgondië. Het huis beschikt over een zeer uitgebreid assortiment en een zeer mooie collectie terroirs, waaronder de belangrijkste Appellaties Bourgondië. Frédéric Barnier, sinds 2012 verantwoordelijk voor de wijnbereiding, drukt geleidelijk zijn stempel op het zuiveren van de wijnen. Regelmaat is één van de sterke punten van dit huis. Terwijl de witte wijnen een mooi evenwicht vertonen, zijn de rode wijnen streng en streng, met houtachtige tonen die het fruit domineren en zelfs tonen van acetaat die dit jaar de lezing van bepaalde jaargangen verstoren. Laten we hopen dat dit tijdelijk is, want de ster wordt bedreigd.

Vinous

Over wijn:

Fixin Clos du Chapitre 1er Cru 2023 is een nieuwe cuvée, het resultaat van een aankoop van 2,78 hectare 55 jaar oude wijnstokken van de familie Dufouleur (die een deel heeft behouden, dus het is niet langer een monopolie). Eén hectare wordt momenteel door Jadot geënt met Chardonnay. Het heeft een goed gedefinieerd bouquet van geurig rood fruit, met een vleugje bloedsinaasappel dat zich openbaart bij het beluchten. Het gehemelte is fris en levendig, met levendig rood fruit, een vleugje sinaasappelschil en een goed samengestelde afdronk die levensvreugde uitstraalt. De 2023 is een welkome aanvulling op het gamma rode wijnen van Jadot. 2026-2040

James Suckling