Domaine Dominique Guyon - Hautes-Côtes de Nuits Les Dames de Vergy 2023

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Met 47 hectare verdeeld over 25 ‘climats’ beschikt dit familiedomein, dat is samengesteld uit talloze percelen, over een uniek wijnbouwpatrimonium, met in het bijzonder een uitmuntende selectie uit de omgeving van de heuvel van Corton. De wijnen zijn trouw aan hun oorspronkelijke terroirs, zonder kunstgrepen en vol oprechtheid. Het domein wordt beheerd door Dominique Guyon, wordt biologisch bewerkt en is sinds de 2018- Jaargang gecertificeerd. De rode wijnen, gemaakt van gedeeltelijk ontsteelde druiven, combineren rijp fruit met fijne tannines. Ze zijn getrouwe vertegenwoordigers van hun oorspronkelijke terroir, met in 2018 een reeks zeer geslaagde rode wijnen waarin de Corton Clos-du-Roi de toon aangeeft, wat niets ongebruikelijks is. Bij de witte wijnen vallen de opmerkelijke Meursault Charmes-Dessus en Pernand-Sous-Frétille op.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Dit domein heeft vanaf de jaren zestig een uitgestrekte wijngaard van 48 ha (met biologisch certificaat) opgebouwd, voornamelijk bestaande uit 1er- en grands crus, die zich uitstrekt van Gevrey-Chambertin tot Meursault. Een bedrijf dat onder leiding van Dominique Guyon, de zoon van Antonin, een constante kwaliteit levert.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Dit domein, dat in 1960 door Antonin Guyon werd opgericht, wordt vandaag de dag beheerd door zijn zoon Dominique, een gepassioneerd wijnmaker, en begeleid door de Griekse oenoloog Kyriakos Kynigopoulos. Het aanbod is breed, met als hoogtepunten in de Côte de Nuits een opmerkelijke Chambolle Clos du Village en, in de Côte de Beaune, vier schitterende Cortons, waaronder een Corton-Charlemagne.

Wine Enthusiast

Jancis Robinson

Over de wijn:

Levendig en sappig, zonder al te serieus te zijn, maar wel leuk en fruitig! 2028-2035

James Suckling

Over de wijn:

Weelderige aroma’s van rode en zwarte vruchten met aardse en kruidige tonen. In de mond is hij levendig en fris, met fijne tannines en een sprankelende zuurgraad. Uitstekende balans tussen de fruitige aroma’s en de klassieke aardse smaken van de Bourgogne, met een rustieke maar verfijnde afdronk. Om nu te drinken of te bewaren.

Le Figaro vins

Over het domein:

Dit uitgestrekte domein van 48 hectare ligt in Savigny-lès-Beaune. In de jaren 1960 kocht Antonin Guyon percelen aan, van Gevrey-Chambertin tot aan Meursault. In 1970 breidde zijn zoon Dominique het domein uit. Hij slaagde er namelijk in om 350 percelen bijeen te brengen die toebehoorden aan bijna 80 eigenaren uit de gemeente Meuilley in de Hautes-Côtes-de-Nuits en die samen 22 hectare beslaan. Tegenwoordig staat Dominique Guyon aan het hoofd van het domein en voert hij de wijnbereiding uit met de hulp van zijn keldermeester, die tevens zijn teeltverantwoordelijke is, Vincent Nicot. De wijngaard wordt bijzonder zorgvuldig bewerkt, met ploegen, gematigde bodemverbetering, beperkte opbrengsten en druiven die altijd tijdens de oogst worden gesorteerd. Het domein biedt een breed assortiment wijnen, zowel in de Côte-de-Nuits als in de Côte-de-Beaune, met talrijke 1ers Crus en enkele Grands Crus uit Corton en een Charmes-Chambertin. Alle wijnen hebben een mooie, open fruitigheid en veel body.