Domaine Dominique Guyon - Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses 2023

Met 47 hectare verdeeld over 25 climats beschikt dit familiedomein, dat is samengesteld uit talloze percelen, over een uniek wijnbouwpatrimonium, met in het bijzonder een uitmuntende selectie uit de omgeving van de heuvel van Corton. De wijnen zijn trouw aan hun oorspronkelijke terroirs, zonder kunstgrepen en vol oprechtheid. Het domein wordt beheerd door Dominique Guyon, wordt biologisch bewerkt en is sinds de Jaargang 2018 gecertificeerd. De rode wijnen, gemaakt van gedeeltelijk ontsteelde druiven, combineren rijp fruit met fijne tannines. Ze zijn getrouwe vertegenwoordigers van hun oorspronkelijke terroir, met in 2018 een reeks zeer geslaagde rode wijnen waarin de Corton Clos-du-Roi de toon aangeeft, wat niets ongewoons is. Bij de witte wijnen vallen de Meursault Charmes-Dessus en de Pernand Sous-Frétille op.

Dit domein heeft vanaf de jaren zestig een uitgestrekte wijngaard van 48 ha (met biologisch certificaat) opgebouwd, voornamelijk bestaande uit 1er cru’s en grands crus, die zich uitstrekt van Gevrey-Chambertin tot Meursault. Een bedrijf dat onder leiding van Dominique Guyon, de zoon van Antonin, een constante kwaliteit levert.

Dit domein, dat in 1960 door Antonin Guyon werd opgericht, wordt vandaag de dag beheerd door zijn zoon Dominique, een fervent liefhebber van de wijnbereiding, en begeleid door de Griekse oenoloog Kyriakos Kynigopoulos. Het aanbod is breed, met als hoogtepunten in de Côte de Nuits een opmerkelijke Chambolle Clos du Village en, in de Côte de Beaune, vier schitterende Cortons, waaronder een Corton-Charlemagne.

Wederom een zeer goed uitgebalanceerde wijn, met een uitstekende frisheid en een passende terroir-karakter. Een van die „ Appellaties ” waarvan de beste wijnen ondergewaardeerd zijn. 2029-2039

De Pernand-Vergelesses Les Vergelesses 1er Cru 2023 vertoont meer complexiteit en mineraliteit dan de Les Fichots, met lichte aroma’s van irisbloemen die zich vermengen met rode vruchten en een subtiele toets van wierook. In de mond is hij middelzwaar met een mooie body. Hij is fris en heeft een mooie spanning; hij is preciezer dan de Les Fichots en heeft een aangename smaak in de afdronk. Aanbevolen. 2026-2040

Zachte, delicate en verfijnde aroma’s van blauwe en zwarte vruchten met een onderliggende minerale toets. De smaak is rechtlijnig, met een ronde en gepolijste textuur en een minerale, krijtachtige afdronk. Een mooie, bloemige afdronk vol finesse. Nu al uitstekend te drinken, maar heeft een groot bewaarpotentieel. Om nu te drinken of te bewaren.

Dit uitgestrekte domein van 48 hectare ligt in Savigny-lès-Beaune. In de jaren zestig kocht Antonin Guyon percelen aan, van Gevrey-Chambertin tot aan Meursault. In 1970 breidde zijn zoon Dominique het domein uit. Hij slaagde er namelijk in om 350 percelen bijeen te brengen die toebehoorden aan bijna 80 eigenaren uit de gemeente Meuilley in de Hautes-Côtes-de-Nuits en die samen 22 hectare beslaan. Tegenwoordig staat Dominique Guyon aan het hoofd van het domein en verzorgt hij de wijnbereiding met de hulp van zijn keldermeester, die tevens zijn teeltmanager is, Vincent Nicot. De wijngaard wordt bijzonder zorgvuldig bewerkt, met ploegen, gematigde bodemverbetering, beperkte opbrengsten en druiven die altijd tijdens de oogst worden gesorteerd. Het domein biedt een breed assortiment wijnen, zowel uit de Côte-de-Nuits als uit de Côte-de-Beaune, met talrijke 1ers Crus en enkele Grands Crus uit Corton en een Charmes-Chambertin. Alle wijnen hebben een mooie, open fruitigheid en veel body.