1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Bourgondische wijnen
Irancy
Bersan
Domaine Bersan - Irancy Cuvée Louis Bersan 2023
Domaine Bersan - Irancy Cuvée Louis Bersan 2023

Domaine Bersan - Irancy Cuvée Louis Bersan 2023

Irancy|Rode wijn|Biologisch

1*Étoile

Hachette

(2021 jaartal notes)
pinot noir
fluweel
trillend
eendenfiletjes

"Laat u verleiden door deze Pinot Noir uit de streek Irancy: het domein Bersan bewerkt dit perceel met oude wijnstokken met de grootste zorg"

Deze prachtige Irancy, afkomstig van een perceel van 0,75 hectare met oude wijnstokken, heeft een grote aromatische intensiteit met rijke, fruitige geuren en een heerlijke toets van kirsch. De soepele en elegante smaak doet denken aan kersen in brandewijn en is perfect gestructureerd tot in een lange afdronk met een subtiele jodiumtoets die de smaakpapillen prikkelt.

Koop je Bersan wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Bersan

Cuvée

Cuvée Louis Bersan Irancy

Jaartal

2023

Benaming

Irancy

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Pinot Noir

Regio’s

Perceel „Vodon“ van 0,75 hectare, westelijke hellingen, wijnstokken van ongeveer 70 jaar oud, klei-kalkbodems uit het Kimmeridgiaan, met een overwicht aan blauwe klei

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch (sinds 2009)

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

70% ontschil, overbrenging naar temperatuurgeregelde roestvrijstalen tanks: koude maceratie vóór de gisting gedurende 5 tot 6 dagen, start van de alcoholische gisting met behulp van inheemse gisten (28 °C), lichte overpompen voor een zachte extractie, maceratie van ongeveer 3 weken, voorzichtig persen, gevolgd door malolactische gisting

Productiemethode

Niet gelijmd, niet gefilterd

Rijping

12 maanden rijping in Bourgondische vaten van 228 liter (van het 1e tot het 5e gebruik), met periodieke bâtonnage op fijne droesem

Alcoholpercentage

12,5%

Biologisch

Ja

Oog

Een heldere, schitterende robijnrode kleur

Neus

Intens, vol en fruitig, met complexe geuren en heerlijke kirschtonen, aromatische frisheid

Smaak

Soepel en elegant; de rijke, fruitige smaken doen denken aan kersen in brandewijn, een sublieme structuur met een perfect uitgebalanceerde gelaagdheid die uitmondt in een lange afdronk met een subtiele jodiumtoets

Serveren

AT 13-16°C

Openen

1 uur eerder

Drinken vanaf

2025

Drinken vóór

2028

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij reepjes eend, een stuk rundvlees van de barbecue, een haantje in Irancy-wijn...

Meer informatie op Domaine Bersan

Meer informatie op Irancy

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Wijn gewaardeerd (gids 2024) 1*Ster (Jaargang 2021) (Zeer geslaagde wijn)

Beoordeeld domein (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

In het dorp Saint-Bris, in het departement Yonne, wonen verschillende mensen met de achternaam Bersan. Het domein van Jean-Louis en Jean-Christophe, dat in 2009 na een familieverdeling werd opgericht, beslaat 22 ha, verdeeld over de gemeenten Chablis, Irancy en Saint-Bris, en wordt biologisch bewerkt (gecertificeerd sinds 2012).

Er zijn geen beoordelingen beschikbaar

Ontdek andere wijnen van het domein

Bezig met laden...