Montagny

Appellatie Montagny en Montagny Premier Cru ligt in het zuidelijkste puntje van de Côte Chalonnaise, in Saône-et-Loire, en omvat vier dorpen: Buxy, Montagny-lès-Buxy, Jully-lès-Buxy en Saint Vallerin. Montagny werd in 1936 erkend als Appellatie gecontroleerde Appellatie . Binnen de wijnen van Montagny hebben 49 klimatenAppellatie Premier Cru gekregen, waaronder: Les Bouchots, Le Clouzot, Les Pidances, Les Las, Les Gouresses, Les Burnins, Les Maroques, Les Beaux Champs, Les Macles, Creux de Beaux Champs, L'Epaule, Les Platières, enz. Van deze climats zijn de wijnen van Domaine Stéphane Aladame en Maison Chanson Père et Fils bijzonder aan te bevelen.

Het terroir van de AOC Montagny ligt op het oosten en zuidoosten. Op de hellingen van de Bajociennes-heuvels staan de wijngaarden op een hoogte van 250 tot 400 meter, op mergel- of kalk- en mergelbodems. De zandsteen uit het onder-Trias die in Buxy aan de oppervlakte komt, staat in contact met het Kimméridgien, de geologische laag van de wijnen van Chablis.

De wijnen van Montagny zijn uitsluitend witte wijnen die uitsluitend worden gemaakt van de Chardonnay-druif. De ongeveer 310 hectare vanAppellatie een jaarlijkse productie van ongeveer 18.000 hectoliter wijnAppellatie .