Stéphane Aladame - Montagny 1er Cru Les Maroques 2021
93/100
Tim Atkin
16/20
Jancis Robinson
"De wijn heeft een rijke structuur met aroma's van geel en wit fruit. De geroosterde tonen vermengen zich met de mineraliteit en zorgen voor een krachtig evenwicht." (Stéphane Aladame, wijnbouwer)
Koop je Stéphane Aladame wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Goud
Neus
Aroma's van geel en wit fruit, geroosterde tonen
Smaak
Rijk en mineraal materiaal, krachtige balans
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij ham met peterselie, visterrines, sint-jakobsschelpen, snoekballetjes, fricassee van Bresse-gevogelte, geitenkaas...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Stéphane Aladame richtte zijn domein in 1992 op, toen hij 18 jaar oud was, en exploiteert nu samen met Julie 8 hectare in Montagny, waarvan zeven in premiers crus. Sinds een tiental jaar worden de wijngaarden biologisch bewerkt, met begroeiing en ploegen. Stéphane houdt van frisheid en finesse en gebruikt zeer weinig vaten, zodat het terroir tot zijn recht komt. De wijnen hebben zo karakter, maar krijgen hun precisie na enige tijd op fles. Een onmisbaar domein in Montagny, zeer geliefd bij wijnhandelaren en restauranthouders.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over het domein:
Zoals ik vorig jaar al schreef, is Stéphane Aladame, die 25 jaar geleden op 18-jarige leeftijd zijn gelijknamige domein oprichtte, een van de boegbeelden van Montagny. Hij omschrijft zijn methodes in de wijngaarden als "driekwart biologisch", wat betekent dat hij de grond bewerkt en herbiciden vermijdt, evenals het gebruik van biologische gewasbeschermingsmiddelen, maar dat hij indien nodig twee of drie keer per jaar synthetische behandelingen toepast. In de kelder streeft hij niet naar extremen. Hij gebruikt voornamelijk grote vaten van 350 liter en laat de vaten tien jaar lang rouleren, zodat de aroma's en smaken van nieuw eikenhout hier geen grote invloed hebben. Zijn wijnen zijn puur, charmant en zeker het proberen waard.Zoals ik vorig jaar al schreef, is Stéphane Aladame, die 25 jaar geleden op 18-jarige leeftijd zijn gelijknamige domein oprichtte, een van de boegbeelden van Montagny. Hij omschrijft zijn methodes in de wijngaarden als "voor driekwart biologisch", wat betekent dat hij de grond bewerkt en herbiciden vermijdt, evenals het gebruik van biologische fytosanitaire producten, maar dat hij indien nodig twee of drie synthetische behandelingen per jaar toepast. In de kelder streeft hij niet naar extremen. Hij gebruikt voornamelijk grote vaten van 350 liter en houdt de vaten tien jaar lang in rotatie, zodat de aroma's en smaken van nieuw eikenhout hier geen grote invloed hebben. Zijn wijnen zijn puur, charmant en zeker het proberen waard.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2021) 1*Ster (opkomende sterren of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over het domein:
Stéphane Aladame richtte zijn domein op in 1992, op achttienjarige leeftijd. Sindsdien heeft deze zeer perfectionistische producent gestaag vooruitgang geboekt, bijgestaan door zijn vrouw Julie. Naast het domein ontstond in 2002 een kleine handelsactiviteit, die witte Bourgogne en een beetje Montagny produceert. Zijn witte Montagny-wijnen zijn toonbeelden van finesse en frisheid: weinig houtgerijpte wijnen, zeer consistent, goed te bewaren en tegen redelijke prijzen. Het domein is aanwezig in de beste gastronomische restaurants van Frankrijk en exporteert slechts de helft van zijn productie.
Jancis Robinson
Wijn beoordeeld met 16/20
Tim Atkin
Genoteerde wijn (gids 2022) 93/100
Klantbeoordeling
5/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. YVES P. Gepubliceerd op 06/06/2024
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
