Stéphane Aladame - Montagny 1er Cru Les Coères 2023
92/100
RVF
90/100
Decanter
"Dankzij de voortreffelijke klei-kalkbodem is het proeven ervan een ware verademing!"
De Montagny 1er Cru "Les Coères" 2023 biedt verleidelijke tonen van verse hazelnoten en appels uit de boomgaard, aangevuld met nuances van witte bloemen en zachte kruiden. In de mond is de aanzet vol en van een prachtige frisheid. De wijn is rond en omhullend; zijn evenwicht maakt indruk en mondt uit in een lange, heerlijk romige afdronk.
Koop je Stéphane Aladame wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Gouden jurk met glanzende schijf
Neus
Frisse geuren, tonen van witte bloemen met een vleugje rook
Smaak
Een complex geheel met een rijke en krachtige smaak, en een prachtige minerale subtiliteit
Serveren
AT 10-12°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken uit
2025
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij sint-jakobsschelpen, kalfsblanquette, verse geitenkaas met peper...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Stéphane Aladame richtte zijn domein in 1992 op, toen hij 18 jaar oud was, en exploiteert nu samen met Julie 8 hectare in Montagny, waarvan zeven hectare als premiers crus. Sinds een tiental jaar worden de wijngaarden biologisch bewerkt, met begroeiing en ploegen. Stéphane is een liefhebber van frisheid en finesse en gebruikt zeer weinig vaten, zodat het terroir tot zijn recht komt. De wijnen hebben daardoor karakter, maar krijgen hun precisie pas na enige tijd op fles. Een niet te missen domein in Montagny, zeer gewaardeerd door wijnhandelaren en restauranthouders.
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2023) 90/100 (Vintage 2022)
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over het domein:
Zoals ik vorig jaar al schreef, is Stéphane Aladame, die 25 jaar geleden op 18-jarige leeftijd zijn gelijknamige domein oprichtte, een van de boegbeelden van Montagny. Hij omschrijft zijn werkwijze in de wijngaarden als 'voor driekwart biologisch', wat betekent dat hij de grond bewerkt en geen onkruidverdelgers of biologische gewasbeschermingsmiddelen gebruikt, maar dat hij indien nodig twee of drie keer per jaar synthetische middelen inzet. In de kelder streeft hij niet naar extremen: hij gebruikt voornamelijk grote vaten van 350 liter en laat de vaten 10 jaar lang rouleren, zodat de aroma's en smaken van nieuw eikenhout hier geen grote invloed hebben. Zijn wijnen zijn puur, charmant en het ontdekken waard.Zoals ik vorig jaar al schreef, is Stéphane Aladame, die 25 jaar geleden op 18-jarige leeftijd zijn gelijknamige domein oprichtte, een van de boegbeelden van Montagny. Hij omschrijft zijn werkwijze in de wijngaarden als "voor driekwart biologisch", wat betekent dat hij de grond bewerkt en onkruidverdelgers vermijdt, evenals het gebruik van biologische gewasbeschermingsmiddelen, maar dat hij indien nodig twee of drie synthetische behandelingen per jaar zal toepassen. In de kelder streeft hij niet naar extremen. Hij gebruikt voornamelijk grote vaten van 350 liter en laat de vaten 10 jaar lang rouleren, zodat de aroma's en smaken van nieuw eikenhout hier geen grote invloed hebben. Zijn wijnen zijn puur, charmant en het ontdekken waard.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2025) 92/100 (Vintage 2022)
Beoordeeld domein (gids 2021) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Stéphane Aladame richtte zijn domein in 1992 op, toen hij achttien jaar oud was. Sindsdien heeft deze zeer perfectionistische producent gestaag vooruitgang geboekt, daarbij bijgestaan door zijn vrouw Julie. Naast het domein ontstond in 2002 een kleine handelsactiviteit, die witte Bourgogne en een beetje Montagny produceert. Zijn witte Montagny-wijnen zijn toonbeelden van finesse en frisheid: wijnen met weinig houtrijping, van grote consistentie, goed bewaarbaar en aangeboden tegen redelijke prijzen. Het domein heeft een vaste plaats veroverd op de beste gastronomische tafels van Frankrijk en exporteert slechts de helft van zijn productie.
Ontdek andere wijnen van het domein
