Stéphane Aladame - Montagny 1er Cru Les Coères 2023
92/100
RVF
90/100
Decanter
"Zijn sublieme klei-kalkbodem zorgt ervoor dat hij bij het proeven een ware verademing is!"
De Montagny 1er Cru "Les Coères" 2023 biedt heerlijke tonen van verse hazelnoten en appels uit de boomgaard, aangevuld met nuances van witte bloemen en zoete kruiden. In de mond is de aanzet vol en dicht, met een prachtige frisheid. Rond en omhullend, met een indrukwekkende balans die voortduurt in een lange, heerlijk romige afdronk.
Koop je Stéphane Aladame wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Gouden jurk met glanzende schijf
Neus
Frisse geuren, tonen van witte bloemen met een vleugje rook
Smaak
Complex met rijke en krachtige materie, zeer mooie minerale subtiliteit
Serveren
AT 10-12°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2025
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij sint-jakobsschelpen, kalfsragout, verse geitenkaas met peper...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Stéphane Aladame richtte zijn domein in 1992 op, toen hij 18 jaar oud was, en exploiteert nu samen met Julie 8 hectare in Montagny, waarvan zeven in premiers crus. Sinds een tiental jaar worden de wijngaarden biologisch bewerkt, met begroeiing en ploegen. Stéphane houdt van frisheid en finesse en gebruikt zeer weinig vaten, zodat het terroir tot zijn recht komt. De wijnen hebben zo karakter, maar krijgen hun precisie na enige tijd op fles. Een onmisbaar domein in Montagny, zeer geliefd bij wijnhandelaren en restauranthouders.
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2023) 90/100 (Vintage 2022)
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over het domein:
Zoals ik vorig jaar al schreef, is Stéphane Aladame, die 25 jaar geleden op 18-jarige leeftijd zijn gelijknamige domein oprichtte, een van de boegbeelden van Montagny. Hij omschrijft zijn methodes in de wijngaarden als "driekwart biologisch", wat betekent dat hij de grond bewerkt en herbiciden vermijdt, evenals het gebruik van biologische gewasbeschermingsmiddelen, maar dat hij indien nodig twee of drie keer per jaar synthetische behandelingen toepast. In de kelder streeft hij niet naar extremen. Hij gebruikt voornamelijk grote vaten van 350 liter en laat de vaten tien jaar lang rouleren, zodat de aroma's en smaken van nieuw eikenhout hier geen grote invloed hebben. Zijn wijnen zijn puur, charmant en zeker het proberen waard.Zoals ik vorig jaar al schreef, is Stéphane Aladame, die 25 jaar geleden op 18-jarige leeftijd zijn gelijknamige domein oprichtte, een van de boegbeelden van Montagny. Hij omschrijft zijn methodes in de wijngaarden als "voor driekwart biologisch", wat betekent dat hij de grond bewerkt en herbiciden vermijdt, evenals het gebruik van biologische fytosanitaire producten, maar dat hij indien nodig twee of drie synthetische behandelingen per jaar toepast. In de kelder streeft hij niet naar extremen. Hij gebruikt voornamelijk grote vaten van 350 liter en houdt de vaten tien jaar lang in rotatie, zodat de aroma's en smaken van nieuw eikenhout hier geen grote invloed hebben. Zijn wijnen zijn puur, charmant en zeker het proberen waard.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2025) 92/100 (Vintage 2022)
Beoordeeld domein (gids 2021) 1*Ster (opkomende sterren of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over het domein:
Stéphane Aladame richtte zijn domein op in 1992, op achttienjarige leeftijd. Sindsdien heeft deze zeer perfectionistische producent gestaag vooruitgang geboekt, bijgestaan door zijn vrouw Julie. Naast het domein ontstond in 2002 een kleine handelsactiviteit, die witte Bourgogne en een beetje Montagny produceert. Zijn witte Montagny-wijnen zijn toonbeelden van finesse en frisheid: weinig houtgerijpte wijnen, zeer consistent, goed te bewaren en tegen redelijke prijzen. Het domein is aanwezig in de beste gastronomische restaurants van Frankrijk en exporteert slechts de helft van zijn productie.
Ontdek andere wijnen van het domein
