Nicolas Fèvre - Saint-Romain rouge 2023
Coup de Coeur
Terre de Vins
„Een onbekende, heerlijke Saint-Romain die de liefhebber zeker niet onberoerd zal laten, verrukkelijk!”
„Aan de voet van de kliffen van de kleine Appellatie , die jaarlijks gemiddeld 1 500 hl produceert, op de plek waar 100 000 jaar geleden leeuwen en beren rondzwierven, brengt Nicolas Fèvre een duizendjarig terroir weer tot leven. Op de percelen die bijna 80 jaar geleden door zijn grootouders zijn aangeplant, brengt hij een cuvée van slechts 900 flessen op de markt. Deze 2023 neemt ons mee terug naar de wildernis: een sprankelende morelkers komt tot leven in een vleugje munt en eucalyptus. In de mond maakt de strakheid plaats voor een rokerige zachtheid en een aanhoudende nasmaak van viooltjes. Het is de ideale begeleider bij een beef Wellington.” (Terre de Vins – Nummer maart/april 2026)
Koop je Nicolas Fèvre wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Intens en diep rood
Neus
Luchtig, met tonen van rode vruchten (framboos, kers) en vuursteen, met een subtiele houttoets
Smaak
De tannines zijn in de aanzet fijn en zijdezacht, met structuur in de afdronk en een goede lengte. Fluweelzacht
Serveren
AT 15-17°C
Openen
Indien mogelijk 15 minuten voor het serveren ontkurken. Indien nodig kort in een karaf laten ademen.
Drinken vanaf
2026
Drinken vóór
2030
Bewaking
3 à 8 jaar
Wijn-spijscombinaties
Past perfect bij gevogelte en wit vlees
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Hoewel Nicolas Fèvre zich voornamelijk bezighoudt met wijnadvies, heeft hij zijn eigen kleine wijngoed opgericht door in 2014 een deel van de familiewijngaarden over te nemen die tot dan toe in pacht werden geëxploiteerd, in Saint-Romain, Auxey-Duresses en Bourgogne-Aligoté.
Terre de Vins
Beoordeelde wijn (gids 2026) Favoriet
Over de wijn:
Aan de voet van de kliffen van de kleine Appellatie , die jaarlijks gemiddeld 1 500 hl produceert, op de plek waar 100 000 jaar geleden leeuwen en beren rondzwierven, brengt Nicolas Fèvre een duizendjarig terroir weer tot leven. Op de percelen die bijna 80 jaar geleden door zijn grootouders werden beplant, brengt hij een cuvée van slechts 900 flessen op de markt. Deze 2023 neemt ons mee terug naar de wildernis: een sprankelende morelkers komt tot leven in een vleugje munt en eucalyptus. In de mond maakt de strakheid plaats voor een rokerige zachtheid en een aanhoudende nasmaak van viooltjes. Het is de ideale begeleider bij een beef Wellington. (Nummer maart/april 2026; Dossier „Het verborgen Bourgondië, de toegankelijke toppen van Bourgondië”)
Beoordeling van klanten
(Jaartal 2020)
4.3/5
op basis van 6 beoordelingen
Notitie en advies van M. RICHARD C. Gepubliceerd op 05/01/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme FRANCOISE H. Gepubliceerd op 31/12/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FABRICE F. Gepubliceerd op 31/01/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ANTOINE M. Gepubliceerd op 15/01/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FRANCIS C. Gepubliceerd op 26/12/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. AURELIEN C. Gepubliceerd op 03/11/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
PRIJS 1JOUR1VIN
29
.90
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het domein