Domaine Thibert - Saint-Véran Bois de Fée 2017

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Dit grote domein van Fuissé beslaat inmiddels 30 hectare en bestaat uit een breed scala aan terroirs, met een mooi potentieel voor toekomstige premiers crus. Sandrine en haar broer Christophe beheren het domein en laatstgenoemde houdt nauwlettend toezicht op de wijnen, waarbij hij voortdurend de eigen aanpak in vraag stelt. Zijn keuze om de wijnen zoveel mogelijk met een Jaargang aan te bieden Jaargang lof. De vinificatie per perceel wordt op intelligente wijze uitgevoerd in prachtige, moderne faciliteiten die perfect zijn aangepast aan het doel. Het doel op korte termijn is om het hele domein biologisch te maken. Het is ongetwijfeld een toonaangevend domein in de Mâconnais, waar men bewaarwijnen vindt die altijd een zeer strakke en rechtlijnige stijl hebben.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Andrée en René Thibert, afkomstig uit een wijnbouwersdynastie die al acht generaties telt, richtten in 1967 hun eigen domein op, met een oppervlakte van 2,5 hectare. Tegenwoordig beheren hun kinderen Sandrine en Christophe samen een wijngaard van 20 hectare. Een (zeer) betrouwbare waarde uit de Mâconnais.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Saint-Véran Bois de Fée 2017 combineert tonen van citrusolie, knapperige groene appel en Anjou-peer met een elegante toets van marseillezeep en vanillepeul. Halfvol tot vol, zijdezacht en gelaagd, met een mooie zuurgraad en een lange, ziltige afdronk: de proeverij verliep uitstekend.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Hoewel de aroma’s nog wat terughoudend zijn, onthult de smaak enkele kenmerken van zijn stijl: een zeer uitgesproken mineraliteit, een toets van verse kalksteen, een spanning die doet denken aan Chablis – een wijn voor geduldige liefhebbers.

Over het domein:

Het domein, opgericht in 1967, beslaat bijna 30 hectare, verdeeld over de Appellaties Pouilly, Mâcon-Fuissé, Mâcon-Prissé, Mâcon-Verzé en Saint-Véran. Het wordt als familiebedrijf beheerd door Christophe Thibert en zijn zus Sandrine, in samenwerking met de methodische Fabien Duperray (zie Domaine Jules Desjourneys, in de Beaujolais). Het domein wint aan kracht. Het grootste deel van het assortiment weerspiegelt de precisie van de rijping en de beheersing van de opvoeding, evenals een groot bewaarpotentieel, zoals de laatste jaargangen bewijzen. We zijn dicht bij een tweede ster.