1jour1vin
Louis Chenu Père & Filles - Savigny-lès-Beaune 1er cru Haut-Jarrons 2023

Louis Chenu Père & Filles - Savigny-lès-Beaune 1er cru Haut-Jarrons 2023

90-92/100

Vinous

pinot noir
intensiteit
boeuf bourguignon
1e cru

„Een verfijnde wijn voor elke gelegenheid, de belichaming van de elegantie van een Pinot Noir“

« De Savigny-lès-Beaune Haut-Jarrons 1er Cru 2023 is afkomstig van een perceel op het noord/noordoosten, met diepere en zanderigere bodems die meer tannines opleveren. Hij heeft mijn mooiste bouquet van dit Jaargang zeer levendige rode kersen en bosaardbeien, met tonen van wilde rozenblaadjes. De smaak is medium-krachtig, met een vlezige en strelende aanzet, een mooie textuur en een goed gedoseerde zuurgraad, die mooi tot bloei komt in de afdronk. Deze wijn heeft een zeer elegante stijl en is een aanrader. 2026-2038" (Vinous 2025)

Koop je Chenu wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld
21163 beoordelingen
-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Louis Chenu Père & Filles

Cuvée

1er cru Les Hauts-Jarrons

Jaartal

2023

Benaming

Savigny-lès-beaune 1er Cru

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Pinot noir

Terroirs

Les Hauts-Jarrons (waarbij „Jarrons“ „groot bos“ betekent) liggen midden op een helling, onder de heuvel Mont Batois in de richting van Beaune. De bodem is hier diep en zanderig en lijkt op die van de Beaune Bressandes.

Wijnbouw

Gecertificeerde biologische landbouw

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Traditionele methode, koude maceratie van ongeveer 6 dagen, gisting van ongeveer twee weken, druiven voor 100% ontsteeld, regelmatig overpompen en onderdompelen

Rijping

Ongeveer 12 maanden gerijpt in eikenhouten vaten waarin één tot drie wijnen hebben gelegen

Alcoholpercentage

12.5%

Oog

Robijn

Neus

Tonen van bosvruchten, kruiden en donker fruit, licht rokerig

Smaak

Net als de meeste van onze wijnen uit 2017 heeft deze wijn een mooie structuur, diepte en een aangename houttoets. De smaak is vol en gestructureerd, zeer complex. Vaak krachtig en tanninerijk, met mooie aroma’s van kersen en bosgrond, maar in zijn jeugd nog gesloten. Hij heeft enkele jaren nodig om zijn volle potentieel te bereiken en is geschikt voor een lange rijping. Door het uitdunnen van deze perceel is een goede rijpheid bereikt.

Serveren

AT 15-18°C

Drinken uit

2022

Drinken vóór

2030+

Bewaking

10 jaar of ouder

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Past perfect bij klein wild, kaas of rood vlees ...

Meer informatie op Louis Chenu Père & Filles

Meer informatie op Savigny-lès-Beaune

Vinous

Vinous

Genoteerde wijn (gids 2025) 90-92/100

Over de wijn:

De Savigny-lès-Beaune Haut-Jarrons 1er Cru 2023 is afkomstig van een perceel met een noord/noordoostelijke ligging op diepere, zanderigere bodems die meer tannines opleveren. Hij heeft mijn beste bouquet van dit Jaargang zeer levendige rode kersen en bosaardbeien, met tonen van wilde rozenblaadjes. De smaak is medium-krachtig, met een vlezige en strelende aanzet, een mooie textuur en een goed gedoseerde zuurgraad, die mooi tot bloei komt in de afdronk. Deze wijn heeft een zeer elegante stijl en is een aanrader. 2026-2038

Er zijn geen beoordelingen beschikbaar

PRIJS 1JOUR1VIN

43

.90

€/btle

Cashback 2.00%Veelgestelde vragen

Bezig met laden...