Savigny-lès-Beaune

Appellatie Appellatie De d'origine contrôléeSavigny-lès-Beaune is een dorp in de Côte de Beaune regio van de Côte d'Or. De AOC Savigny-lès-Beaune werd erkend in 1937 en is enkel van toepassing op de gelijknamige gemeente.Appellatie Het omvat 22 klimaten die geclassificeerd zijn als Savigny-lès-Beaune Premier Cru, die ook na .

De wijngaarden van Savigny-lès-Beaune en Savigny-lès-Beaune Premier Cru zijn aangeplant op hellingen die eerst zachtjes en dan steviger oplopen, van 250 meter tot 400 meter hoogte, waar we de alluviale kegel van de Rhoin vinden en vervolgens de geologie van de Montagne de Corton. Aan de kant van de Pernand-Vergelesses profiteren de zuidhellingen van kiezelachtige bodems die bezaaid zijn met ijzerhoudend oöliet. Naarmate je afdaalt, wordt de roodbruine kalksteen kleiachtiger en steniger. Aan de overkant van de heuvel ligt de oostkant op kalkbodems met zanderige ondertonen.

Savigny-lès-Beaune en Savigny-lès-Beaune Premier Cru zijn rode wijnen die uitsluitend gemaakt zijn van pinot noir druiven en, in mindere mate, witte wijnen gemaakt van chardonnay en pinot blanc druiven.Appellatie Domaine Leroy wijnen van Domaine Bouchard Père et Fils, evenals die van Joseph Drouhin en Maison Louis Jadot worden aanbevolen aan wijnliefhebbers op .