1jour1vin
21642 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Bourgondische wijnen
Savigny-lès-Beaune
Chenu
Louis Chenu Père & Filles - Savigny-lès-Beaune 1er cru Aux Clous 2022
Louis Chenu Père & Filles - Savigny-lès-Beaune 1er cru Aux Clous 2022

Louis Chenu Père & Filles - Savigny-lès-Beaune 1er cru Aux Clous 2022

Savigny-lès-beaune 1er Cru|Rode wijn|Biologisch

16,5/20

Jancis Robinson

pinot noir
intensiteit
bœuf bourguignon

"Een verfijnde wijn voor elke gelegenheid"

„Lichtrood. Iets meer vanille en kruiden in de neus (nog een nieuw vat). Framboos en rode kers. De huidige zoetheid past niet bij de stijl van het huis, aldus wijnmaakster Caroline Chenu. Ook vrij zwaar.” (Jancis Robinson 2023)

Koop je Chenu wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21642 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Louis Chenu Père & Filles

Cuvée

Aux Clous

Jaartal

2022

Benaming

Savigny-lès-beaune 1er Cru

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Pinot Noir

Regio’s

„Aux Clous”, wat oorspronkelijk „een gesloten perceel” betekende, is een van de best gelegen „climats” van deAppellatie, met wijngaarden (waarvan sommige meer dan 80 jaar oud zijn) die op het zuiden liggen, op een bodem van fijne, steenachtige aarde

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Traditionele methode, 10 dagen koude maceratie, gisting van ongeveer twee weken

Rijping

Volledig gerijpt in Franse eikenhouten vaten uit de Allier (waarvan 20% nieuw, Tonnellerie Rousseau)

Biologisch

Ja

Oog

Kersenrode kleur, met een mooie diepte

Neus

Zeer fris, met aroma’s van rode bessen en licht houtachtige tonen

Smaak

Met zijdezachte tannines, een mooi volume en een elegante afdronk, mooie structuur

Serveren

AT 15-18°C

Drinken vóór

2030

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Past uitstekend bij een bœuf bourguignon, gestoofd rundvlees met wortelen, kalfshart, coq au vin, gerijpte kazen uit Bourgondië...

Meer informatie op Louis Chenu Père & Filles

Meer informatie op Savigny-lès-Beaune

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Genoteerde wijn (gids 2023) 16,5/20

Over de wijn:

Lichtroze robijnrood. Iets meer vanille en kruiden in de neus (nog een nieuw vat). Framboos en rode kers. De huidige zoetheid past niet bij de stijl van het huis, aldus wijnmaakster Caroline Chenu. Ook vrij zwaar.

Bezig met laden...