21187 klantbeoordelingen

Jean-Marie Bouzereau - Volnay 1er Cru Champans 2020

Volnay 1er Cru|Rode wijn

4.2/5 (2018/6 klanten)

pinot noir

zijdeachtig

elegant

eendenborstfilets

1e cru

„Zacht en verfijnd: men zegt dat de Volnay op de Côte de Beaune een spoor achterlaat als de afdruk van een kus...“

Met zijn schitterende robijnrode kleur heeft de Volnay 1er Cru Champans een zeer subtiele neus, met tonen van viooltjes, rode bessen, kersen en kruiden. De smaak is zijdezacht; het is een zeer elegante wijn waarvan de concentratie en complexiteit zich op een delicate en genuanceerde manier openbaren.

Koop je Bouzereau wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld

21187 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Domaine Jean-Marie Bouzereau

Cuvée

1er cru Champans

Jaartal

2020

Benaming

Volnay 1er Cru

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Met zijn klei-kalkbodems is Champans een van de grootste wijngebieden van Volnay; het is een vrij steil en kalkrijk terroir met een lichtbruine bodem in het bovenste gedeelte en een meer kleiachtige, roodachtige bodem in het onderste gedeelte

Wijnbouw

Doordacht

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Natuurlijke gisting gedurende 10 tot 14 dagen met dagelijkse onderdompeling

Rijping

18 maanden op vaten (waarvan 30% nieuw)

Alcoholpercentage

13%

Oog

Robijnrode kleur, helder en glanzend

Neus

Complex, met tonen van viooltjes, rode bessen en kersen, en naarmate de wijn rijpt, kruiden, wild en gekookte pruimen

Smaak

Zijdeachtig en fluweelzacht; de intensiteit en complexiteit komen op een delicate en genuanceerde manier tot uiting; fris in de aanzet en warm in de afdronk

Serveren

AT 14-16°C

Openen

1 uur van tevoren

Drinken uit

2026

Drinken vóór

2035

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij gebakken spaghettischijfjes, langzaam gestoofd wildragout, dunne reepjes eend met een saus van cantharellen...

Meer informatie op Domaine Jean-Marie Bouzereau

Meer informatie op Volnay

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Jean-Marie Bouzereau vestigde zich in 1994 op een deel van het familiedomein en beheert een wijngaard van 9 hectare. Hij is een vaste waarde binnenAppellatie , maar produceert ook wijnen in Puligny, Volnay, Pommard en Beaune.

Klantbeoordeling

(Jaargang 2018)

4.2/5

op basis van 6 beoordelingen