21671 klantbeoordelingen

Champagne Bollinger - Brut Grande Année 2007

Name: Champagne Bollinger - Brut Grande Année 2007
Brand: Champagne Bollinger
Rating: 4.4 (7 reviews)

Champagne|Mousserende wijn

4.4/5 (7 klanten)

17,5/20

RVF

17/20

Bettane & Desseauve

94+/100

Robert Parker

17,5/20

Jancis Robinson

94/100

Wine Spectator

93/100

Vinous

2*Coup de Coeur

Hachette

„De La Grande Année 2007 van Bollinger, gedegorgeerd in maart 2017 , is schitterend en biedt een prachtig bouquet van citroenolie, gekonfijte citrusvruchten, marsepein, jodium, noten en versgebakken brood. In de mond is de wijn vol, met brede schouders en krachtig in e Jaargang e die vaak slank is. Uitstekende concentratie, een diepe en strakke body en een precieze, krijtachtige afdronk.” (Wine Advocate 2019 – William Kelley) Een cuvée van topkwaliteit!

Koop uw Bollinger-champagnes tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!

Beoordeelde website

21671 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Champagne Bollinger

Cuvée

Brut Grande Année

Jaartal

2007

Benaming

Champagne

Regio

Champagne

Druivensoorten

70% Pinot Noir, 30% Chardonnay

Regio’s

14 cru's: voornamelijk Aÿ en Verzenay voor de Pinot Noir, Cramant en Oger voor de Chardonnay, oftewel 91% grands crus en 9% premiers crus

Wijnbouw

Op het moment van optimale rijpheid

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

De gisting vindt volledig plaats in vaten

Rijping

twee keer zo lang als de regels van deAppellatie

Alcoholgehalte

12%

Restsuiker

7 g/l

Oog

Jurk met gouden glans

Neus

Van een mooie complexiteit. In de neus eerst geuren van verse amandel, gevolgd door aroma’s van geel vruchtvlees die doen denken aan perzik en mango; gebrande en geroosterde tonen, vergezeld van accenten van gedroogde citrusvruchten en roze grapefruit.

Smaak

Een mooie aromatische breedte met honingachtige aroma’s en een subtiel krijtachtige textuur; tonen van gekonfijte citroen en mooie bittere accenten in de afdronk, en een grote frisheid.

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2030+

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij foie gras (vers of gebakken), gegrilde vis of vis in saus, kreeft, gebraden lams- of kalfsvlees, Parmezaanse kaas of Comté...

Meer informatie op Champagne Bollinger

Meer informatie op Champagne

Bettane & Desseauve

Wijn gewaardeerd (gids 2019) 17/20 (Referentie wijn)

Domaine noté (gids 2025) 5*Ster (Uitzonderlijke producenten, zij die de absolute top van kwaliteit in Frankrijk en de wereld vertegenwoordigen)

Over de wijn:

Een zeer fruitige wijn, ideaal bij de maaltijd; een topjaar dat uiteindelijk heel klassiek is in de traditionele stijl van het huis.

Over het domein:

Bollinger, een groot traditioneel huis dat sinds 1829 in Aÿ is gevestigd, behoort nog steeds tot de top van de Champagne. Zijn wijngaard van 178 hectare, bestaande uit grands crus en premiers crus, voorziet in 60% van zijn benodigde voorraad. De volledige productie van de jaargangwijnen wordt in eikenhouten vaten gevinifieerd, evenals een klein deel van de multi-jaargang brut van het huis, de Special Cuvée. Deze cuvée bevat een groot aandeel reservewijnen die in magnums worden bewaard, wat de assemblages een ongeëvenaarde precisie garandeert. Sinds enkele jaren creëert het huis nieuwe, boeiende cuvées: een ‘blanc de noir’ uit Aÿ, afkomstig van het perceel ‘La Côte aux Enfants’, dat ook een schitterende ‘coteau champenois’ voortbrengt. En cuvées van pinot noir waarvan de naam is afgeleid van de dominante cru in de assemblage, die elk jaar varieert. Alle wijnen van het huis schitteren aan tafel.

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2018): 2* Coup de Coeur (Opmerkelijke wijn)

Beoordeeld domein (gids 2025) 2*sterren (Opmerkelijke wijn)

Over de wijn:

„Een perfecte neus, naar mijn smaak!”, schrijft een proever na het ruiken van deze lichtgouden champagne met een fijne en aanhoudende bubbel. De jury prijst de helderheid en intensiteit van de aroma’s van rijp fruit, gedroogd fruit, geroosterde en gebrande tonen. De smaak is perfect in balans en weet te verleiden door de verfijnde smaken die zowel rijp als fris zijn. De houttoets, die weliswaar waarneembaar is maar perfect is geïntegreerd, draagt bij aan het gevoel van harmonie dat deze wijn uitstraalt.

Over het domein:

Een beroemd huis, opgericht in 1829 door Joseph Bollinger, een wijnhandelaar afkomstig uit Württemberg. Het is een familiebedrijf gebleven, hoewel het sinds 2008 wordt geleid door iemand van buiten de familie (sinds 2017 door Charles-Armand de Belenet). Met een wijngaard van 179 ha, waarin vooral pinot noir (60 %) wordt verbouwd, en een eigen kuiperij, zorgt het huis ervoor dat zijn stijl behouden blijft. Deze is gebaseerd op vakkundige assemblages van wijnen die afzonderlijk worden gevinifieerd in eikenhouten vaten (hergebruikte vaten om een te dominante houttoets te vermijden) en in tanks met een kleine inhoud. De reservewijnen worden bewaard in magnumflessen onder ‘petite mousse’. De botteling gebeurt met kurk en de wijnen ondergaan een lange rijping op de droesem. Gilles Descôtes, die in 2003 bij het bedrijf in dienst trad, volgde in 2013 zes keldermeesters op.

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerde wijn 2019 gids) 94+/note100% (Geweldige wijn)

Wijngoed met de vermelding ‘Recommended’ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)

Over de wijn:

De Bollinger La Grande Année 2007, gedegorgeerd in maart 2017, is schitterend en biedt een prachtig bouquet van citroenolie, gekonfijte citrusvruchten, amandelspijs, jodium, noten en versgebakken brood. In de mond is de wijn vol, met brede schouders en krachtig in e Jaargang e die vaak slank is. Uitstekende concentratie, een diepe en strakke body en een precieze, krijtachtige afdronk.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijn gewaardeerd (gids 2019) 17,5/20 (Geweldige wijn)

Beoordeeld domein (gids 2025) 3*sterren (Deze staan symbool voor de uitmuntendheid van de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)

Over de wijn:

Hij begint zich te ontwikkelen, met een soepele, romige en ronde smaak. Mooie afdronk.

Over het domein:

Als er één merk is met een uitgesproken persoonlijkheid en een zeer herkenbare stijl, dan is het wel Bollinger. Dit huis uit Aÿ, dat nog steeds in familiebezit is, brengt wijnen op de markt met een overwegend aandeel Pinot Noir: wijnachtig, diepgaand en subtiel gerijpt. De geschiedenis van Bollinger is ongelooflijk rijk. Een toonaangevend huis dat altijd het voortouw neemt. De houdbaarheid van de oudere jaargangen getuigt van dit streven naar uitmuntendheid dat van generatie op generatie wordt doorgegeven. Het karakter en de wijnachtigheid van deze gastronomische champagnes blijven een toonbeeld.

Wine Spectator

Wijn met een score van 94/100 (Uitzonderlijke wijn)

Jancis Robinson

Wijn met een score van 17,5/20

Vinous

Wijn met een score van 93/100

James Suckling

Beoordeeld domein Aanbevolen

Jeb Dunnuck

Beoordeeld domein Aanbevolen

Beoordeling door klanten

4.4/5

op basis van 7 beoordelingen