21097 klantbeoordelingen

Champagne Bonnaire - Tradition Brut

Name: Champagne Bonnaire - Tradition Brut
Brand: Champagne Bonnaire
Rating: 3.8 (12 reviews)

Champagne|Mousserende wijn

3.8/5 (12 klanten)

15/20

Bettane & Desseauve

evenwichtig

aperitief

"Een klassieker"

"Opmerkelijk instapmodel. Zuivere, elegante wijn, zeer fijne bubbels, subtiele dosering, uitstekend aperitief." (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) De Brut Tradition is een wijn in klassieke Champenois-stijl met verleidelijke fruitige accenten. In de neus komen enkele kruidige tonen naar voren, die ongetwijfeld afkomstig zijn van de overwegend uit Pinot bestaande assemblage. De Chardonnay zorgt voor finesse en frisheid. Een mooie balans!

Koop uw Bonnaire-champagnes tegen de beste prijs in een privéverkoop!

Beoordeelde website

21097 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Champagne Bonnaire

Cuvée

Tradition

Benaming

Champagne

Regio

Champagne

Druivensoorten

40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier

Terroirs

Cramant (Grand Cru), Cuis, Bergères-Les-Vertus (Premier Cru), Fossoy

Wijnbouw

Redelijk

Wijnoogst

Handmatig

Wijnbereiding

Alcoholische + malolactische gisting, gevolgd door 8 maanden rijping in thermogeregelde roestvrijstalen tanks.

Rijping

Minimaal 24 maanden op latten

Alcoholpercentage

12%

Restsuiker

8 g/l

Oog

Mooie gouden kleur

Neus

Zeer expressief, mooie, zeer delicate fruitige tonen

Smaak

Mooi evenwicht met fruitige en verleidelijke accenten en lichte kruidige tonen

Serveren

AT 8-10°C

Drinken vóór

2022

Wijn-spijscombinaties

Een uitstekend aperitief in een klassieke en veilige stijl: direct genot!

Meer informatie op Champagne Bonnaire

Meer informatie op Champagne

Bettane & Desseauve

Wijn beoordeeld met 15/20 (Zeer goede wijn)

Domaine noté (gids 2022) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over de wijn:

Opmerkelijk instapmodel. Zuivere, elegante wijn, zeer fijne bubbels, subtiele dosering, uitstekend aperitief.

Over het domein:

Dit familiebedrijf van 22 hectare ligt in Cramant, een terroir dat bekend staat om zijn geweldige chardonnays, en wordt nu gerund door Jean-Étienne en Jean-Emmanuel Bonnaire. Deze champagnes zijn super geschikt als aperitief en zijn echte toppers in de branche. De broers beheren ook Champagnes Paul Clouet, een zusterbedrijf dat sinds 1992 aan de familiewijngaard is toegevoegd. Sommige cuvées worden op hout gerijpt en oude jaargangen kunnen op verzoek worden gedegorgeerd. Dit is een betrouwbaar adres dat zich steeds verder ontwikkelt en zijn stijl verfijnt.

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Over het domein:

Net als veel andere champagnemakers werd de overgrootvader van de huidige wijnbouwers na de crisis van 1929 onafhankelijk van de handel en begon hij in 1932 met de productie. Vandaag de dag strekt het domein zich uit over 25 ha, voornamelijk in de Côte des Blancs. Sinds 2012 wordt het geleid door Jean-Emmanuel en Jean-Étienne Bonnaire, zonen van Jean-Louis, die in 2015 overleed.

Guide des Vins Gault & Millau

Beoordeeld gebied (gids 2022) Aanbevolen

Over het domein:

Aan de Côte des Blancs, het koninkrijk van de chardonnay, met wijngaarden in Fossoy en Bergères-les-Vertus, wordt het in 1932 opgerichte familiedomein in Cramant vandaag geleid door de vierde generatie, met Jean-Etienne en Jean-Emmanuel Bonnaire aan het roer. Hun 22 hectare wijngaarden, voornamelijk bestaande uit chardonnay, produceren druiven die bestemd zijn voor rijping in tanks en oude vaten (cuvées Ver Sacrum en Variance, meer dan 6 jaar gerijpt onder kurk). De doseringen zijn allemaal naar beneden bijgesteld.

Klantbeoordeling

3.8/5

op basis van 12 beoordelingen