Champagne Bonnaire - Terroirs Grand Cru Blanc de Blancs Brut
15,5/20
Gault & Millau
"Een frisse, luchtige blanc de blancs, doorspekt met toetsen van citrusfruit, fijne witte bloemen en sappige appel. In de mond blijft deze citroenachtige frisheid hangen met een minerale spanning. Dankzij de ideale dosering van 7 g/l kan deze wijn worden gedronken als aperitief of voorgerecht. (Le Guide Des Vins Gault & Millau) De perfecte feestelijke combinatie: als aperitief, met oesters of gewoon om te vieren!
Koop je Bonnaire Champagnes tegen de beste prijs in privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Mooie gouden jurk
Neus
Aromatisch en mineraal
Smaak
Romig, goede body, tonen van citruszeste, fijne mineraliteit die de krijtachtige ondergrond van de Côte des Blancs weerspiegelt.
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2026
Combinaties van eten/wijn
Geniet als aperitief, bij een voorgerecht met zeevruchten, vis of sushi...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2022) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Dit familiedomein van 22 hectare in Cramant, een referentieterroir voor grote Chardonnays, is nu in handen van Jean-Étienne en Jean-Emmanuel Bonnaire. Deze champagnes zijn geweldig als aperitief en behoren tot de beste waarden in de sector. De broers en zussen beheren ook Champagnes Paul Clouet, een neef van de familiewijngaard sinds 1992. Sommige cuvées rijpen op hout en oudere jaargangen kunnen op verzoek worden gedegorgeerd. Dit is een betrouwbaar adres dat vooruitgang boekt en zijn stijl verfijnt.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Zoals veel Champagne wijnboeren werd de overgrootvader van de huidige wijnboeren onafhankelijk van de wijnhandel na de crisis van 1929 en begon hij zijn eigen wijnen te maken in 1932. Vandaag beslaat het domein 25 hectare, voornamelijk in de Côte des Blancs. Sinds 2012 wordt het geleid door Jean-Emmanuel en Jean-Étienne Bonnaire, zonen van de in 2015 overleden Jean-Louis.
Guide des Vins Gault & Millau
Wijn gewaardeerd 2022 gids) 15,5/20 (zeer goed)
Beoordeeld gebied (gids 2022) Aanbevolen
Over wijn:
Een frisse, luchtige blanc de blanc met toetsen van citrusfruit, fijne witte bloemen en sappige appel. In de mond blijft deze citroenachtige frisheid hangen met een minerale spanning. Dankzij de ideale dosering van 7 g/l kan deze wijn van het aperitief tot het voorgerecht gedronken worden.
Over het domein:
Aan de Côte des Blancs, het koninkrijk van de Chardonnay, met wijngaarden verworven in Fossoy en Bergères-les-Vertus, wordt het familiedomein opgericht in 1932, gelegen in Cramant, nu gerund door de vierde generatie met Jean-Etienne en Jean-Emmanuel Bonnaire. Hun 22 hectare wijngaarden, voornamelijk beplant met Chardonnay, produceren druiven voor rijping in kuipen en oude vaten (Ver Sacrum en Variance cuvées, meer dan 6 jaar gerijpt onder kurk). De dosering is verlaagd.
Klantbeoordeling
4/5
op 1 avis
Notitie en advies van M. YANN B. Gepubliceerd op 08/11/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het landgoed
