Champagne De Sousa - Extra Brut Tradition

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Érick de Sousa is een zeer getalenteerde wijnbouwer, die sinds 1986 op het familiedomein gevestigd is: tien hectare in de Côte des Blancs, die al meer dan twintig jaar biodynamisch worden bewerkt. Hij is compromisloos en nauwgezet en creëert een assortiment sprankelende wijnen met een zuivere en genuanceerde expressie, waarbij hij inspeelt op de terroirs van Avize, Cramant, Oger en Le Mesnil, die beplant zijn met chardonnay, en deels ook op Aÿ en Ambonnay met pinot noir en een beetje meunier. Het resultaat is een zeer breed assortiment champagnes die qua aanpak verschillen, maar die een familieband vertonen in hun zachte textuur en aromatische originaliteit, nog versterkt door een voortreffelijke rijping op eikenhout. De cuvée 3A lijkt ons in dit opzicht representatief voor deze onweerstaanbare charme, net als de opmerkelijke cuvée Mycorhize, en niet te vergeten de cuvée Caudalie, die in de loop der jaren onlosmakelijk verbonden is geraakt met het huis en diens boegbeeld is geworden. Wat de „ Jaargang “ betreft, doet de 2008 niet onder, terwijl de 2010 verrast door zijn frisse evenwicht in een jaar dat bekendstaat als soepel. Hoewel de neus soms kan verrassen, is het in de mond dat men de stilistische charme ontdekt van dit huis met een gevestigde reputatie.

Robert Parker - Wine Advocate

Over het domein:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Het domein, dat nu door de nieuwe generatie wordt geleid, zet het werk van wijlen Eric de Sousa op schitterende wijze voort. Charlotte houdt zich bezig met de commerciële kant, Julie zorgt voor de wijngaarden en de paarden, en Valentin werkt in de wijnkelder. Het domein bestaat uit 14 hectare wijngaarden, voornamelijk Chardonnay-wijngaarden gelegen in de Grand Cru Avize, evenals Pinot Noir, afkomstig uit de Grands Crus Aÿ en Ambonnay. Het domein, dat in 2010 biologisch en in 2013 biodynamisch werd gecertificeerd, kan bovendien rekenen op wijngaarden van gevorderde leeftijd. Het zorgvuldige beheer van de rijping op hout benadrukt de prachtige, energieke smaken.

James Suckling

Over de wijn:

Een zuivere stijl, met accenten van linde, witte bloemen, citroenvruchtvlees, mandarijnschil en krijt. Deze lichte wijn valt op door zijn fijne, aanhoudende bubbels en zijn lange, frisse en goed geïntegreerde zuurgraad. Een verfijnde en elegante afdronk. Gemaakt van biodynamisch geteelde druiven met Demeter-certificaat. Nu al te drinken.