Champagne Durdon Bouval - Blanc de Blancs Brut Nature Candide

Name: Champagne Durdon Bouval - Blanc de Blancs Brut Nature Candide
Brand: Champagne Durdon Bouval
Price: 38.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 3.9 (68 reviews)

Champagne|Mousserende wijn|Biologisch

3.9/5 (68 klanten)

1*Étoile

Hachette

levendig

fijne bubbels

bio&lekker

favoriet

"Een rechtlijnige en elegante champagne met een prachtige mineraliteit, die alle verwachtingen waarmaakt"

„Een mooie consistentie voor deze niet-gedoseerde blanc de blancs, die voor deze versie is samengesteld uit de oogst van 2020, in tanks gevinifieerd en aangevuld met reservewijnen uit 2019 die 12 maanden op vat zijn gerijpt. Discreet en zeer mineraal in de neus, krijtachtig en jodiumachtig; de champagne is levendig zonder scherpte, zuiver en slank. Een rechtlijnige en elegante champagne, die uitstekend past bij zeevruchten.” (Le Guide Hachette 2025).

Koop uw Durdon Bouval-champagnes tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!

Website beoordeeld

21163 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Champagne Durdon Bouval

Cuvée

Blanc de Blancs Brut Nature Dosage Zéro

Benaming

Champagne

Regio

Champagne

Druivensoorten

Chardonnay

Terroirs

Leem- en kalkbodem, Marnevallei

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Persing in een traditionele Coquard-pers, gisting in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling, malolactische gisting, rijping in Franse eikenhouten vaten (20% van de wijn) gedurende 12 maanden

Rijping

Minimaal 36 maanden op latten

Alcoholpercentage

12%

Biologisch

Oog

Goudgele kleur met fijne, overvloedige bubbels

Neus

Zeer geurig en mineraal, met bloemige geuren, aroma’s van wit en geel fruit vermengd met tonen van limoen en verse appel

Smaak

Een heldere en levendige aanzet met een aangename textuur, een mooie mineraliteit en zachtheid, subtiele houttonen met geroosterde en vanille-accenten, mooie afdronk

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2027

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk als aperitief, als voorgerecht bij oesters of bij gebakken garnalen, visterrine...

Meer informatie op Champagne Durdon Bouval

Meer informatie op Champagne

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2025) 1*ster (Zeer geslaagde wijn)

Beoordeeld domein (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over de wijn:

Een mooie consistentie voor deze niet-gedoseerde blanc de blancs, die voor deze versie is samengesteld uit de oogst van 2020, in tanks gevinifieerd en aangevuld met reservewijnen uit 2019 die 12 maanden op vat zijn gerijpt. Discreet en zeer mineraal in de neus, krijtachtig en jodiumachtig; de champagne is levendig zonder scherpte, zuiver en slank. Een rechtlijnige en elegante champagne, die uitstekend past bij zeevruchten.

Over het domein:

Ludovic en Sandie Durdon hebben in 2000 het stokje overgenomen van drie generaties op het familiedomein in de Marnevallei. Als beheerders van 7,5 hectare zijn ze begonnen met de omschakeling naar biologische teelt van 3 hectare wijngaarden; de certificering werd behaald in 2013 voor de Chardonnay en in 2015 voor de Pinots, de biodynamische certificering in 2023. Sinds 2021 maken een wijnpers en een nieuwe wijnkelder het mogelijk om de volledige wijnbereiding, die voorheen aan de lokale coöperatie werd toevertrouwd, op het domein zelf uit te voeren.

Guide des Vins Gault & Millau

Beoordeeld gebied (gids 2024) Aanbevolen

Over het domein:

Het familiebedrijf heeft onlangs de vijfde generatie wijnbouwers verwelkomd in aanwezigheid van Antoine, de zoon van de eigenaren. Met wijngaarden in Vincelles en Barzy, midden in de Marnevallei, bezit het bedrijf iets meer dan 6 hectare. Voor de chardonnay wordt gecertificeerde biologische landbouw toegepast; voor de twee pinots is de certificering momenteel in behandeling. De cuvées rijpen deels in vaten en deels in tanks, waarna de wijnen jarenlang in de kelder liggen. Dit domein biedt uitstekende kwaliteit voor het hele assortiment en verwelkomt u ook in zijn gîte om zijn wijnen en wijngaard te ontdekken. Let op: er is een nieuwe cuvée van een specifiek perceel, "Les Sablons".

Klantbeoordeling

3.9/5

op basis van 68 beoordelingen