21560 klantbeoordelingen

Champagne Durdon Bouval - Blanc de Noirs Brut Nature Les Sablons

Name: Champagne Durdon Bouval - Blanc de Noirs Brut Nature Les Sablons
Brand: Champagne Durdon Bouval
Rating: 4 (16 reviews)

Champagne|Mousserende wijn|Biologisch

4/5 (16 klanten)

1*Étoile

Hachette

frisheid

aperitief

bio&lekker

favoriet

" Favoriet e voor deze biologisch verbouwde Meunier, met een prachtig karakter!"

„Gerooid in 2019 op het perceel Les Sablons: een Meunier met een delicate neus, waarin accenten van acacia, citroen en wit fruit samengaan. De wijnbereiding (gestopte malolactische gisting) en het ontbreken van een dosage benadrukken de frisheid, in harmonie met citrusaroma’s. Met een vleugje bitterheid in de afdronk heeft hij alle kenmerken van een brut nature, met een verfijnd karakter.“ (Le Guide Hachette 2024).

Koop uw Durdon Bouval-champagnes tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!

Beoordeelde website

21560 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Champagne Durdon Bouval

Cuvée

Blanc de Noirs Brut Nature Les Sablons

Benaming

Champagne

Regio

Champagne

Druivensoorten

Pinot Meunier, âgé de 40 ans

Regio’s

Kalk-leemgrond, de Marnevallei en Verneuil

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Persing in een schuine Coquard-pers, gisting in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling, geen malolactische gisting

Rijping

Minimaal 36 maanden op latten gerijpt, minimaal 3 maanden na het aftappen voor het in de handel brengen

Alcoholgehalte

12,5%

Restsuiker

Gehalte: 0 g/l

Biologisch

Oog

Lichtgoudkleurige wijn met fijne bubbels

Neus

Subtiel, met tonen van acacia, citroen en wit fruit

Smaak

Een evenwichtige smaak met een mooie zuurgraad, tonen van citrusvruchten en een verleidelijke toets van mango en vanille, complexiteit, verfrissende afdronk

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2027

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een romige langoustine-soep, oesters uit het Bassin de Thau, kip in roomsaus, kalfsribstuk met morieljes...

Meer informatie op Champagne Durdon Bouval

Meer informatie op Champagne

Guide Hachette des vins

Beoordeelde wijn (gids 2024) 1*ster (Zeer geslaagde wijn)

Beoordeeld domein (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over de wijn:

Deze Meunier, geoogst in 2019 op het perceel Les Sablons, heeft een delicate neus met accenten van acacia, citroen en wit fruit. De wijnbereiding (met onderbroken malolactische gisting) en het ontbreken van een dosering benadrukken de frisheid, die harmonieus samengaat met de citrusaroma’s. Met een vleugje bitterheid in de afdronk heeft hij alle kenmerken van een brut nature, met een verfijnde toets.

Over het domein:

Ludovic en Sandie Durdon hebben in 2000 het stokje overgenomen van drie generaties op het familiedomein in de Marnevallei. Als eigenaren van 7,5 hectare zijn ze begonnen met de omschakeling naar biologische teelt van 3 ha wijngaarden; de certificering werd in 2013 behaald voor de Chardonnay en in 2015 voor de Pinots; de biodynamische certificering volgde in 2023. Sinds 2021 maken een wijnpers en een nieuwe wijnkelder het mogelijk om de volledige wijnbereiding op het landgoed uit te voeren, een taak die voorheen aan de lokale coöperatie was toevertrouwd.

Guide des Vins Gault & Millau

Beoordeeld gebied (gids 2024) Aanbevolen

Over het domein:

Het familiebedrijf heeft onlangs de vijfde generatie wijnbouwers verwelkomd in aanwezigheid van Antoine, de zoon van de eigenaren. Met wijngaarden in Vincelles en Barzy, midden in de Marnevallei, beschikt het bedrijf over iets meer dan 6 ha. Voor de chardonnay wordt gecertificeerde biologische landbouw toegepast; voor de twee pinots loopt het certificeringsproces. De rijping van de cuvées vindt gedeeltelijk plaats in vaten en tanks, waarna de wijnen nog vele jaren in de kelder worden bewaard. Dit domein biedt een uitstekende kwaliteit voor het gehele assortiment en verwelkomt u ook graag in zijn vakantiehuisje om de wijnen en de wijngaard te ontdekken. Opvallend is de introductie van een perceelcuvée, „Les Sablons“.

Beoordeling van klanten

4/5

op basis van 16 beoordelingen

Notitie en advies van M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 01/06/2026

Een zuur accent in de afdronk met een citroensmaak. Het ontbreekt aan elegantie en de prijs-kwaliteitverhouding is negatief.