Le Brun-Servenay - Exhilarante Vieilles Vignes Brut 2006
1*Étoile
Hachette
« Een aanvulling van rode druivensoorten (20 % van beide pinots) vult de chardonnay aan en draagt bij aan de smakelijke complexiteit van deze cuvée, die als extra-brut is gevinifieerd. Tonen van geroosterd, amandelspijs en kirsch komen met veel nuances naar voren en geven deze wijn zijn frisse karakter en mooie evenwicht. ” (Le Guide Hachette des Vins 2015)
Koop uw Le Brun-Servenay-champagnes tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
topaasgele jurk
Neus
tonen van lentebloemen en citrusvruchten. Subtiele accenten van menthol en anijs, gevolgd door gekonfijt fruit en bloemenhoning
Smaak
delicaat, fruitig en met een fijne textuur. Een uitgesproken zoutigheid met een afdronk die doet denken aan brioche
Serveren
bij 10-12°C
Openen
en serveren maar!
Drinken uit
2017
Drinken vóór
2018
Wijn-spijscombinaties
past uitstekend bij schaaldieren, kreeft, langoest, geroosterde langoustines...
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2015): 1 ster (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Een aanvulling van rode druivensoorten (20 % van beide pinots) vult de chardonnay aan en draagt bij aan de rijke complexiteit van deze cuvée, die als extra-brut is gevinifieerd. Tonen van geroosterd, amandelspijs en kirsch komen met veel nuance naar voren en geven deze wijn zijn frisse karakter en mooie evenwicht.
Over het domein:
Patrick Le Brun, die sinds 1996 leiding gaf aan het familiedomein (bijna 7 ha, grotendeels gelegen in het hart van de Côte des Blancs), heeft het in 2017 overgedragen aan zijn zoon Gauthier, die devijfde generatieop het domein vertegenwoordigt. De cuvées van het domein ondergaan geen malolactische gisting en worden licht gedoseerd.
Ontdek andere wijnen van het domein
