21732 klantbeoordelingen

Pierre Gimonnet & Fils - Brut Gastronome 1er Cru 2008

Name: Pierre Gimonnet & Fils - Brut Gastronome 1er Cru 2008
Brand: Champagne Pierre Gimonnet et Fils
Rating: 3.8 (15 reviews)

Champagne|Mousserende wijn

3.8/5 (15 klanten)

Opmerkingen: Robert Parker 92/100, Gault Millau 18/20, RVF 15/20, Gilbert & Gaillard 88/100, Stephan Tanzer 92/100, Wine Enthusiast 90/100
„Dit domein heeft in het recente verleden toonaangevende millésime-champagnes voortgebracht in de cuvées Spécial Club, Gastronome en Fleuron. De Gastronome 2008 wint mooi aan intensiteit en zoutigheid in een uitzonderlijk Jaargang .” (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Een intense champagne van grote klasse!

Koop uw champagnes van Pierre Gimonnet et Fils tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!

Beoordeelde website

21732 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Champagne Pierre Gimonnet et Fils

Cuvée

Brut 1er Cru Gastronome

Jaartal

2008

Benaming

Champagne

Regio

Champagne

Druivensoorten

100% Chardonnay

Regio’s

met de classificaties Grand Cru en Premier Cru

Wijnbouw

traditioneel, via massaselecties

Wijnoogst

handmatig

Wijnbereiding

traditionele persing, alcoholische gisting bij geregelde temperatuur (18 tot 21°), malolactische gisting

Rijping

8 maanden in neutrale vaten, daarna op de droesem in de fles, minimaal 3 jaar

Alcoholgehalte

12%

Oog

gele, heldere en zuivere kleur

Neus

intens, met bloemige accenten en subtiele citroengeuren

Smaak

rijk aan smaak, fris, lange afdronk

Serveren

bij 8-10°C

Openen

en serveren maar!

Drinken vanaf

2013

Drinken vóór

2019

Productie

33.066 flessen

Wijn-spijscombinaties

Parfait à l'apéritif, sur des poissons, des viandes blanches...<br/>

Meer informatie op Champagne Pierre Gimonnet et Fils

Meer informatie op Champagne

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2027) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)

Over het domein:

Didier en Olivier Gimonnet zetten het familiedomein voort en bewerken 30 hectare verdeeld over 40 percelen in vijf dorpen van de Côte des Blancs: Cuis, Cramant, Oger, Chouilly en Vertus. Ze streven ernaar om de puurste versie van deze wijnen te produceren, met een lage dosering. Als liefhebbers van de wijnbouw is hun teeltmethode gericht op respect voor de bodem en biodiversiteit. Als pioniers op het gebied van perceelsgewijze wijnbereiding in roestvrijstalen tanks, de kunst van het assembleren en echte champagnes zonder dosering, is de stijl van Gimonnet herkenbaar aan zijn verfijnde, precieze en elegante complexiteit.

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

De familie Gimonnet de Cuis gaat terug tot de 18e eeuw. De champagneproductie begon in de jaren 1920, met Pierre. Zijn zoon Michel introduceerde al vroeg de vinificatie per perceel. Zijn kleinzonen Didier en Olivier kwamen in de jaren 1980 op het bedrijf en namen in 1996 het roer over. Zij beheren in de Côte des Blancs een uitgestrekt domein (29 ha) met grand cru- en 1er cru-wijngaarden. Op hun kaart staan uitsluitend blancs de blancs, met uitzondering van rosé.

Robert Parker - Wine Advocate

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)

Over het domein:

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2027) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een goed productieniveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)

Over het domein:

Er zijn maar weinig wijnbouwers uit de Champagne die, net als Didier en Olivier Gimonnet, kunnen bogen op een eigen wijngaard van 28 hectare in de Côte des Blancs, waarvan 12 hectare grand cru in Cuis, Vertus, Cramant, Chouilly en Oger. De twee broers zetten de traditie van het assembleren van verschillende terroirs voort en blijven trouw aan hun verfijnde, ingetogen stijl, zonder enige hardheid (malolactische gisting voltooid) en nooit uitbundig; ze weten zowel beginners als liefhebbers van grote blancs de blancs te bekoren. De Gimmonnet-broers slagen er met verve in om de chardonnays uit Cuis, die vaak koud en streng zijn, te temmen.

Wine Spectator

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Wine Spectator)

Beoordeling door klanten

3.8/5

op basis van 15 beoordelingen