Eric et Bérengère Thill - Chardonnay sur Montboucon 2016
14/20
Bettane & Desseauve
Ontdek deze frisse en lichte Chardonnay, die zich onderscheidt van de rest en toch vol en rond is. Een verfijnde wijn met een subtiele neus waarin lelies en gedroogd klein fruit de boventoon voeren, en een zuivere, luchtige smaak. Hij heeft alles om te bekoren!
Koop je Eric Thill wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Lichtgoud
Neus
Expressief en bloemig, met tonen van linde, citrusvruchten en honing
Smaak
Een frisse Chardonnay met body en volheid. Deze rijke en volle wijn wordt gedragen door een fijne zuurgraad die de aanhoudende aroma’s van honing, citrusvruchten en ananas benadrukt
Serveren
Bij 10-12 °C
Drinken vóór
2024
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij een fondue met Comté, ansjovis en Comté als aperitief, konijnenblanquette, sint-jakobsschelpen met saffraan, de Japanse keuken, tapas en rauwe ham
Bettane & Desseauve
Wijn met 14/20 (Jaargang 2015) (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2020) Geselecteerd (Een domein of een wijnmakerij die ons heeft weten te overtuigen met een of meerdere wijnen uit hun productie, zonder dat we een algemeen oordeel kunnen geven over de stijl van het volledige assortiment)
Over het domein:
Éric en Bérengère Thill bewerken hun 5 hectare op biologische wijze om uitsluitend een assortiment van wijnen van één druivensoort te produceren: trouw aan zijn Elzasser afkomst biedt Éric zo een variëteitsgebonden interpretatie van de terroirs van de Jura, met name die in het zuiden. Het resultaat is niet altijd even consistent; de wijnen die als ‘nature’ worden aangeprezen, vertonen soms oxidatieve tonen.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Hij komt uit de Elzas, zij uit de Berry. Na hun studie in Dijon vestigden Éric en Bérangère Thill zich in 2009 in de Jura, waar ze in het zuidelijke deel 5,3 hectare wijngaarden bewerken, waarvan 3,15 hectare met chardonnay.