Deze Pinot Noir Les Longes Combes is een heerlijke wijn waarin tonen van bramen en zwarte bessen samengaan met een vleugje kruiden. Dankzij zijn zijdezachte tannines is hij een ideale metgezel bij een stuk rundvlees of een pierrade. Jaargang zijn aromatische finesse; de wijnbouwer vertelt ons dat hij de structuur heeft verfijnd om de wijn soepeler te maken. Dit is de rode wijn die iedereen zal aanspreken en uw smaakpapillen zal prikkelen!
Koop je Eric Thill wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Glanzende robijn
Neus
Uitdrukkend, met tonen van rood fruit en zwarte bessen
Smaak
Knapperig en fris, met veel rode bessen
Serveren
AT 12-14°C
Drinken vóór
2024
Wijn-spijscombinaties
Past perfect bij een in de oven geroosterde kanin, een carpaccio van blauwvintonijn, een geroosterde varkensrack, een gepocheerde of gestoofde gevulde kapoen, of een curry van rode linzen
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) Geselecteerd (Een domein of een wijnmakerij die ons heeft weten te overtuigen met een of meerdere wijnen uit hun productie, zonder dat we een algemeen oordeel kunnen geven over de stijl van het volledige assortiment)
Over het domein:
Éric en Bérengère Thill bewerken hun 5 hectare op biologische wijze om uitsluitend een assortiment van wijnen van één druivensoort te produceren: trouw aan zijn Elzasser afkomst biedt Éric zo een variëteitsgebonden interpretatie van de terroirs van de Jura, met name die in het zuiden. Het resultaat is niet altijd even consistent; de wijnen die als ‘nature’ worden aangeprezen, vertonen soms oxidatieve tonen.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Hij komt uit de Elzas, zij uit de Berry. Na hun studie in Dijon vestigden Éric en Bérangère Thill zich in 2009 in de Jura, waar ze in het zuidelijke deel 5,3 hectare wijngaarden bewerken, waarvan 3,15 hectare met chardonnay.
Klantbeoordeling
3.5/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. KIM K. Gepubliceerd op 19/05/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PATRICK P. Gepubliceerd op 28/01/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
