Domaine Jean Macle - Côtes du Jura 2007

Côtes du Jura|Witte wijn

3.8/5 (9 klanten)

Opmerking: Bettane & Desseauve 16,5/20, RVF 16/20
« Een traditionele assemblage van chardonnay en een vleugje savagnin. Deze wijn is al open in de neus met aroma’s van morieljes en zachte curry, en is zacht en vol in de mond met een lange afdronk. Een groot succes. ” (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)

Koop je Jean Macle wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld

21163 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Domaine Jean Macle

Jaartal

2007

Benaming

Côtes du Jura

Regio

Jura

Druivensoorten

85% Chardonnay, 15% Savagnin

Terroirs

klei-kalkbodems

Wijnbouw

wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 20 jaar, die worden geploegd en zonder insecticiden of schimmelbestrijdingsmiddelen worden verbouwd.

Wijnoogst

100% handmatig

Wijnbereiding

alcoholische en malolactische gisting in tanks

Rijping

36 maanden gerijpt in eikenhouten vaten van 225 liter

Alcoholpercentage

13,5%

Oog

Goudgele jurk

Neus

fris, met tonen van kruiden (kerrie) en noten

Smaak

veel finesse, lange afdronk

Serveren

in flessen, niet op de kaart

Openen

3 tot 4 uur van tevoren

Drinken uit

2010

Drinken vóór

2030

Productie

ongeveer 20.000 flessen

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij Aziatische gerechten, currygerechten of visgerechten met roomsaus: de 12 maanden gerijpte Comté-kazen...

Meer informatie op Domaine Jean Macle

Meer informatie op Côtes du Jura

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2022) 3*sterren (Deze staan voor uitmuntendheid in de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)

Over het domein:

Jean Macle, een vooraanstaande figuur in de wijnbouw van de Jura, is deze winter overleden. Het proeven van een Château-Chalon van het domein dat zijn naam draagt, is meer dan ooit een moment van bijzondere intensiteit. Een echte „gele wijn“, rechtlijnig, scherp, harmonieus en licht verteerbaar, waarvan de complexiteit niet alleen voortkomt uit de rijping onder een gistlaag. Het domein, dat vandaag in handen is van Laurent Macle, doorloopt de jaargangen met een zodanige consistentie en identiteit dat het unaniem respect afdwingt. Het werd opgericht in 1850 en bezit terroirs die tot de steilste van de cru behoren, met hellingen die tot 50% kunnen oplopen. De keuze om wijngaarden aan te leggen op gronden waar niemand zich destijds wilde wagen, onderstreept de vastberadenheid en passie van deze wijnbouwersfamilie, die onlosmakelijk verbonden is geraakt met de wijngaard van Château-Chalon.

Klantbeoordeling

3.8/5

op basis van 9 beoordelingen