Domaine Peyre Rose - Les Cistes 2015

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Deze boerderij, gelegen aan het einde van een onvindbaar pad, wordt biologisch beheerd door Marlène Soria. Marlène produceert drie rode wijnen met een overwegend aandeel syrah: Clos des Cystes, Syrah Léone (nu Belle Léone) en sinds het Jaargang Marlène N° 3 op een nieuw terroir. De Cistes komen uit het hoogste deel van het domein, op zeer harde, steenachtige bodems. Deze cuvée heeft meer zuur dan Belle Léone, die op brokkeligere rotsen staat waar het water gemakkelijk doorheen dringt: het is vaak de meest sensuele cuvée. Marlène N°3 is geen derde of tweede wijn. Het is de derde aanplant van het domein en zeker de best beplante perceel met een groter aandeel grenache. Deze wijn wint het meest bij rijping. De witte Oro is gemaakt op basis van rolle, roussanne en viognier, aangevuld met verschillende andere druivensoorten uit de Languedoc. Als we een synoniem voor Peyre Rose zouden moeten geven, zou dat zeker Duizend-en-een-nacht zijn, zo betoverend zijn de afdronken.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over wijn:

Voor de cuvée Les Cistes gaat onze voorkeur uit naar de 2015, met zijn gespierde zuiderse tannines.

Over het domein:

Bijna 40 jaar geleden, na een carrière in de vastgoedsector, investeerde Marlène Soria in een stuk grond op de hoogten van Saint-Pargoire. Midden in de garrigue creëerde ze vanuit het niets haar wijngaard, waar ze eerst tafeldruiven (servant, chasselas) en vervolgens wijndruiven (ugni blanc, syrah) plantte. Haar eerste oogst dateert uit 1988, maar het was in 1993 dat het succesverhaal begon met de release van haar eerste blanc de servant. Dat was het begin van een van de meest enthousiasmerende successen in de Franse wijnbouw. Vandaag de dag strekken de wijngaarden zich uit over 30 hectare, waarvan 10 in plantier. In 2012 kwam haar zoon op het domein werken, dat volledig zelfvoorzienend is op het gebied van energie dankzij boorputten en zonnepanelen, voor een wijnbouw die 100% respect heeft voor de omringende natuur. De stijl is duidelijk: de rijping duurt erg lang, vaak meer dan tien jaar, maar is ook erg discreet. De witte Oro, die helaas te zeldzaam is, is het vlaggenschip van de Soria-stijl. De rode wijnen zijn minder krachtig, maar getuigen van een vurige kracht die met de tijd verfijnder wordt.