Domaine Peyre Rose - Les Cistes 2016

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Deze wijngaard, verscholen aan het einde van een moeilijk bereikbare weg, wordt biologisch beheerd door Marlène Soria. Marlène produceert drie rode wijnen, voornamelijk Syrah: Clos des Cystes, Syrah Léone (later omgedoopt tot Belle Léone), en vervolgens, sinds de Jaargang 2003, Marlène N° 3, afkomstig van een nieuw terroir. De Cistes-wijnstokken komen van het hoogste deel van het landgoed, geplant op zeer harde, stenige grond. Deze cuvée heeft meer zuurgraad dan Belle Léone, die is aangeplant op meer broze, goed drainerende rotsen: het is vaak de meest sensuele cuvée. Marlène N° 3 is geen derde of tweede wijn. Het is de derde aanplanting van het landgoed en zeker de best aangeplante van de percelen, met een hoger aandeel Grenache, en is degene die het meest baat heeft bij rijping. De witte wijn, Oro, is gemaakt van Rolle, Roussanne en Viognier, aangevuld met verschillende andere druivensoorten uit de Languedoc. Als je Peyre Rosé met één synoniem zou moeten omschrijven, zou dat ongetwijfeld "Duizend-en-een-nacht" zijn, zo betoverend zijn de afdronken.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Bijna 40 jaar geleden, na een carrière in de vastgoedsector, investeerde Marlène Soria in een stuk grond in de heuvels boven Saint-Pargoire. Midden in de garrigue bouwde ze haar wijngaard van de grond af op, aanvankelijk met tafeldruiven (Servant, Chasselas) en later met wijndruiven (Ugni Blanc, Syrah). Haar eerste oogst dateert uit 1988, maar het succesverhaal begon in 1993 met de lancering van haar eerste witte Servant-wijn. Dit legde de basis voor een van de meest inspirerende succesverhalen in de Franse wijnbouw. ​​Tegenwoordig beslaat de wijngaard 30 hectare, waarvan 10 hectare beplant is. Haar zoon voegde zich in 2012 bij haar op het landgoed, dat volledig energie-zelfvoorzienend is dankzij waterputten en zonnepanelen, waardoor een wijnbouw mogelijk is die het omringende milieu volledig respecteert. De stijl is onmiskenbaar: de wijnen rijpen zeer lang, vaak meer dan tien jaar, maar wel met grote discretie. De Oro-witte wijn, helaas te zeldzaam, is het vlaggenschip van de Soria-stijl. De rode wijnen zijn minder uitgesproken, maar onthullen een levendig karakter dat zich met de jaren verder verfijnt.