Les Clos Perdus - Cuvée 111 2013
15,5/20
RVF
111, de eerste cuvée die door Clos Perdus werd geproduceerd, is sindsdien verder geëvolueerd en heeft zijn eigen identiteit gevonden. Deze assemblage van zuidelijke druivensoorten geeft de wijn een bijzondere structuur: Carignan voor de frisheid, Grenache voor de volheid in de mond, Mourvèdre voor de intensiteit en complexiteit. Een cuvée met een evenwicht tussen zuurgraad en de extractie van rijp fruit.
Koop je Clos Perdus wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
jurk in paarsrode kleur
Neus
intense en levendige aroma's van pruimen, zwarte bessen en venkel.
Smaak
Strak en krachtig, met tonen van zwart fruit, gedroogde vijgen en salie. Gestructureerd. Mooie balans tussen levendige zuurgraad en het karakter van rijp fruit
Serveren
bij 16-18°C
Openen
een half uur eerder
Drinken vanaf
2015
Drinken vóór
2022
Wijn-spijscombinaties
is heerlijk bij een schaal met Spaanse vleeswaren
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijnbeoordeling (gids 2015) 15,5/20 (Jaargang , 2012) (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2023) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een goed productieniveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Paul Old verbouwt deze oude wijnstokken tussen Corbières en Roussillon volgens biodynamische principes. De minimalistische aanpak in de kelder levert toppers op (Prioundo en L’Extrême, witte wijnen), maar ook minder geslaagde wijnen, met bij sommige cuvées een te hoge gasconcentratie en soms een gebrek aan scherpte. De wijnen zijn echter geschikt om te rijpen en hebben baat bij beluchting.
Jancis Robinson
Beoordeeld domein Aanbevolen
Ontdek andere wijnen van het domein
