Château Pech Redon - Les Cades 2019
16/20
Bettane & Desseauve
Deze cuvée is bijzonder lekker en bestaat uit emblematische druivensoorten uit de Languedoc: Cinsault, Syrah, Grenache en Carignan. Het is een concentraat van zwarte vruchten en kruiden, verwerkt in hele korrels om de fruitigheid en frisheid te behouden. Aangenaam en fruitig, rond en toegankelijk in de mond wanneer hij jong is, met een kruidige afdronk en peperige tonen. Puur genot met karakter!
Koop je Pech Redon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Diep robijnrode kleur
Neus
Concentraat van zwarte vruchten, bloemige tonen
Smaak
Aangenaam en fruitig, rond en toegankelijk in zijn jeugd, kruidige afdronk met peperige tonen.
Serveren
AT 15-16°C
Openen
1 uur voor gebruik in een karaf schenken
Drinken vóór
2024
Wijn-spijscombinaties
Past perfect bij vleeswaren, gegrild rood vlees, lamsvlees uit de oven...
Bettane & Desseauve
Wijn beoordeeld (gids 2020) 16/20 (Jaargang 2018) (Zeer goede wijn)
Domaine noté (gids 2020) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Christophe Bousquet is zeer in harmonie met de natuur op zijn terroir, dat weinig regen krijgt, maar dat ons het meest kwalitatief lijkt van La Clape. Op de hoogten van Gruissan, vlakbij Narbonne, op een kilometer van de Middellandse Zee, met zijn 30 hectare die in de winter door schapen worden begraasd en biologisch gecertificeerd zijn, produceert Pech-Redon al lang de beste wijnen van de Clape, de meest frisse en complexe. Een bezoek aan de witte wijnen, met name de La Centaurée, is een must. Wat de rode wijnen betreft, is La Centaurée een klasse apart met zijn absolute stijl, een wijn om over na te denken met zeer fijne tannines, minder vol dan Les Cades of L'Épervier. Christophe geeft steeds meer de voorkeur aan mourvèdre, die het hier bijzonder goed doet omdat hij uitzicht heeft op de zee. De rode wijnen van 2017 zijn zeer geslaagd en 2018, geproefd tijdens de rijping, zal niet onderdoen.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Een kronkelige weg leidt naar het hoogste punt van het La Clape-massief, de Coffre de Pech-Redon, waaraan het domein zijn naam ontleent, gelegen in het hart van het natuurpark. Christophe Bousquet bewerkt hier sinds 1988 zijn 30 hectare wijngaarden volgens de principes van de biologische landbouw.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2020) 1*Ster (sterren in wording of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over het domein:
Christophe Bousquet is een dynamische en vastberaden wijnbouwer, die (soms tegen de stroom in) vecht om La Clape, een maritiem gebied (het is een voormalig eiland) met een groot potentieel, hoog op de kaart te zetten. Hij heeft gekozen voor biologische wijnbouw en heeft zijn wijnbereiding en rijping geleidelijk verfijnd, waardoor zijn wijnen, die vroeger robuust en alcoholrijk waren, nu meer genuanceerd en evenwichtig zijn. Dit zijn wijnen met een uitgesproken karakter, verankerd in hun terroir, gestructureerd binnen een assortiment dat vandaag de dag zeer coherent is. Dit prachtige werk, uitgevoerd onder heroïsche omstandigheden, op een locatie die in de frontlinie ligt van hittegolven en droogte, verdient ruimschoots de ster die we in deze editie van de Guide Vert toekennen.
Klantbeoordeling
3.8/5
op basis van 4 beoordelingen
Notitie en advies van M. RAPHAEL M. Gepubliceerd op 19/05/2025
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Noot en recensie door Mme EMMANUELLE B. Gepubliceerd op 20/09/2021
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. THOMAS C. Gepubliceerd op 20/03/2021
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. YVES G. Gepubliceerd op 29/12/2020
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
