Château Pech Redon - L'Epervier blanc 2019
15,5/20
RVF
15/20
Bettane & Desseauve
Deze witte cuvée brengt 7 druivenrassen uit de regio samen, tot grote vreugde van liefhebbers van zuiderse witte wijnen. Een fijne body in de mond wordt versterkt door een minerale en jodiumstructuur, typisch voor La Clape-wijnen. Een heerlijke gastronomische witte wijn bij vis, bourride en schaaldieren!
Koop je Pech Redon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Intens strogeel
Neus
Fruitig en bloemig
Smaak
Mooie body in de mond met een minerale en jodiumachtige structuur, typisch voor La Clape wijnen.
Serveren
AT 12-13°C
Drinken vóór
2023-2024
Combinaties van eten/wijn
Lekker met vis in saus, bourride en schelpdieren...
Bettane & Desseauve
Wijn beoordeeld (gids 2020) 15/20 (Jaargang 2018) (Zeer goede wijn)
Domaine noté (gids 2020) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Christophe Bousquet is zeer goed afgestemd op de natuur op zijn terroir, dat weinig neerslag ontvangt maar dat volgens ons de hoogste kwaliteit van La Clape heeft. Op de hoogten van Gruissan in de buurt van Narbonne, op slechts een kilometer van de Middellandse Zee, met zijn 30 hectare die 's winters door ooien worden begraasd en biologisch worden bewerkt, produceert Pech-Redon al lange tijd de beste, meest frisse en complexe wijnen van La Clape. Een bezoek aan de witte wijnen, met name la-centaurée, is een must. Bij de rode wijnen loopt la-centaurée voorop in absolute stijl, een wijn van reflectie met zeer fijne tannines, minder gulzig dan les-cades of l'épervier. Christophe geeft steeds meer voorrang aan mourvèdre, die hier bijzonder gelukkig is omdat hij de zee ziet. De rode wijnen van 2017 waren een groot succes en de wijnen van 2018, geproefd tijdens het rijpingsproces, zullen niet onderdoen.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Een kronkelende weg leidt naar het hoogste punt van het La Clape-massief, de Coffre de Pech-Redon, die zijn naam geeft aan het domein, gelegen in het hart van het natuurpark. Christophe Bousquet cultiveert hier sinds 1988 zijn 30 hectare biologisch gekweekte wijnstokken.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd (gids 2020) 15,5/20 (Jaargang 2018) (Goede wijn)
Estate rated (2020 gids) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteit wijnboeren met een goede productie, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze landgoederen proeft)
Over het domein:
Christophe Bousquet is een dynamische, vastberaden wijnbouwer die (soms met tegenslag) de vlag voert voor La Clape, een maritiem gebied (het is een voormalig eiland) met een groot potentieel. Hij heeft de agronomische keuze gemaakt voor biologische wijnbouw en heeft geleidelijk zijn vinificatie en rijping verfijnd, waardoor zijn wijnen van robuust en gul in alcohol naar meer genuanceerde en evenwichtige expressies zijn gegaan. Het zijn wijnen met een sterk karakter, geworteld in hun streek en gestructureerd binnen een gamma dat nu zeer coherent is. Dit prachtige werk, uitgevoerd onder de moeilijkste omstandigheden, op een locatie die in de frontlinie ligt als het gaat om hittegolven en droogte, verdient de ster die we toekennen in deze editie van de Groene Gids.
Klantbeoordeling
3.7/5
op 3 avis
Notitie en advies van M. THIERRY N. Gepubliceerd op 23/03/2021
regouté met zeebrasem en papillote in een jus van combava. voortreffelijk. de combinatie van de 7 druivensoorten is een perfect succes. Ik heb zelden zo'n goed gemaakte witte geproefd. zeker een van de beste witte wijnen in de languedoc-roussillon. ik kan niet wachten om hem aan te bevelen.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. YVES G. Gepubliceerd op 05/10/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. CHRISTIAN B. Gepubliceerd op 25/04/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het landgoed