Domaine Bertrand-Bergé - Fitou Ancestrale 2021
1*Étoile
Hachette
93/100
RVF
90/100
Bettane & Desseauve
"Terug naar onze wortels om het allerbeste te bieden!"
„Deze cuvée, die 12 maanden op vat heeft gerijpt, heeft een diepe granaatrode kleur en onthult een intens en complex bouquet van kreupelhout, leer, viooltjes, donker fruit en zoethout. Een soepele aanzet mondt uit in een harmonieuze, ronde smaak met zachte tannines en een lange, fruitige afdronk.” (Le Guide Hachette 2025).
Koop je Bertrand-Bergé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Jurk in diep granaatrood
Neus
Complexe tonen van intens fruit (bramen en zwarte bessen), bosgrond, leer en viooltjes
Smaak
Vol en rijk, harmonieus, mooie afdronk, krachtige en diepe tannines
Serveren
OP 16°C
Openen
1 uur van tevoren in een karaf
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij terrines, stoofschotels, klein wild, ossobuco, lamsbout, cassoulet…
Bettane & Desseauve
Wijn met een score van 90/100
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Dankzij de nauwgezetheid en het harde werk van Jérôme Bertrand op de prachtige terroirs van Paziols is het domein Bertrand-Bergé uitgegroeid tot het voorbeeld voorAppellatie heleAppellatie. De instapwijnen uit het rode assortiment zijn betaalbaar en overtreffen de kwaliteitsnormen van Fitou. De romige cuvée Jean Sirven draagt de naam van de grootvader, die aan het begin van de vorige eeuw al streed voor kwaliteitsvolle wijnbouw. Deze cuvée onderscheidt zich vandaag de dag door zijn karakter en densiteit in de top van de grootste cuvées van het Zuiden. Een onmisbaar adres in de Languedoc.
Guide Hachette des vins
Beoordeelde wijn (gids 2025) 1*ster (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Deze cuvée, die 12 maanden op vat heeft gerijpt, heeft een diepe granaatrode kleur en onthult een intens en complex bouquet van bosgrond, leer, viooltjes, donkere vruchten en zoethout. Een soepele aanzet mondt uit in een harmonieuze, ronde smaak met zachte tannines en een lange, fruitige afdronk.
Over het domein:
Net als zijn voorvader Jean Sirven, die aan het einde van de 19e eeuw zijn eigen wijn maakte, verliet Jérôme Bertrand in 1993 de coöperatie om zijn eigen wijnen te gaan produceren. Hij geloofde al heel vroeg in de kwaliteit van de ruige terroirs van Fitou, heeft de lokale wijnen op waarde geschat en gepromoot, en heeft zijn domein (40 ha) vervolgens tot de top weten te brengen. Sinds de oogst van 2011 wordt de wijngaard biologisch bewerkt en is deze gecertificeerd.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2025) 93/100
Beoordeeld domein (gids 2026) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over de wijn:
Ancestrale is beter afgestemd op de smaakpapillen van een echte wijnliefhebber en combineert de smakelijke frisheid van stralend fruit met de diepe, sensuele en frisse structuur van de tannines.
Over het domein:
Dit landgoed, gelegen in Paziols, in het hoger gelegen deel van Fitou, vlakbij de Pyrénées-Orientales, is al zes generaties lang in het dorp gevestigd. Jérôme, bijgestaan door zijn zus en zijn vrouw Sabine, bewerkt zo'n veertig hectare, verdeeld over vier percelen, waarvan de belangrijkste La Boulière is, een plek die een mix is van afgeronde kiezels en gebroken kalksteen. Hoewel dit terroir aanvankelijk bestemd was voor rode wijnen, komt het ook goed tot zijn recht in droge witte wijnen. De wijnkelder uit 1911 is zeker een bezoek waard. Voor wie zijn verblijf in deze prachtige omgeving wil verlengen, biedt het domein gîtes aan, evenals tochten door de wijngaard in een 4x4.
Beoordeling van klanten
4/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 16/04/2025
Naast een volle, ronde smaak die een ware sensatie is, onthult deze cuvée een sappige en smaakvolle wijn met een rijke, geconcentreerde structuur van rijp, gestoofd zwart fruit en warme kruiden, met een mooie, licht geroosterde ondertoon. De aanwezige, krachtige maar heerlijk zachte tannines getuigen van een goed beheerde rijping en zorgen voor een goed bewaarpotentieel. Een subtiele minerale frisheid komt naar voren in de aanhoudende en geurige afdronk. Een onvergetelijke culinaire ervaring met vrienden, met vooraf in Armagnac geflambeerde, ingepakte en aan touw geroosterde houtsnippen, vergezeld van gebakken rattes en lentemousserons. Cijfer = 4,4.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein